Fortunatamente, il mio obiettivo era di raccogliere solo i gusci esterni delle noci. Splendidamente fragranti e verdi quando vengono raccolte per la prima volta, le noci stagionano in un incomparabile, profondo marrone. Queste possono essere rese in un ricco inchiostro marrone scuro che è il sogno di ogni disegnatore. Speravo di condividere questo rituale autunnale con la mia giovane figlia. In fondo, nutrivo la speranza che potesse abbandonare le sue tinozze di bava glitterata giusto il tempo di apprezzare qualcosa di più organico. Il legno marrone scuro dell’albero è duro, resistente e relativamente facile da lavorare. E anche se la noce è un assoluto calvario da estrarre, ha fornito cibo prezioso sia per i nativi americani che per i coloni. Gli alberi di noce erano anche piantati per il loro baldacchino che, a maturità, ombreggiava sia le case che i cortili. In natura, questi alberi preferiscono terreni ricchi e ben drenati, e si trovano spesso vicino ai fondali dei fiumi o dei ruscelli.

L’inchiostro di noce nera non è difficile, e disegnare o scrivere con l’inchiostro ricco e una penna a punta d’acciaio evoca magicamente l’autunno, non importa la stagione.

Le ricette più semplici per l’inchiostro di noce sono semplici. Fate bollire i gusci sbucciati di circa otto noci in circa un quarto d’acqua in una grande pentola (la ghisa renderà il colore ancora più scuro) fino a quando il liquido raggiunge la ricchezza desiderata. Poi, lasciare che il liquido si raffreddi un po’ e filtrarlo ripetutamente attraverso una stamigna.

Il liquido risultante può essere usato così com’è, o raffinato ulteriormente con un po’ di gomma arabica. L’aggiunta di aceto o alcool è spesso raccomandata per evitare che l’inchiostro si rovini.

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