Cosa c’è di meglio in una giornata calda di un bel bicchiere ghiacciato del miglior vino rosé? La bevanda rosa pallido ha visto un’impennata di popolarità negli ultimi anni, e non è difficile capire perché. Molto più leggero del vino rosso, ma non meno ricco di sapore e di aromi, è la bevanda perfetta per i mesi estivi.

Ma se ti attieni sempre alle cose provate e vere del sud della Francia, ti stai perdendo qualcosa. Vale la pena guardare più lontano – per esempio, sapevate che alcuni grandi rosati sono fatti proprio qui nel Regno Unito? E mentre si è tentati di cercare il rosa più pallido sugli scaffali, anche i rosati più scuri e vibranti hanno molto da offrire. Mentre il fascino estetico del rosé è certamente un fattore, le migliori bottiglie offrono tutto quanto sopra.

Se non siete sicuri da dove iniziare, continuate a leggere la nostra rassegna dei migliori rosé in circolazione. Ce n’è per tutti i gusti, insieme alla nostra guida all’acquisto per sapere tutto sulla bevanda rosa preferita da tutti.

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Come scegliere il miglior vino rosato per te

Da dove vengono i vini rosati?

I vini rosati sono prodotti praticamente ovunque e da una grande varietà di uve. I principali paesi produttori di rosé sono Francia, Spagna, Stati Uniti, Italia, Sudafrica e Germania, ma si possono trovare gemme anche da altri paesi, come Argentina e Portogallo – e anche il Regno Unito ne produce alcuni fantastici.

Come si produce un vino rosé?

Ci sono tre metodi principali – e per descriverli ci rimettiamo a Barbara Drew, specialista in vini e liquori per Berry, Brothers and Rudd.

La pressatura diretta è quella in cui l’enologo inizia con uve rosse appena raccolte e le pressa così forte che una piccola quantità di colore sanguina nel succo. “Questo metodo dà lo stile più leggero dei vini rosati, con il minimo accenno di rosa” consiglia Drew: “Pensate al Sancerre o al rosé della Provenza.”

Poi c’è la macerazione breve. Qui, il succo di uve rosse viene lasciato a contatto con le bucce, per un periodo che va da sei ore a quattro giorni. Questo dà al vino un colore più forte, che va dal colore rosa vibrante a una ricca tonalità rubino. “Questi vini condividono tutti un vibrante carattere fruttato, un corpo medio o pieno, e sono spesso leggermente più alti in alcool di quelli fatti per pressatura diretta”, nota Drew.

Il terzo modo di fare il rosato è semplicemente mescolando una piccola quantità di vino rosso con un bianco, dandogli una brillante tonalità rosa tipo bubblegum. Questo non è generalmente permesso con i vini europei, ma la tecnica è usata per creare molti champagne rosati.

A cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti un rosato?

C’è una vasta gamma di rosati tra cui scegliere, dai vini leggeri e agrumati a quelli più scuri e corposi. Se stai cercando un rosé da servire con un pasto, hai un sacco di scelta. Barbara Drew consiglia: “I ricchi e caldi rosati di Navarra, i corposi rosati di Tavel e i vini speziati e profondi di Bandol tendono ad avere sapori più forti dei vini a spremitura diretta, e occasionalmente anche un pizzico di tannino, che li rende eccellenti vini da pasto. Andrebbero bene con qualsiasi cosa, dallo sgombro speziato al tagine di agnello.”

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Il miglior vino rosato da comprare

Whispering Angel: Il miglior rosé che puoi comprare

Prezzo: £19 | Acquista ora da Majestic Wine

Saprai di essere su qualcosa di speciale nel momento in cui sentirai il profumo di questo splendido rosé provenzale rosa salmone. I suoi delicati aromi di frutta estiva includono fragole, pesca, acqua di rose e fiori d’arancio. Non delude nemmeno in bocca, con i frutti di bosco splendidamente bilanciati da un’acidità agrumata e un finale super liscio. Elegante, croccante e complesso, è un vino con cui impressionare i vostri amici. Basta essere avvertiti: la prima bottiglia che compri non sarà probabilmente l’ultima.

Specifiche chiave – ABV: 13%; Paese d’origine: Francia

Ramon Bilbao Lalomba Rosado: Best Spanish rosé

Prezzo: £30 | Acquista ora da Amazon

Dal suo aspetto pallido, rosa salmone ci si potrebbe aspettare un vino provenzale. In realtà, questo Rosado principalmente a base di Grenache, corposo e cremoso, è più simile a un Rioja bianco affumicato (anche se non è stato in nessun posto vicino al rovere). Intenso e molto secco, è un meraviglioso accompagnamento per qualsiasi pesce o frutti di mare – o, con la sua delicatezza e sapore, delizioso da solo.

Specifiche chiave – ABV: 13%; Paese di origine: Spagna

Williams Chase Rosé: Miglior rosé da un produttore non tradizionale

Prezzo: £23 | Acquista ora da Amazon

Williams Chase è meglio conosciuto per la sua premiata vodka britannica, ma questo rosé provenzale croccante e fruttato è altrettanto buono – una miscela di uve grenache, syrah e cinsault che scivola giù troppo facilmente in una calda giornata estiva. Con note delicate di pesca e pompelmo e una freschezza erbacea che bilancia i frutti maturi, si abbina a qualsiasi tipo di insalata. Amiamo anche la bottiglia – potreste ritrovarvi a riempirla con olio d’oliva o sloe gin.

Specifiche chiave – ABV: 13%; Paese d’origine: Francia

Hush Heath Nanette’s English Rosé: Best British rosé

Prezzo: £22 | Acquista ora da Selfridges

Nominato come la figlia più giovane dell’enologo Richard Balfour-Lynn, Nanette, questo Kentish pale rosé mostra quanto lontano sia arrivata l’Inghilterra come produttore di vino negli ultimi anni. Una miscela di Pinot Noir, Meunier e Chardonnay, è un vino rinfrescante e di medio corpo con note vivaci di fragole e mela al naso, e sentori di pera e agrumi in bocca. Non c’è bisogno di un pasto per accompagnarlo, ma si sposa molto bene con i cibi estivi, soprattutto pollo, maiale e pesce.

Specifiche chiave – ABV: 13%; Paese di origine: UK

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Bruno Paillard’s Première Cuvée Rosé Champagne: Miglior champagne rosé

Prezzo: £55 | Acquista ora da The Whisky Exchange

C’è una vasta gamma di champagne rosa da scegliere in questi giorni, ma questo è il nostro preferito. Al naso ci sono nettarina e fiori bianchi, mentre in bocca è molto secco, con note di mirtillo e lampone e nettarina e bollicine estremamente fini. Molto pulito al palato e favolosamente rinfrescante, è un aperitivo superbo, o un fantastico complemento per frutti di mare, carni leggere e formaggi duri.

Specifiche chiave – ABV: 12,5%; Paese di origine: Francia

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Arthur Metz Roséal Pinot Gris: Il miglior rosé per accompagnare il cibo piccante

Prezzo: £15 | Acquista ora da Ocado

Questo vino non secco è una proposta molto più complessa del tuo tipico rosé. Arthur Metz, meglio conosciuto per i suoi vini spumanti, usa le uve Pinot Gris per produrre un vino molto aromatico e fruttato con miele dolce, mela cotogna e pesca che funziona meravigliosamente con piatti speziati. Alcuni potrebbero considerarlo una specie di Marmite a causa del suo profilo di sapore insolito, ma noi lo adoriamo.

Specifiche chiave – ABV: 12,5%; Paese di origine: Francia

Rustenberg Petit Verdot Rosé: Miglior rosato sudafricano

Prezzo: £6 | Acquista ora da Majestic Wine

Questo rosato dal colore vibrante proviene da Stellenbosch, la regione vinicola più importante del Sud Africa. Non mancano i frutti rossi maturi al naso e al palato, più una piccola spezia e un finale pulito e rinfrescante – ideale per coloro che amano un’esplosione di sapore nel loro rosé. Realizzato con l’uva Petit Verdot, che gli conferisce il suo colore brillante, si abbina perfettamente ai salumi.

Specifiche chiave – ABV: 13,5%; Paese d’origine: Sudafrica

M de Minuty Rosé: Best classic Provence rosé

Prezzo: £15 | Acquista ora da Majestic

Prodotto nella penisola di St Tropez, Minuty è un classico provenzale: cammina vicino ai ristoranti sulla spiaggia nel sud della Francia e sei sicuro di vedere questo rosé secco, leggero, delicatamente fruttato e impossibilmente più buono essere consumato in grandi quantità. Una miscela di grenache, cinsault e syrah, è tutto ciò che serve per il perfetto barbecue estivo. Quest’anno c’è anche una bottiglia in edizione speciale, realizzata dall’artista pop di Minneapolis Ashley Mary, che fa un grande regalo.

Specifiche chiave – ABV: 13%; Paese d’origine: Francia

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Porta 6 Rosé: Best dry rosé

Prezzo: £9 | Acquista ora da Majestic

Questo è volato via dagli scaffali di Majestic quest’estate e sembra destinato ad essere un’ottima scelta anche in autunno e in inverno. Non è un vino tutto fumo e niente arrosto.

E’ leggero, vivace, secco e rinfrescante e pensiamo che sia un ottimo modo per iniziare una serata o da gustare con insalate o pesce. I sapori di frutta di bosco vi daranno una sensazione estiva e il divertente design della bottiglia è uno dei nostri preferiti. Date un’occhiata anche al loro vino rosso – un altro best-seller a Majestic.

Specifiche chiave – ABV: 12,5%; Paese d’origine: Portogallo

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