Vegan Tamale Pie
Stai cercando un facile piatto vegetale, comfort food che tutta la famiglia amerà? Prova questa facile e deliziosa torta di tamale vegana, che è una ricetta retrò della cucina di mia madre anni fa. Mia madre preparava questa facile ricetta – che tutti salutavamo con gioia – molte sere durante la mia infanzia. Ho preso la sua ricetta classica, con le orecchie di cane, e le ho dato una versione un po’ più sana e a strati, e mi piace molto. È fantastico perché si può letteralmente montare questa ricetta in meno di 10 minuti e metterla in forno. Usate un mix di pane di mais per renderlo ancora più facile! Tutto quello che devi fare è creare una crosta di pane di mais e poi riempirla di fagioli, crumble di taco vegetariani, cipolla, mais, salsa, formaggio vegetale, cipolle verdi e cilantro. I sapori si fondono nel forno in una perfezione dorata, ricca e soddisfacente.
Servite con una croccante insalata verde e la cena è pronta! Questa ricetta è anche un’ottima da servire se siete nuovi nel mangiare a base di piante. Onestamente penso che potrebbe soddisfare qualsiasi palato, dagli amanti della carne ai vegani. Una volta che l’avrete provata, potrete tenere questi ingredienti a portata di mano abbastanza facilmente, in modo da trasformare questo pasto in un favorito nel vostro repertorio culinario. È anche un ottimo piatto da portare ad una festa, ad un picnic o ad un potluck. E gli avanzi sono ottimi per la colazione o il pranzo del giorno dopo. Mescolatelo personalizzandolo: potete aggiungere peperoni verdi tagliati a dadini, fette di jalapeno, olive nere affettate o pomodori freschi tritati. Fatelo vostro. La ricetta soddisfa come una buona fonte di proteine, cereali integrali e verdure tutto in uno.
Seguite questa guida passo dopo passo su come fare questa ricetta qui sotto.
Guida passo dopo passo
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Descrizione
Tu puoi ottenere questo facile, Vegan Tamale Pie in forno in 10 minuti, basato su molti alimenti che probabilmente avete a portata di mano.
Ingredienti
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- 1 tazza di farina di mais
- 1 tazza di farina bianca farina integrale
- 4 cucchiaini di lievito in polvere
- Pinch sale
- 2 cucchiai di nettare di agave
- ¼ di tazza di olio di canola spremuto dall’estrattore
- 1 tazza di latte a base vegetale (cioè.e., soia o mandorla), non zuccherato, semplice
- 1 cucchiaio di semi di chia
- 1 lattina da 15 once di fagioli neri, sciacquati, scolati
- 8 once di “carne” vegana sbriciolata, al gusto taco (es, Gardein, Beyond Meat, Lightlife)
- ¼ di cipolla, tagliata a dadini
- 1 tazza di mais congelato
- 1/2 tazza di salsa, preparata
- 1 tazza di formaggio vegetale tritato (es. soia o mandorla)
- ¼ di tazza di cipolla verde, affettata
- ¼ di tazza di coriandolo fresco tritato
Istruzioni
- Preparate il forno a 375 F.
- Mescola la farina di mais, la farina, il lievito, il sale e in una ciotola. Aggiungere l’agave, l’olio, il latte vegetale, la chia e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Spruzzare una grande casseruola (circa 9 × 13 pollici) con spray antiaderente.
- Versare l’impasto del pane di mais sul fondo della casseruola per fare uno strato sottile.
- Coprire uniformemente con i fagioli neri e la carne di taco di soia sbriciolata.
- Spruzzare uniformemente con cipolla, mais, salsa e formaggio vegetale.
- Porre in forno scoperto per circa 40 minuti, fino a doratura e cottura completa.
- Garnire con cipolle verdi e cilantro e servire immediatamente.
Note
Velocizza questa ricetta utilizzando una scatola di cornbread mix (abbastanza per fare 9 × 9 pollici) nel passo 2, seguendo le indicazioni del pacchetto (utilizzare latte vegetale e 1 cucchiaio di semi di chia al posto dell’uovo).
- Categoria: Cena
- Cucina: Messicano, Americano
Nutrizione
- Dose: 1 porzione
- Calorie: 345
- Zucchero: 7 g
- Sodio: 143 mg
- Grassi: 10 g
- Grassi saturi: 1 g
- Carboidrati: 47 g
- Fibra: 8 g
- Proteine: 17 g
Parole chiave: tamale pie vegano, cena vegana, piatto unico vegano
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