Homemade Italian Dressing

Stavo quasi per non postare questo condimento italiano perché pensavo fosse troppo semplice anche per un sito dove il basic è il nome del gioco. Ma l’altro giorno stavo mangiando un’insalata al lavoro e nessuno dei miei colleghi aveva mai fatto il proprio condimento per insalata fatto in casa, così ho pensato che valesse la pena di condividere la mia ricetta.

Ho guidato fino a casa determinata a cambiare il mondo dell’insalata con una ricetta fatta in casa alla volta. Sì, ci sono alcuni fantastici condimenti commerciali per insalata sul mercato, ma le offerte da scaffale non sono mai fresche e sane come le miscele fatte in casa. Quando fai il tuo condimento puoi controllare completamente la qualità degli ingredienti, così come la consistenza e il sapore.

Io aggiungo sempre l’aceto gradualmente a piacere. In questo modo non si rischia di fare un trip acido.

Ho deliberatamente lasciato questa ricetta molto semplice. Usatela come una tela bianca per l’ispirazione.

Altri condimenti per l’insalata

Vinaigrette balsamica

Verdura della Dea

Condimento di limone e anacardi

Condimento francese fatto in casa

Condimento di sesamo e zenzero