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C’è mg di Vitamina C, acido ascorbico totale in quantità di Manzo, varietà di carni più sottoprodotti, milza, cotto, brasato

VITAMINA C
Semplice eppure così importante, il valore della vitamina C è stato scoperto per la prima volta circa 250 anni fa, quando le limette sono state utilizzate per curare lo scorbuto che i marinai sviluppato sui lunghi viaggi.

La vitamina C è una vitamina solubile in acqua ed è uno dei principali nutrienti antiossidanti. Gioca un ruolo cruciale nel prevenire le perdite e nel fornire un livello decente di antiossidanti nel nostro corpo. È la nostra guardia del corpo che ci protegge dall’ossidazione e dalle malattie. La vitamina C è necessaria in molte reazioni diverse nel corpo, tra cui la produzione di collagene, ormoni, gioca un ruolo vitale nel combattere un’infezione e quando il nostro corpo attiva l’istamina, che si traduce in congestione nasale, la vitamina C può disattivare l’istamina e lavorare un po’ come un’antistamina.

Carni, cereali e latte non forniscono una quantità sufficiente di vitamina C. Elevate quantità di vitamina C si trovano nella maggior parte di frutta e verdura, tra cui fragole, mango, papaia, agrumi, peperoni rossi, broccoli. Poiché la vitamina C viene facilmente distrutta dal calore, è importante includere frutta e verdura fresca nella dieta di tutti i giorni.

Determinare, in diverse quantità, quanta vitamina C, nutriente totale dell’acido ascorbico si può trovare nel manzo, nelle carni varie e nei sottoprodotti, nella milza, cotta, brasata. Calcolare e convertire le quantità.