レストラン風ワンタンスープ
このワンタンスープのレシピは、ワンタン自体も含めて簡単に作ることができます。 自宅で簡単に作れるレストラン品質のレシピに惚れ惚れします！
このワンタンスープのレシピは、ベースとしてホット＆サワースープ、そして風味の良いエビと野菜を詰めたおいしいワンタンを持っています。 ワンタンは自家製ですが、組み立てるのは簡単です。 ワンタンスープに肉は入っていますか？
ワンタンスープには、ワンタン自体に肉が入っていることがよくあります。 具はエビが一般的ですが、鶏肉や豚肉のワンタンもありますよ。 具の可能性は本当に無限大なので、自分の好きなものを自由に試してみてください。 ワンタン自体に肉を入れず、スープを野菜スープにすれば、簡単にベジタリアン向けのワンタンスープを作ることができます。
そうです。 このレシピの辛さの調節は、使用するレッドペッパーフレークの量を減らすことで行ってください。
ワンタンは余分に作って冷凍できますか？
はい！このワンタンは冷凍できます。 パーチメントを敷いたオーブントレイに並べて冷凍してください。 固まったら、再封可能なプラスチック製フリーザーバッグに移し、長期保存します。
冷凍ワンタンを使ってワンタンスープを作っていいですか？
自分でワンタンを作らない場合は、代わりに冷凍ワンタンを使うことができます。 ワンタンの作り方は省略し、スープの素を作ることに専念してください。
ワンタンスープに野菜を入れることはできますか？
はい！ワンタンを入れる前のスープの素に、簡単に野菜を入れることができます。 パプリカやシイタケを入れるとおいしいですよ。
このレシピが気に入ったなら、アジア風のスープのレシピもご覧ください。
- 15分シラチャーラーメン
- チキン酸辣湯
- スロークッカー中華酸辣湯
- タイ風エビと麺のカレースープ
下のビデオで、このレシピをすべてのステップでご紹介していますのでご覧ください。 この番組では、レイチェルがこのレシピの全工程を紹介しています。 レシピの完全なコレクションは、YouTube、Facebook Watch、または私たちのFacebookページ、あるいはこのウェブサイトで、対応するレシピをご覧いただけます。
麻辣エビワンタンスープ
ワンタン:
- エビの尾を取ったもの1/2ポンド
- つぶしたにんにく2片
- おろし生姜小さじ1
- コリアンダー大さじ2
- ゴマ油小さじ1/2
- 米酢小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- シラチャー小さじ1/2
- レッドペッパーフレーク小さじ1/4
- ワンタン包みを24枚
スープベース
の場合
- チキンスープ4カップ
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 粉末赤唐辛子小さじ1/4
- 米酢大さじ4
- 酢大さじ2 コーンスターチ
- 大さじ2 おろし生姜
- 1/4カップ 盛り付け用スライスネギ
-
最初に。 エビ、にんにく、しょうが、コリアンダー、ごま油、米酢、しょうゆ、スリランカ、赤唐辛子をフードプロセッサーに入れて、餃子の具を作る。
-
ワンタンまたは餃子の皮を数枚並べ、水を入れた小さなボウルを近くに置きます。 ワンタンまたは餃子の皮の中央に、スプーン1杯の具を乗せます。 指を水の入ったボウルに浸し、包みの端を濡らします。 折りたたんで封をする。
-
チキンスープ、醤油、砂糖、レッドペッパーフレーク、生姜を大きな鍋に入れ、沸騰させます。
-
小さなボウルで米酢とコーンスターチを混ぜ合わせます。
-
スープに餃子を入れ、3分ほど加熱する。 火からおろす。 餃子をお椀に分け、熱々のうちにネギのスライスをのせてお召し上がりください。