Di Randy Mitchell, PhD, nutrizionista del pollame e vicepresidente dei servizi tecnici

Alcuni fanno luce sulla nostra dieta completamente vegetariana verificata dal processo USDA: “Lo sai che i polli non sono vegetariani, vero?”

Se vuoi essere tecnico, sono onnivori. E non sono nemmeno molto perspicaci. Un pollo mangia quasi tutto, un fatto di cui alcune aziende avicole approfittano quando si tratta di proteine e grassi essenziali nella dieta dei loro polli. Usano sottoprodotti animali a basso costo, compresi i pezzi fusi avanzati dalla lavorazione, e persino i grassi scremati dalle acque di scarico degli impianti di lavorazione o riciclati dal grasso usato dei ristoranti.

Questo è un modo per mescolare una “dieta equilibrata e ricca di proteine”, ma non è il nostro modo. I nostri polli, alimentati esclusivamente con prodotti vegetariani, ricevono proteine dalla soia e grassi da oli vegetali – mescolati con mais e altri cereali per l’energia, insieme a vitamine, minerali e probiotici che li aiutano a mantenersi sani senza antibiotici.

Per noi, ciò che nutriamo i nostri polli non è uno scherzo, perché voi vi preoccupate di ciò che nutrite la vostra famiglia. Perché tu abbia fiducia nei nostri prodotti, noi dobbiamo avere fiducia in ogni passo che facciamo. Con una partita di sottoprodotti animali, è difficile dire cosa c’è dentro e da dove viene. C’è anche il rischio aggiuntivo che la salmonella finisca nel mangime – e nel pollo che si mangia. Questi sono rischi che non vogliamo correre.

Eliminare il potenziale rischio di malattia con i sottoprodotti animali supporta il nostro approccio “no-antibiotics-ever” per allevare polli sani. La nostra dieta completamente vegetariana è anche più facile da digerire per i polli. Naturalmente, un’azienda che usa antibiotici può cavarsela con ingredienti alimentari di qualità inferiore.

Non siamo soli nel nostro pensiero. Gli standard organici dell’USDA, gli standard approvati per il benessere degli animali di A Greener World, la Global Animal Partnership e molti altri insistono su una dieta completamente vegetariana. Tutti riconoscono che i polli, specialmente quelli ruspanti, mangiano cose come gli insetti – è naturale. Ma non permettono l’uso di sottoprodotti animali.

Siamo d’accordo. E pensiamo che lo siano anche i nostri consumatori.