Crescendo con il soprannome Martha (come la celebrità dell’home-styling) tra i suoi amici, Angela Liddon, 25 anni, sa il fatto suo in cucina. Ha fatto più di 500 biscotti morbidi allo zenzero come bomboniera per il suo matrimonio. “Ho sempre amato preparare deliziose prelibatezze per gli incontri sociali: torte, biscotti, brownies, quadrati, biscotti”, dice. “

Ma il suo amore per i dolci è diventato un problema durante il suo primo anno di università a Toronto. Si è rivolta al gelato e alle caramelle come conforto per superare lo stress delle scadenze e degli esami, e ha impacchettato 20 chili in più sulla sua piccola struttura di 1,4 metri. Questo accadeva sei anni fa. Con una dieta sana e un regolare esercizio fisico, è dimagrita e si è tonificata, ma quello era solo l’inizio. Il suo successo l’ha ispirata a lanciare una panetteria online con dolcetti sani e attraenti.

Il punto di rottura

Durante un controllo di routine al centro sanitario per studenti dell’Università di York, Liddon è salita sulla bilancia e si è trovata di fronte a un aumento di peso di 20 libbre. “Mi sono sentita imbarazzata, sconfitta e imbarazzata. In quel momento ho capito che qualcosa doveva cambiare.”

La sfida

Non esiste una formula magica per mettersi in forma e perdere peso in poco tempo. Liddon ha dovuto fare i conti con questo fatto. Ha lottato con il mangiare troppo poco – solo da 1.000 a 1.200 calorie al giorno – mentre si spingeva per un’ora sul tapis roulant o sul trainer ellittico. Alcuni giorni ricorreva alla sovralimentazione e agli spuntini a base di cibo spazzatura. Poi c’erano giorni in cui aveva voglia di rinunciare del tutto.

La routine disordinata era “destinata a fallire”, dice. “Ho deciso di rinunciare alla bilancia e al conteggio delle calorie. Mi sono resa conto che non rientravano più nella mia idea di ciò che la mia salute personale avrebbe dovuto comprendere.”

Il piano

Liddon si è concentrata sul mangiare cibi interi e freschi invece di cibi lavorati, in modo da sapere esattamente cosa stava mangiando ed essere in grado di controllare i livelli di grasso, sale e altri additivi. Ha imparato da sola a fare le sue versioni di cibi comprati in negozio, come l’hummus senza grassi aggiunti e conservanti, e ha scelto il burro di mandorle invece di comprare il burro di arachidi con olio e zucchero aggiunti.

Ha iniziato a correre e a praticare yoga a casa, incorporando l’esercizio fisico in cinque giorni su sette ogni settimana. Soprattutto, ha rivisto la sua idea di cosa sia la salute personale. “Svegliarsi felici e pieni di energia al mattino e sentirsi positivi sulla vita in generale”, dice. “Ho capito che la salute non era solo mangiare i cibi giusti o lavorare fuori una certa quantità di tempo, ma si applicava a tutti gli aspetti della mia vita.”

Il più grande ostacolo

” gli standard impossibili e le aspettative che ho messo su me stesso,” Liddon dice. “Una volta che ho iniziato a perdere peso, le mie aspettative sono aumentate e volevo sempre più progressi. Questa può essere una trappola pericolosa in cui cadere.”

Dopo un po’, si è resa conto che la sua spinta a vedere risultati stava minando ciò che si era prefissata di raggiungere. “Ero infelice, stanca e senza ispirazione. La mia attenzione era posta troppo sul mio peso e non abbastanza sulla mia salute generale e sulla mia felicità.”

I risultati

La disciplina necessaria all’inizio è diventata la sua passione. “Sono sempre stata interessata alla nutrizione e alla salute, ma quando ho iniziato a vedere cambiamenti reali in me stessa come risultato delle regolazioni che stavo facendo, è stato come se una luce si fosse spenta dentro di me.”

Ha completato il suo master in psicologia sociale, si è trasferita a Milton, Ont, e ha creato un sito web sullo stile di vita sano e una panetteria online su ordinazione con prodotti da forno completamente naturali, tra cui un ricco brownie di fagioli neri al cioccolato fatto senza olio. “Mangiare cibi buoni e interi mi ha reso felice. Muovere il mio corpo mi ha reso felice. Ecco perché ho creato OhSheGlows.com-perché volevo risparmiare agli altri anni di lotte e mostrare loro ciò che ho imparato lungo la strada.”

Suggerimenti per il successo

– Prendersi un impegno
“Dico sempre che devi essere veramente pronto a cambiare il tuo stile di vita. Senza questo desiderio di cambiare, i vostri sforzi saranno sconfitti”. Liddon ha riconosciuto la necessità di cambiare le sue abitudini e si è impegnata a fare i passi necessari.

– Informarsi
Liddon non voleva perdersi nel mare delle diete di moda e delle televendite di rimedi rapidi. Ha iniziato a leggere riviste di salute e libri sul fitness e la nutrizione. “Uno dei libri che ha cambiato la mia vita è stato Foods That Fight Cancer del Dr. Richard Beliveau e del Dr. Denis Gingras. Mi ha insegnato gli incredibili benefici per la salute che gli alimenti naturali potevano darmi.”

– Non essere schiavo della bilancia
Non lasciare che un numero su una bilancia determini la tua felicità per un giorno. All’inizio, Liddon ha trovato difficile vivere senza pesate frequenti, ma è diventato più facile. “Ora non ci penso nemmeno.”

– Non negare la tua voglia di dolce

Trova versioni sane dei tuoi cibi preferiti, come le Glo Banana Bars di Liddon con datteri, banane, mandorle crude e spezie. Quando cucina a casa, raramente segue una ricetta. Li modifica tagliando l’olio o il burro, aggiungendo più verdure o lenticchie, o usando pasta integrale.

Originariamente pubblicato nel giugno 2009.

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