Seguono le cose che dovresti considerare mentre lavi i piatti con acqua fredda.

1. Mani fredde

Lavare i piatti in acqua fredda renderà le vostre mani fredde e non sarete in grado di lavare i piatti così comodamente come in acqua leggermente calda. Lavare i piatti con l’acqua fredda per quanto riguarda le mani può essere un po’ doloroso perché non permette al sangue di fluire senza problemi dalla mano e troppa esposizione al freddo può anche farvi ammalare.

Così molte persone si attaccano all’acqua calda, soprattutto per questo motivo mentre lavano i piatti a mano.

2. Sanificazione

Si possono lavare i piatti con acqua fredda, ma questo non uccide i germi e i batteri. L’acqua fredda può piuttosto inattivare molti batteri e germi e impedirne la diffusione. Ma per uccidere la maggior parte dei batteri e dei germi che sono presenti in ogni casa, è necessaria l’acqua calda.

Per igienizzare i vostri piatti, anche se li avete lavati con acqua fredda, è necessario sciacquarli alla fine con acqua calda. Non solo rimuoverà tutto il sapone rimasto (se rimasto), ma ucciderà anche quasi il 99% dei batteri e dei germi dai vostri piatti.

Tuttavia, uno studio dimostra che l’acqua fredda può rimuovere i batteri e i germi con la stessa efficacia dell’acqua calda a 100 gradi se viene usato il giusto detergente. Il detersivo è la chiave per pulire e lavare qualsiasi cosa. Ma siccome molti detergenti sono a base di tensioattivi, funzionano meglio in acqua calda che in acqua fredda.

3. Piatti grassi

Il grasso è un altro fattore importante nel lavaggio dei piatti e la maggior parte dei nostri piatti contiene grassi. Cuciniamo il nostro cibo nell’olio o nel burro che rendono i nostri piatti unti e oleosi. È molto difficile (quasi impossibile) rimuovere il grasso con acqua fredda, perché i grassi e gli oli diventano spessi e viscosi a basse temperature.

Il grasso può essere rimosso con acqua fredda se si usa un buon detergente e uno scrub, ma ci vuole molto tempo per farlo. Se sostituisci l’acqua fredda con l’acqua calda, puoi pulire tutti quei grassi e oli in poco tempo.

4. Superfici torbide

Lavare i piatti in acqua fredda può lasciare alla fine un sottile strato torbido sulla superficie dei tuoi piatti. Poiché non scioglie i saponi e i detergenti in modo così efficace come l’acqua calda, uno strato di sapone può rimanere se non viene lavato per un tempo considerevolmente più lungo in acqua fredda. Inoltre, al momento dell’asciugatura, alla fine i piatti risulteranno torbidi.

Per eliminare completamente il sapone dai piatti, è necessario sciacquarli due volte e controllarli prima di lasciarli asciugare. Si può anche risciacquare con acqua calda alla fine e rimuoverà tutti i residui di sapone e detergente dalla superficie dei piatti.

I piatti possono diventare torbidi a causa di diversi motivi. Ad esempio, quando vengono lavati con acqua dura, i piatti diventano torbidi a volte a causa del lavaggio regolare di alcuni piatti. La superficie esterna di tali piatti viene danneggiata, il che porta all’aspetto torbido.

5. Macchie e punti ostinati

La cottura intensa e prolungata può lasciare macchie ostinate sui piatti, che quando si lavano in acqua fredda diventano ancora più dure. Se cercate di lavare queste macchie ostinate, ci vorrà molto strofinamento e sforzo per pulirle e vi costerà anche molto tempo.

6. Viscosità

Molte sostanze diventano viscose a basse temperature. Le sostanze dense come i grassi, le marmellate, il miele, ecc. sono difficili da lavare in acqua fredda perché le rende ancora più dense e difficili da lasciare sulle superfici dei piatti. Vi richiederà molto sforzo e lavoro per rimuoverle dallo sfregamento.

D’altra parte, ad alta temperatura, la viscosità di tutto, diventa bassa e sarà più probabile che vengano rimosse facilmente. Quindi, usando l’acqua calda si lavano via quelle macchie spesse e viscose dai piatti in poco tempo e senza sforzo.

7. Proteine

Le proteine sono un po’ diverse dalle altre per la loro capacità di resistere al calore. Le proteine si cuociono e diventano dure quando vengono riscaldate. Quindi, lavare le proteine dai piatti con acqua fredda sarà più facile ed efficiente che con acqua calda.

Così, se avete sbattuto un uovo in un contenitore, potete lavare quell’uovo crudo molto facilmente in acqua fredda, mentre quando entra in contatto con l’acqua calda, l’uovo si cuoce un po’ e si indurisce, facendolo aderire alla superficie del contenitore. Allo stesso modo, per la pentola in cui si fa il porridge, è più probabile che si sciacqui bene in acqua fredda che in acqua calda. Lo stesso vale per la farina d’avena.

Quindi, se state lavando i piatti come questi, dovreste prima sciacquarli con acqua fredda e poi lavarli con acqua calda. Vi farà risparmiare un sacco di tempo e fatica, oltre a disinfettare i vostri piatti.

8. Solubilità dei detergenti

A differenza dell’acqua calda, l’acqua fredda non è un buon solvente per molti soluti. È molto più facile sciogliere i soluti in acqua calda. Mentre nell’acqua fredda, gli stessi soluti non si dissolvono e rimangono sul fondo.

Similmente, i detersivi e i saponi si dissolvono più facilmente in acqua calda che in acqua fredda. L’acqua fredda rende il sapone duro e sarà un compito difficile togliere i saponi anche dalla mano. In acqua calda, le molecole si muovono rapidamente, il che permette la formazione e la rottura dei legami molto più facilmente.

Questo si traduce nella dissoluzione dei detergenti in acqua calda più veloce e più facile che in acqua fredda.

9. Capacità di pulizia

L’acqua fredda non ha una buona capacità di pulizia rispetto all’acqua calda. La pulizia dello sporco da qualsiasi cosa funziona con la capacità dell’acqua di legarsi alle particelle di sporco. Oltre a questo, l’aggiunta di detergente lo aiuta e mantiene il legame forte in modo che possano essere sciacquati via con l’acqua.

Siccome la maggior parte dei detergenti sono a base di tensioattivi, non sono formulati per l’acqua fredda. Richiedono il calore per una pulizia rapida ed efficace del grasso e delle macchie.

Nell’acqua fredda, le molecole d’acqua non sono così in movimento come nell’acqua calda. Invece, nell’acqua calda le molecole d’acqua si muovono rapidamente, il che a sua volta le porta a fare e rompere legami più velocemente. Così, le molecole d’acqua non si legano alle particelle di sporco a basse temperature tanto quanto si legano ad alte temperature. Questo ci permette di lavare i piatti con acqua calda in modo più efficiente che con acqua fredda.