Mojitos all’anguria e al cetriolo
Questi Mojitos all’anguria &al cetriolo diventeranno il tuo prossimo drink estivo rinfrescante – servili in una caraffa ghiacciata!
Accedi al mio ebook gratuito sulle 4 settimane di preparazione dei pasti! Sono qui con questi assolutamente deliziosi Mojitos al cocomero &cetriolo per uno speciale post del sabato che si collega ai cocktails – ho fatto coppia con alcuni membri del Food Bloggers of Canada, Justine Celina, Killing Thyme Eat-Zine, Diversifore, The Hesitant Chef e Crumb Kitchen, per una spettacolare esposizione di deliziosi cocktails che DOVETE fare quest’estate.
La comunità dei food blogger è stata davvero determinante per il mio successo come scrittore e fotografo freelance, ed è così meraviglioso essere in grado di condividere i frutti della stagione insieme in una grande vetrina del nostro lavoro. Quindi continuate a leggere, e scoprite il mio Mojitos al cocomero & e altre cinque deliziose ricette di cocktail che aspettano solo la vostra prossima festa estiva!
Ok, prima ancora di entrare in questa ricetta devo sottolineare che tecnicamente sto mentendo sul fatto che questi sono mojitos. C’è un po’ di vodka, quindi tecnicamente questi non sono i vostri tradizionali cocktail mojito, ma io preferisco il gusto più sottile che la vodka conferisce rispetto al sapore più forte del rum. Poi di nuovo, sono abbastanza sicuro che i mojito tradizionali non hanno neanche l’anguria o il cetriolo, ma rendono la bevanda molto più deliziosa! Questo spin sul classico diventerà il vostro prossimo drink estivo preferito, indipendentemente dalla sua autenticità o meno: fidatevi di me!
Come il tempo diventa più caldo, mi trovo a sperimentare davvero e cercare di uscire a scattare di più. Uno dei vantaggi di trasferirmi a Hamilton è stato scambiare il mio piccolo spazio nel cielo con un delizioso e lussureggiante cortile in periferia. Ho in programma di rimanere qui solo per un altro anno e sono contento di essere tornato durante una delle stagioni migliori. Non ne ho mai abbastanza dell’estate!
Abbiamo piantato tonnellate di erbe fresche nel cortile quest’anno e questo sta rendendo la cucina stagionale e lo sviluppo delle ricette molto più eccitante per me. Amo questo periodo dell’anno perché tutto è così fresco e vibrante, e tutto quello che si vuole fare è stare fuori e crogiolarsi nel bagliore del sole. Giuro, l’estate mi fa mancare i miei giorni da bagnino a volte. Ho totalmente dato per scontato quanta vitamina D ho avuto in quel periodo della mia vita. Sigh…
Quello che è ancora meglio che fare il bagnino, però, è uscire a godersi l’happy hour in giardino, e inutile dire che ho un’ispirazione più che sufficiente per tenermi fuori tutta l’estate. Qui di seguito sono elencati altri cinque cocktail DELIZIOSI che valgono tutti la pena di essere provati in questa stagione. Se volete trovare tutti gli altri cocktail di questa divertente serie estiva, assicuratevi di andare sui siti web dei miei colleghi Food Bloggers of Canada per alcune bevande gustose e totalmente sorseggiabili a bordo piscina! (Ora tutto quello che devi fare è trovare qualcuno con una piscina… 😉 ) Salute a tutti!
- Jared (The Hesitant Chef) – Minted Cucumber & Gin Gimlet
- Cassie (Crumb Kitchen) – Spiked Strawberry Basil Limeade
- Sean (Diversifore) – Mezcalita Del Ocaso
- Dana (Killing Thyme Eat-Zine) – Punch di ananas e pepe con Jalapeño
- Justine (Justine Celina) – Rose Lychee Elderflower Sangria
Se vuoi collegarti ai cocktail con gli altri membri della Food Bloggers of Canada, assicurati di cercare l’hashtag #fbcconnectingovercocktails su Instagram, Facebook e Twitter – facci sapere quale farai!
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Watermelon & Cucumber Mojitos
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Ingredienti
- 1 anguria senza semi passata
- 1/2 cetriolo inglese passato
- 2 lime spremuti
- 1/2 tazza di menta frullata
- 8 once di vodka raffreddata
- 1 grande bottiglia di acqua frizzante raffreddata (io preferisco la marca PC, San Pellegrino o Perrier)
- Cubetti di ghiaccio
Istruzioni
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Utilizzando un frullatore o uno spremiagrumi, ridurre in purea l’anguria e il cetriolo. Filtrare con un setaccio a maglia fine se si usa un frullatore per rimuovere la polpa e mettere da parte il succo (preferibilmente in frigo per raffreddarlo).
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Giungere i lime, poi mescolare con la menta usando un cucchiaio di legno o un muddler se ne hai uno. Mettere la miscela in uno shaker con ghiaccio e agitare per 15-20 secondi. Filtrare in una grande brocca.
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Aggiungere il succo alla grande brocca, poi la vodka e la bottiglia di acqua frizzante.
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Versare in bicchieri pieni di ghiaccio e gustare!