Il termine storage può riferirsi all’edificio di stoccaggio (magazzino) e ai locali o alle merci in magazzino (stock, inventario). Storage, a sua volta, significa operazione di stoccaggio (warehousing, stock keeping), e operazioni di stoccaggio (warehouse operations). Le società di servizi logistici operano in questo settore fornendo servizi di stoccaggio ai loro clienti. Altre aziende nella catena di fornitura immagazzinano i prodotti per ragioni diverse e le decisioni associate con lo stoccaggio e la strategia di stoccaggio sono collegate alle altre decisioni e strategie dell’azienda, più chiaramente nelle strategie di produzione e trasporto.

Spesso, lo stoccaggio è visto solo come una causa di costi aggiuntivi non come una funzione che produce operazioni a valore aggiunto. Il valore aggiunto è qualcosa per cui il cliente è disposto a pagare. Tuttavia, in molti casi, lo stoccaggio è necessario e, se progettato correttamente, fornirà anche un valore aggiunto. Un principio chiave dello stoccaggio è che in tutte le fasi della catena di approvvigionamento le scorte sono mantenute al minimo. Questo è dovuto al fatto che il capitale è legato nelle scorte (capitale o flusso di denaro), che sarebbe più produttivo liberarlo per altre necessità. In questo senso, il ruolo dell’immagazzinamento è diventato un’operazione più conveniente per il business.

Al giorno d’oggi, l’obiettivo è di garantire la disponibilità dei prodotti attraverso una catena di approvvigionamento della domanda ben pianificata ed efficace e le scorte sono mantenute al minimo.

Alcune scorte devono essere tenute per garantire la disponibilità dei prodotti. La fase di attesa, in cui i prodotti sono immagazzinati, dipende dalla strategia di produzione. Più il prodotto finito è immagazzinato più il capitale è legato allo stock, così le aziende pianificano ancora di più la loro produzione per quanto possibile dagli ordini dei clienti.

Ragioni per lo stoccaggio

Anche se lo stoccaggio viene evitato, ci sono diverse ragioni per cui non ci libereremo mai completamente dello stoccaggio. Le cause dell’immagazzinamento includono:

• servizio al cliente, assicurare la disponibilità dei prodotti
• fornitore inaffidabile
• minimizzazione dei costi di ordine e fornitura; I costi totali possono essere più bassi con un grande ordine
• disponibilità delle materie prime solo per una parte dell’anno
• lotti di produzione economici
• stoccaggio intermedio della produzione
• posticipando il pagamento dei dazi d’importazione sulle merci importate con lo stoccaggio delle merci nelle scorte intermedie nel magazzino doganale
• le materie prime aumentano la pressione sul prezzo