チーズとのペアリングといえば、ワインに注目が集まり、ウイスキーは棚に置かれ、その滑らかな燃焼と暖かい抱擁が忘れ去られてしまうほどです。 あなたの好きなグレーンスピリットが、あなたの愛する上質なチーズをいかにうまく引き立てるか、さらに言えば、チーズがいかにウイスキーの可能性を広げてくれるかに驚くかもしれませんね。

ウイスキーとチーズという発想に気後れする人もいるかもしれないが、両者の風味の一致を考えてみてほしい。 ジャック・ダニエルのジェントルマン・ジャックのような甘めのウイスキーと熟成チェダーを組み合わせると、香ばしくておいしい相反する味わいを楽しむことができる。

モルティ・バラエティ

目の肥えたワイン愛好家なら、お気に入りのマルベックやボルドーに合う最高のチーズを列挙できるだろうが、ウイスキーに譲れば、より幅広い大胆なフレーバーとの組み合わせができる可能性がある。 バーボンやテネシーウイスキーの甘さ、シングルモルトスコッチのピート香の滑らかさ、良質なライ麦のスパイシーさ（ジャックダニエルのテネシーライがおすすめ）など、ウイスキーの種類とそのユニークな風味、テイスティングノートはほんの一例ですが、ご紹介します。

Neat or in the Mix

ウイスキーとチーズのペアリングのもうひとつの要素は、ストレートで飲むだけでなく、カクテルと合わせるという選択肢もあることである。 純粋な人はこのアイデアを避けるかもしれませんが、オールドファッションやマンハッタンのようなクラシックなカクテルは、チェリーやオレンジの風味が特徴で、フルーツの風味が加わって複雑さが増し、ペアリング体験を盛り上げることができるのです。 両方の味を試して、クリエイティブになりましょう。 しかし、あなたが選んだチーズに、ジャック・ダニエルやテネシー・ミュールをきちんと注げば、あなたが必要としなかった組み合わせになるかもしれません。

Best Served with Company

スピリッツとチーズを味わう立派な夜と同様、舌の肥えたゲストを招待することを忘れないでください。 チーズとウイスキーのセレクションをアレンジして、自由で創造的な組み合わせができるようにしますが、やり過ぎないように、それぞれ3つずつにとどめておくといいでしょう。 おしゃべりをしながら試飲し、自分の好みに合うものを選びましょう。 あなたは決して知らない、あなたはちょうどあなたの新しいお気に入りの食後の嗜好品を見つけるかもしれません。

Why Not Both?

サンプリングのウィスキー側に捕らわれるあまり、あなたが完全に混合からワインを除外する必要がないことを忘れてはいけません。 どちらの飲み物もチーズボードの脇に正当な位置があり、あなたの好きなチーズと蒸留酒の個々の長所と短所を尊重するとき、あなたの好きな組み合わせのいくつかを楽しむことができます。 リラックスして楽しんでください。 グラスを傾け、しばしウイスキーとワインに耳を傾けてみてください

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