Vegan Skinny Piña Colada Cocktail
Liscio e cremoso, amerai questo Vegan Skinny Piña Colada Cocktail. Lo faccio con meno di 10 ingredienti e senza zuccheri raffinati. Proprio così. È naturalmente dolcificato e un altro bonus? Ha circa 160 calorie!
Questo è un sognante e cremoso Vegan Skinny Piña Colada Cocktail. Sto anche condividendo altre ricette di piña colada da alcuni dei miei amici di food blog preferiti! Se ti piace l’ananas e il cocco (e sì, anche un po’ di lime), amerai anche la mia ricetta del frullato di piña colada vegano!
Non sono mai stata una gran bevitrice. Se l’ho detto una volta, l’ho detto mille volte, se avessi il tipo di autocontrollo sul cioccolato come faccio con l’alcol, i miei jeans mi starebbero meglio.
Quello che ho imparato però, è che le bevande alcoliche mi piacciono di più quando non sono così dolci. Voglio dire, seriamente, alcuni cocktail sono fuori dalle classifiche dolci.
Ecco perché ho creato questo cocktail vegano di piña colada magra. È carico di dolcezza naturale dalla banana e l’intero cocktail ha meno di 150 calorie. Non male!
Ti piacerà il Vegan Skinny Piña Colada Cocktail
Anche se un tradizionale cocktail piña colada non ha una banana inclusa, ne ho aggiunta una solo per rendere questo extra cremoso. Perché nel mio libro extra cremoso = extra buono!
E ultimamente sono stata così coscienziosa riguardo allo zucchero. Voglio ottenere tutte le delizie dalla vita senza un sacco di zuccheri raffinati aggiunti. Ho scoperto che mi sento molto meglio e mi piace molto sentirmi bene.
Ecco un’altra cosa che voglio dirvi – non sono mai stato un fan dell’ananas. Questo significa che se tu arrivassi alla macedonia dopo di me, ti rimarrebbe un sacco di roba, perché io sono un raccoglitore. Oh sì, e anche un ghiottone.
Ma una cosa che ho imparato è che l’ananas fresco è molto meglio di quello in scatola. E sono anche belli! Compro l’ananas fresco e lo lascio riposare sul bancone, come un centrotavola, finché non matura. Poi tolgo la buccia, lo faccio a pezzi e lo congelo. Questo è l’unico modo per mangiare l’ananas nel mio libro.
Quindi, questa ricetta richiede ananas fresco, una banana e io uso l’estratto di cocco. Naturalmente, si potrebbe usare il latte di cocco, ma aumenterebbe le calorie e i grassi. E se vi sta bene, vi dico di farlo! Ma io faccio parte della maggioranza delle persone che devono controllare il loro peso, quindi preferisco usare latte di mandorla non zuccherato e un po’ di estratto di cocco.
Infine, aggiungete un po’ di ghiaccio e frullate il tutto in un frullatore e avrete un bel cocktail vegano, spumoso e delizioso di piña colada magra!
Puoi fare a modo tuo
Amo condividere ricette come questo cocktail vegano skinny piña colada. Ma se sei come me, ti piace giocare con una ricetta, falla tua! Sì, sono d’accordo. Se volete qualche idea per iniziare, ecco come farei questa ricetta in diverse direzioni:
- Aggiungi un po’ di cacao in polvere per aggiungere un po’ di sapore di cioccolato a questo cocktail
- Aggiungi un cucchiaio o due di scaglie di cocco prima di pulsare
- Puoi renderlo un frullato rinfrescante senza alcol saltando quella parte e usando solo l’estratto di cocco
- Provate a guarnirlo con la panna montata al cocco
- Come aggiungere dei frutti tropicali come il mango
- Potrei anche vedermi a spruzzare sopra questa deliziosa salsa vegana al caramello di datteri
Vedete dove voglio arrivare? Non c’è un solo modo per fare un cocktail vegano di piña colada magra. Gioca con la ricetta e vedi cosa si adatta alla tua anima!
Se ami i cocktail vegani facili, assicurati di provare questa ricetta del margarita all’ibisco o questa sangria alla pesca.
Abbonati e ricevi gratis l’eBook Easy Vegan Recipes
più le nostre ultime ricette vegane direttamente nella tua casella di posta!
Vegan Skinny Piña Colada Cocktail
Ingredienti
- ▢ 1 tazza di pezzi di ananas fresco o congelato (o una lattina da 8 once di ananas schiacciato, in succo)
- ▢ 1 banana matura, media
- ▢ 1 tazza di latte di mandorla alla vaniglia non zuccherato, o come desiderato per la consistenza (o il vostro latte preferito; il latte di cocco è eccellente qui)
- ▢ 1 ½ once di rum di cocco , opzionale
- ▢ 1 cucchiaino di stevia o dolcificante di vostra scelta , opzionale
- ▢ ½ cucchiaino di estratto di cocco
- ▢ 2 tazze di ghiaccio tritato
- ▢ foglie di menta e ciliegie fresche per decorare , opzionale
Istruzioni
-
Aggiungere pezzi di ananas, banana, latte di mandorla, rum di cocco (se usato), dolcificante (se usato), ed estratto di cocco (se usato) in un frullatore. Pulse fino a che liscio. Fare un assaggio veloce e vedere se si vuole aggiungere qualcosa, come più dolcificante.
-
Una volta che il sapore è giusto, aggiungere il ghiaccio tritato e pulsare fino a quando si forma una texture liscia e spumosa.
-
Servire in bicchieri da cocktail. Guarnire con foglie di menta, ciliegie fresche o pezzi di ananas. Anche gli ombrelli aggiungono un bel tocco.
Apparecchiatura consigliata
(I prodotti qui sopra contengono link sponsorizzati a prodotti che usiamo e raccomandiamo)
Note
Le informazioni nutrizionali indicate sono una stima fornita da un calcolatore nutrizionale online e non devono essere considerate un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.
Hai fatto questa ricetta?
Lascia un voto qui sotto poi tagga @namelymarly su Instagram e metti l’hashtag #namelymarly. Adoro vedere le tue creazioni!
National Piña Colada Day!
Ehi, gente, ho delle grandi notizie! Oggi è il National Piña Colada Day e ho collaborato con alcuni dei miei amici preferiti del food day nazionale per portarvi un sacco di ricette di piña colada. Sai, così possiamo tutti festeggiare! Alcune di queste ricette non sono vegane. Mandatemi una nota se volete idee per veganizzarle. Altrimenti, divertitevi!
Piña Colada significa che è tempo di celebrare l’estate. Questo è uno dei motivi per cui sono così felice di questo National Pina Colada Day. Unisciti al divertimento seguendo questo #nationalpinacoladay sui social media oggi!
- Vegan Greens Piña Colada Smoothie di Namely Marly
- Piña Colada Ice Cream di Ashlee Marie
- Tropical Piña Colada Cupcakes via Life Made Simple
- Guarda questa Piña Colada Pie da Real Mom Kitchen
- Piña Colada Cupcakes da The Baker Upstairs
- Vegan Piña Colada Cupcakes da The Gunnysack
- Oh, e questo Piña Colada Bread grazie a Creations by Kara
- Piña Colada Grilled Pineapple di Hey Grill, Hey
- Guarda questi ghiaccioli alla piña colada di Gather for Bread
- Piña Colada Temblque (Pudding) di Food with Family
- Vegan Piña Colada Crumble di Beaming Banana
- Che ne dite di questa Vegan Piña Colada Cake di My Whole Foodie Life
- Pineapple Red Velvet Dessert Bars di Namely Marly
Qualunque sia il dessert alla ciliegia che vi state preparando ad assaggiare, buon appetito!
- Condividi
- Tweet
- Pin