Articles

Vegan Corn Chip Pie

Giugno 18, 2021 by admin

Vegan Corn Chip Pie - A hearty and baked crowd-pleasing version of the cold weather and Game Day classic! via @thiswifecooks vegan corn chip pie recipe #vegansuperbowl via @thiswifecooks

Vegan Corn Chip Pie aka Frito Pie ~

Una versione sostanziosa e cotta che piace alla folla di un classico della stagione fredda e del Game Day!

> Vegan Corn Chip Pie - A hearty and baked crowd-pleasing version of the cold weather and Game Day classic!

Perché la chiave per la grandezza di qualsiasi torta di chip di mais, conosciuta anche come Frito Pie, è il chili fatto in casa, è inclusa una ricetta per il chili a base di lenticchie.

Ho anche fatto questo stesso chili usando un sostituto del manzo macinato ed entrambe le versioni sono state praticamente inghiottite dalla famiglia.

Hai del chili avanzato?

Sei già molto avanti! Puoi saltare direttamente alla fase #5 – stratificare il chili e le chips di mais in preparazione per la cottura al forno.

Questo pasto è pronto da servire direttamente dal forno, ma penso che sia divertente lasciare che le persone lo vestano con una varietà di condimenti.

Suggerimenti per il condimento:

formaggio cheddar vegano
lattuga tagliuzzata
cipolle rosse tritate
panna acida vegana
piccante jalapeños

Ingredienti per la torta vegana di mais:

1 tazza di lenticchie secche
2 tazze di acqua
1⅛ cucchiaino di sale marino, diviso
1 cucchiaio di peperoncino in polvere
1½ cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaino di pepe nero macinato
½ cucchiaino di paprika
¼ cucchiaino di aglio in polvere
¼ cucchiaino di cipolla in polvere
¼ cucchiaino di origano secco
¼ cucchiaino di pepe rosso schiacciato
16 once di fagioli, non sgocciolati
14 once di pomodori a cubetti, non sgocciolati
8 once di salsa di pomodoro
4 tazze di chips di mais, divise
¼ di tazza di scalogno, affettato

Vegan Corn Chip Pie - A hearty and baked crowd-pleasing version of the cold weather and Game Day classic!

Come fare la Vegan Frito Pie:

Riscaldare il forno a 350 gradi F.

Cuocere le lenticchie. In una pentola di medie dimensioni, aggiungere le lenticchie e l’acqua con ⅛ cucchiaino di sale. Portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco al minimo. Coprire e cuocere a fuoco lento per 35 minuti, o fino a quando le lenticchie sono ammorbidite e cotte.

Aggiungere le spezie e i condimenti. Togliere dal fuoco, condire con peperoncino in polvere, cumino, sale rimanente, pepe nero, paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere, origano e pepe rosso.

Schiacciare le lenticchie. Mescolare per combinare poi usare uno schiacciapatate per schiacciare parzialmente le lenticchie.

Fare un chili. Nella pentola, aggiungere i fagioli non scolati, i pomodori a cubetti non scolati e la salsa di pomodoro. Mescolare per combinare.

Preparare per cuocere. In una teglia preparata da 9″ x 13″, aggiungere 1 tazza e mezza di chips di mais in uno strato uniforme. Versare la miscela di chili di lenticchie sulle chips di mais.

Cuocere scoperto per 20 minuti.

Cuocere una seconda volta. Coprire con uno strato uniforme di rimanenti 2½ tazze di chips di mais. Tornare al forno e cuocere altri 5 minuti. Cospargere con lo scalogno e servire caldo.

Cheers!

Altri favoriti del Game Day:

Vegan Sausage & Cheddar Stuffing Balls – Leggermente croccanti all’esterno e tenere all’interno, queste palle ripiene di salsiccia e cheddar sono la perfetta aggiunta al vostro Super Bowl!

Vegan Pub Style Beer Cheese Dip – Non si può mai sbagliare con una classica salsa al formaggio e questa ha solo 5 ingredienti!

Crispy Air-Fried Buffalo Tofu – Servire con un lato di vegan blue cheese dressing per intingere!

Vegan 7-Layer Party Dip – Sette strati di saporiti fagioli fritti speziati taco, un facile guacamole fatto in casa, panna acida vegana, lattuga croccante, pomodori freschi, olive nere e cipolle verdi.

Vegan Caramelized Onion Dip – Questa ricetta ti farà abbandonare per sempre la salsa di cipolle pre-fatta!

Vegan Corn Chip Pie - A hearty and baked crowd-pleasing version of the cold weather and Game Day classic!