di Janice Eadie, RDH

19 ottobre 2017 – Aggiornato il 3 gennaio 2019

Avevo 12 anni la prima volta che mia madre mi portò dal medico per il rossore intorno agli occhi. Il dottore mi disse che era un eczema e lo attribuì al trucco che avevo iniziato a mettere da poco. Mi diede una prescrizione per una crema topica corticosteroidea da applicare e me ne andai, senza rendermi conto che 20 anni dopo quello che pensavo fosse una piccola eruzione cutanea mi avrebbe ancora irritato in piena forza.

Ho imparato da molti specialisti che il nome corretto per la mia condizione era Dermatite Atopica. Molti bambini che soffrono d’asma come me sviluppano questa condizione da adulti, specialmente intorno agli occhi.

Durante gli anni il mio eczema andava e veniva. Era sempre localizzato alle mie palpebre e non sembrava avere alcun motivo per cui si manifestava. Al risveglio, alcune mattine, mi guardavo allo specchio e i miei occhi erano così gonfi che sembrava che fossi stato punto da uno sciame di api. Altri giorni sbattevo gli occhi e fiocchi di pelle secca mi svolazzavano dal viso. Il momento in cui tornavo a casa la sera e potevo fare la doccia e strofinarmi gli occhi era il momento clou della mia giornata. Ho provato a coprirli con il trucco o indossando i miei occhiali nei giorni in cui era davvero brutto e ho provato ogni prodotto sotto il sole, ma niente sembrava funzionare.

Sono stata indirizzata a tutti i migliori allergologi, alcuni con una lista d’attesa di più di un anno, per vari patch e prick test sulla pelle. Non è mai emerso nulla di sostanziale e ho evitato tutti i trucchi, i detergenti, i profumi, i coloranti ecc. che mi era stato detto potessero essere il colpevole. Nemmeno una volta in 20 anni qualcuno ha mai accennato al fatto che potesse essere qualcosa nella mia dieta. Infatti, in più di un’occasione, i dottori mi hanno letteralmente deriso all’idea quando ho tirato fuori l’argomento.

Un giorno al lavoro la TV era accesa e ho notato l’esperta di nutrizione Lyn-Genet Recitas parlare del suo nuovo libro The Plan. Ha detto che certi cibi che la maggior parte delle persone pensa siano “sani”, se combinati con la chimica del nostro corpo, possono causare gravi infiammazioni, aumento di peso, depressione e persino… eczema. Appena l’ho sentita dire quella parola, ho ordinato il suo libro online. Quando è arrivato l’ho letto in un giorno e ho iniziato immediatamente il suo protocollo per eliminare gli alimenti infiammatori per il mio corpo. Il programma elimina quasi tutti i prodotti animali. Per anni ho mangiato ciò che pensavo fossero cibi estremamente sani: Yogurt greco, frullati di proteine del siero di latte, pollo, ecc.

Ho finito per perdere 15-20 libbre il primo mese senza molto sforzo e il mio eczema è andato via completamente! Ogni volta che ero impegnata nella vita e non avevo tempo di preparare i miei pasti a casa e tornavo alla mia vecchia dieta, senza dubbio il mio eczema si infiammava di nuovo.

Nel 2015 il mio eczema era così grave che mi impediva di voler uscire e avere una vita sociale. Non era mai stato così male prima. Fu in questo periodo che mi imbattei in un altro libro chiamato The China Study – The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted. Questo mi ha convinto a eliminare completamente uova e latticini dalla mia dieta. Ho sfidato me stesso per un mese a mangiare una dieta a base vegetale. Rinunciare alla carne sarebbe stato facile, visto che la consumavo al massimo una volta alla settimana, ma i frullati proteici, la panna nel caffè e i bianchi d’uovo quotidiani che mangiavo, beh, quella era un’altra storia.

Il quarto giorno del mio mese di sfida mi sono svegliata con la pelle perfettamente pulita, cosa che non succedeva da oltre un anno. Con mia grande sorpresa ho trovato molto facile attenersi a una dieta a base vegetale. Dopo un mese ho deciso di estendere la mia sfida a un anno e posso dire che ora è passato più di un anno e mezzo di dieta completamente vegetale e il mio eczema non è MAI tornato una volta, nemmeno un granello di pelle secca!

Questa esperienza mi ha insegnato che il nostro sistema immunitario può essere influenzato dal nostro intestino. Quando non siamo sani all’interno, questo può riflettersi all’esterno.