Zero WW Point White Bean Chicken Chili
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Questo è un chili di pollo con fagioli bianchi, potresti voler provare qualcosa di diverso. Fagioli bianchi, pollo, cipolle, aglio e altro vanno benissimo qui dentro. Puoi anche tenere questa ricetta al caldo in una pentola di coccio.
Se dovessi indovinare, potresti pensare che il chili bianco sia un comfort food del sud. Dopo tutto, è un dato di fatto che il chili fatto con i fagioli bianchi ha sempre sobbollito sui fornelli del sud, con il pollo o il tacchino come aggiunte preferite. Tuttavia, è più accurato dire che il chili bianco ha avuto origine nel sud-ovest.
Tabella dei contenuti
Il chili è nato in Texas
Molte persone pensano che il chili abbia avuto origine in Messico, ma il chili era originariamente fatto con carne di manzo e venduto a San Antonio, Texas alla fine del 1800.
Il nome chili deriva dallo spagnolo chile con carne, che si traduce come “pepe con carne”. Il primo chili bianco è spuntato a ovest alla fine degli anni ’80, dove era visto come una variazione della cucina sud-occidentale.
Il chili di fagioli bianchi era nuovo – un modo sofisticato per impressionare i vostri ospiti a cena. È stato pienamente abbracciato dai cuochi del sud perché chi non ama il chili? E a chi non piace l’idea di aggiungere il pollo?
Che tipo di fagioli bianchi si dovrebbero usare nel chili di pollo?
Ci sono quattro varietà di fagioli bianchi. Possono essere usati in modo intercambiabile nelle ricette. Così, per esempio, se una ricetta richiede i fagioli blu e tu hai solo i grandi fagioli del nord a portata di mano, il tuo piatto verrà comunque bene e avrà un sapore delizioso.
- Fagioli bianchi (piselli) – Piccoli, di forma ovale e cuociono velocemente. Diventano cremosi quando sono cotti, rendendoli perfetti per addensare zuppe e stufati, o per fare la purea nelle salse.
- Fagioli Great Northern – Fagioli di medie dimensioni con un sapore dolce e di nocciola e una polpa soda che significa che mantengono la loro forma meglio dei fagioli blu.
- Fagioli Cannellini – Più grandi e più carnosi. A causa della loro forma, sono talvolta chiamati fagioli bianchi. Sono spesso usati in piatti italiani come il Minestrone.
- Fagioli Baby Lima – Chiamati anche fagioli burro. Piccoli, lisci e cremosi con una consistenza ricca e burrosa e più amari. Nel sud, sono spesso preparati con pancetta o prosciutto e serviti sopra il riso.
Quali sono i migliori condimenti per il chili di pollo ai fagioli bianchi
Quello che metti sopra il tuo chili di fagioli bianchi è davvero una tua scelta. Ecco alcuni suggerimenti:
- Panna acida
- Foglie di cilantro fresco
- Pomodori tagliati
- Avocado tagliato o guacamole
- Chips di tortilla
- Cheddar o Monterey Jack sminuzzati
- Questo fresco sbriciolato
- Aggiungi un tocco di croccantezza con ravanelli affettati.
- Colorate con avocado, tortilla chips, cilantro e formaggio.
- Aggiungi un po’ di magia con una piccola guarnizione di insalata – rucola, cilantro, pomodori, avocado, cipolla rossa, una spruzzata di succo di lime, un filo d’olio d’oliva.
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Fai del White Bean Chicken Chili oggi
Questo è il piatto perfetto da fare se sei occupato. Puoi lasciarlo felicemente a bollire mentre pulisci la casa. Sollevate il coperchio e la vostra cucina si riempirà degli aromi del sud-ovest. È anche buono da fare in anticipo e si conserva a lungo nel congelatore. Vi piacerà questo chili di pollo ai fagioli bianchi.
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White Bean Chicken Chili
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Ingredienti
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 libbra di petto di pollo
- 1 1/2 tazza di cipolla tritata
- 3 cucchiaini di aglio tritato
- 3 tazze di brodo di pollo
- 2 cucchiai di succo di lime
- 1/2 cucchiaino di coriandolo tritato
- 1 cucchiaino di origano secco
- .
- 1/8 di cucchiaino di pepe di cayenna
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiaini di cumino macinato
- 1 piccola lattina di peperoncini verdi a dadini (circa 1/4 di tazza)
- 14 once di mais
- 28 once di fagioli bianchi del nord 2 lattine
Istruzioni
-
Calda l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere l’aglio e le cipolle alla pentola e soffriggere per 8 minuti. Trasferire l’aglio e la cipolla in una pentola di coccio e aggiungere gli altri ingredienti. Cuocere al minimo per 3-4 ore al minimo.Rimuovere il petto di pollo, tagliuzzare e sostituire. Cuocere per altre 1-2 ore al minimo.Guarnire con la vostra scelta tra le seguenti: cipolle verdi, formaggio tagliato, pomodori a cubetti, avocado a fette o panna acida.
Nutrizione
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