Pulire le spatole, i cucchiai e i mattarelli di legno non è difficile, ma è necessario farlo da soli piuttosto che affidarsi alla moderna tecnologia da cucina. Tutto ciò che serve è un po’ di acqua calda e sapone, una spugna e un po’ di olio di gomito. Non lasciare gli utensili di legno a mollo nell’acqua prima di pulirli, perché anche questo può causare la deformazione del legno. Dopo averli puliti, assicuratevi di asciugarli con un asciugamano e dovrebbero essere pronti per il loro prossimo utilizzo.

Per assicurarsi che i vostri utensili di legno durino il più a lungo possibile, è anche una buona idea strofinarli con un olio minerale per alimenti ogni tanto (via The Kitchn). A Tom Silva di This Old House piace usare una combinazione di olio minerale e cera d’api per proteggere il legno e dargli una bella lucentezza. Scegliere l’olio corretto per la cura degli utensili di legno è cruciale, perché qualcosa come l’olio d’oliva o vegetale finirà per diventare rancido e potrebbe farvi ammalare.

Curare gli utensili di legno non è difficile e, se fatto correttamente, dovrebbe durare per molti anni.