Esclusivamente Pinot Noir dal 1990
Aperto tutti i giorni 10:30-5
La prima fermata per i veri fan del Pinot. Siamo l’unica azienda vinicola a Paso Robles dedicata alla coltivazione &producendo 100% Estate, Pinot Noir in stile Burgundiano. Il vigneto piantato nel 1990 dai proprietari Marc Goldberg & Maggie D’Ambrosia è stato chiamato così per i venti freschi dell’Oceano Pacifico che soffiano attraverso il Templeton Gap sul lato ovest di Paso Robles. La nostra proprietà di 15 acri è un terroir ideale per produrre un buon Pinot Noir grazie alla nostra influenza costiera, al calcare e al suolo ricco di minerali, al vento e alle notti fresche.
Windward Vineyard offre un’esperienza unica: una degustazione verticale di annate consecutive del nostro Pinot Noir, con abbinamento opzionale di formaggio artigianale. Ogni annata è una vera espressione del vigneto e del tempo di quell’anno. Provate le nostre nuove creazioni, come il nostro Pinot Rosé! Godetevi un bicchiere nel nostro patio che si affaccia sulla nostra tenuta di 15 acri. Giocate una partita a bocce, sorseggiate il vino al bicchiere, fate un picnic sotto i nostri ombrelloni e fate uno spuntino dal nostro Petite Café Menu di formaggi artigianali, salumi locali, patatine al tartufo e altri bocconi.
Windward Vineyard si concentra sul suo obiettivo di produrre un grande Pinot Noir americano in stile borgognone e ha ricevuto un riconoscimento mondiale per i suoi sforzi. Siamo minimalisti, non aciduliamo, non filtriamo e invecchiamo in botti di rovere francese al 100%.
Si trova a un miglio dalla Hwy 101 fuori dalla 46 West
Non si trova nei negozi al dettaglio, ma la spedizione è disponibile per la maggior parte degli stati su WindwardVineayard.com