I 20 peggiori condimenti per insalata del pianeta – classificati!
Dagli editori di Eat This, Not That!
Non rovinare le tue insalate perfettamente sane con uno di questi disastri calorici, ingrassanti o carichi di zucchero.
Le insalate sembrano il pasto perfetto per la perdita di peso: sono piene di verdure, si può aggiungere carne magra e proteica, e con alcuni condimenti sostanziosi come noci o avocado, si fa il pieno di grassi sani per il cuore.
Ma si può rovinare completamente questo pasto perfettamente adatto alla vita quando si prende una bottiglia di condimento. Non scarichereste mai diverse bustine di zucchero o un mucchio di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio sul vostro pranzo, eppure è quello che state ottenendo con alcuni di questi preferiti del negozio di alimentari. E mentre gli oli salutari per il cuore come l’olio d’oliva possono aiutare ad assorbire le vitamine dalle verdure della tua insalata, molti di questi sono fatti con oli vegetali economici e infiammatori, che possono essere peggiori per te dello zucchero.
Quindi quando stai pensando di costruire la tua insalata sana, stai alla larga da questi condimenti in bottiglia. E assicurati di fare attenzione alle 20 peggiori insalate da ristorante in America.
WALDEN FARMS SUGAR-FREE THOUSAND ISLAND
Nutrizione (2 cucchiai):** 0 calorie, 0 g di grassi (0 g saturi), 190 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di zucchero, 0 g di proteine
Grazie al Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act del 1986, troverete questa etichetta sul primo articolo della nostra lista: California Proposition 65 Warning: Questo prodotto contiene una sostanza chimica nota allo stato della California per causare cancro, difetti di nascita o altri danni riproduttivi”. Non fatevi ingannare dalla nutrizione senza calorie e grassi, questo condimento è tutt’altro che innocuo. Mentre potrebbe non far deragliare la vostra dieta, potrebbe avere effetti dannosi sulla vostra salute.
GIRARD’S LIGHT CHAMPAGNE DRESSING
Nutrizione (2 cucchiai): 60 calorie, 5 g di grassi (0.5 g saturi), 470 mg di sodio, 2 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di zucchero, 0 g di proteine
Una porzione di questo condimento ha quasi un quarto della tua dose giornaliera di sodio e questo se ti limiti a due cucchiai. L’eccesso di sale è collegato all’aumento della pressione sanguigna, al rischio di malattie cardiache e al sabotaggio della perdita di peso. Causa anche gonfiore, quindi ridurre il sodio è uno dei modi più veloci per appiattire la pancia. Non sei sicuro di quanto sale stai effettivamente consumando? Controlla questi 10 cibi più salati in America.
KRAFT CLASSIC CATALINA DRESSING
Nutrizione (2 cucchiai): 90 calorie, 6 g di grassi (1 g saturo), 390 mg di sodio, 9 g di carboidrati, 0 g di fibre, 8 g di zucchero, 0 g di proteine
Insieme ad un alto numero di sodio, questo condimento contiene 8 grammi di zucchero e coloranti. Infatti, i ricercatori canadesi hanno scoperto che il Red 40, presente in questo condimento, è contaminato da noti cancerogeni (sostanze in grado di causare il cancro).
WISH-BONE BUFFALO RANCH
Nutrizione (2 cucchiai): 120 calorie, 13 g di grassi (2 g saturi), 300 mg di sodio, 2 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di zucchero, 0 g di proteine
Se sei un fan accanito di Eat This, sai che il pepe di cayenna può aumentare il tuo metabolismo e anche prevenire la sovralimentazione. Tuttavia, i suoi effetti sul girovita sono annullati dal contenuto di sodio e di grassi di questo condimento.
MARZETTI DOLCI E ACIDI SENZA GRASSI
Nutrizione (2 cucchiai): 45 calorie, 0 g di grassi (0 g saturi), 290 mg di sodio, 12 g di carboidrati, 0 g di fibre, 10 g di zucchero, 0 g di proteine
Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (HFCS) è il secondo ingrediente di questo condimento, da cui i 10 grammi di zucchero. Per non parlare del fatto che contiene coloranti artificiali, tra cui il giallo 5, che uno studio del Journal of Pediatrics ha collegato all’iperattività nei bambini. Questo è sicuramente un “Non quello!”
KEN’S TOUSAND ISLAND
Nutrizione (2 cucchiai): 140 calorie, 13 g di grassi (2 g saturi), 300 mg di sodio, 4 g di carboidrati, 0 g di fibre, 3 g di zucchero, 0 g di proteine
Cosa ottieni quando metti 13 grammi di grassi, sciroppo di mais e conservanti chimici sulla tua insalata? Un incubo ingrassante, cancerogeno e con la pancia piatta. Se non ti abbiamo ancora spaventato, dai un’occhiata a queste 40 abitudini che ti rendono malato e grasso.
SUPERFETTA DI MIELE
Nutrizione (2 cucchiai): 110 calorie, 8 g di grassi (1 g saturi), 270 mg di sodio, 9 g di carboidrati, 0 g di fibre, 8 g di zucchero, 0 g di proteine
A differenza della senape vera e propria, che contiene sostanze fitochimiche che combattono il cancro, la senape al miele non fa nulla per la tua salute (o il tuo girovita). È difficile trovarne una che sia effettivamente fatta solo con miele e non con HFCS – quella di Kraft è un’eccezione. Tuttavia, ha ancora 270 milligrammi di sodio e 8 grammi di zucchero. Next!
NEWMAN’S OWN LOW FAT SESAME GINGER
Nutrizione (2 cucchiai): 35 calorie, 1.5 g di grassi (0 g saturi), 390 mg di sodio, 5 g di carboidrati, 0 g di fibre, 4 g di zucchero, 0 g di proteine
Questo condimento non offre molto a parte un retrogusto molto salato. Anche se non ti lascerà con le maniglie dell’amore sporgenti, non sarà nemmeno la soluzione per la tua pancia piatta.
BRIANNA’S CLASSIC BUTTERMILK RANCH
Nutrizione (2 cucchiai): 160 calorie, 17 g di grassi (1.5 g saturi), 280 mg di sodio, 2 g di carboidrati, 0 g di fibre, 2 g di zucchero, 1 g di proteine
Riempi il tuo piatto con una pletora di superfoods come cavolo, cavoli, peperoni, carote e persino ceci. Lo completate con un pezzo di pollo magro alla griglia e un mucchio di Brianna’s Classic Buttermilk Ranch. Pensi che stai facendo un favore al tuo corpo, ma dimentichi che 17 grammi di grasso sono 17 grammi di grasso, non importa cosa ci metti sotto.
NEWMAN’S OWN RANCH
Nutrizione (2 cucchiai): 150 calorie, 16 g di grassi (2. 5 g saturi), 310 mg di grassi.5 g saturi), 310 mg di sodio, 2 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di zucchero, 0 g di proteine
Arrivando appena dietro al Brianna’s Classic Buttermilk Ranch con il 25% delle sue calorie provenienti dai grassi e 310 milligrammi di sodio, Newman’s Own è solo un po’ più colpevole. Ma quando si tratta di nutrizione, ogni pizzico conta.
KEN’S FAT FREE SUN-DRIED TOMATO VINAIGRETTE
Nutrizione (2 cucchiai): 70 calorie, 0 g di grassi (0 g saturi), 260 mg di sodio, 17 g di carboidrati, 0 g di fibre, 12 g di zucchero, 0 g di proteine
Con 12 grammi di zucchero e il primo ingrediente è l’HFCS, potreste anche coprire la vostra insalata con zucchero artificiale. Lisa Moskovitz, R.D., fondatrice di The NY Nutrition Group, dice: “È stato dimostrato che lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio aumenta l’appetito e porta a problemi di salute come l’obesità e il diabete”. Sì, sì, sapevate che era cattivo, ma ascoltateci ancora: L’HFCS è cattivo! Non ci credete? Guardate cosa succede al vostro corpo quando mangiate zucchero.
KRAFT VELVEETA CHEESY JALAPENO RANCH
Nutrizione (2 cucchiai): 120 calorie, 12 g di grassi (2 g saturi), 350 mg di sodio, 2 g di carboidrati, 0 g di fibre, 2 g di zucchero, 0 g di proteine
Una parola: Velveeta. Non c’è bisogno di essere un salutista per sapere che condire l’insalata con questa salsa di formaggio chimico è un grande no-no. È grassa, salata e probabilmente ha il sapore di un attacco di cuore.
Newman’s Own Family Recipe Italian
Nutrizione (2 cucchiai): 130 calorie, 13 g di grassi (2 g saturi), 320 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di zucchero, 1 g di proteine
Il condimento italiano sembra essere salutare dato che di solito è solo un mix di olio, aceto ed erbe. Ma Newman’s Own aggiunge una tonnellata di ingredienti discutibili tra cui sciroppo di mais, colore caramello e l’elusivo “sapore naturale”. Aggiungete a questo i 13 grammi di grasso provenienti dall’olio vegetale dannoso per voi, e avrete tutt’altro che sano.
Ken’s Chunky Blue Cheese
Nutrizione (2 cucchiai): 150 calorie, 16 g di grassi (2. 5 g saturi), 290 mg di grassi.5 g di grassi saturi), 290 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di zucchero, 0 g di proteine
Se questo è il tuo condimento per insalata, sarai a pezzi. I condimenti al formaggio blu, come il ranch, sono in genere una bomba calorica che fa ingrassare, soprattutto perché due cucchiai sono facili da bypassare se si versa direttamente dalla bottiglia. E 16 grammi di grasso per porzione non è niente di cui prendersi gioco; questo condimento a base di olio di soia è sicuramente un “Non quello!”
BRIANNA’S CREAMY BALSAMIC
Nutrizione (2 cucchiai): 160 calorie, 17 g di grassi (1 g saturo), 290 mg di sodio, 6 g di carboidrati, 0 g di fibre, 5 g di zucchero, 0 g di proteine
Mentre la lista degli ingredienti non è la peggiore qui, il profilo nutrizionale è meno che impressionante. Invece, condite le vostre verdure con aceto balsamico senza calorie e grassi e olio extravergine d’oliva sano per il cuore. Quando si tratta di nutrizione, la semplicità è tutto. P.S. Uno studio della Purdue University ha scoperto che alcuni grassi sani, come quelli dell’olio d’oliva, sono necessari per assorbire tutti i benefici delle altre verdure in un’insalata.
GLIO ITALIANO CREMOSO DI MARIE
Nutrizione (2 cucchiai): 180 calorie, 19 g di grassi (3 g saturi), 135 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di zucchero, 0 g di proteine
Oltre a far deragliare completamente i vostri obiettivi corporei, questa insalata vi farà schivare dai vostri colleghi ad ogni angolo. L’aglio può essere ottimo per il corpo, ma quando è intriso di grassi saturi, non sta facendo nessun favore a voi o alla vostra vita sociale. Questo non è il vero motivo per cui si trova così in basso nella nostra lista (è il povero profilo nutrizionale!) ma forse avevi bisogno di una motivazione in più per allontanarti da questo condimento per insalata.
NEWMAN’S OWN CREAMY CAESAR
Nutrizione (2 cucchiai): 170 calorie, 18 g di grassi (3 g saturi), 340 mg di sodio, 0 g di fibre, 0 g di zucchero, 0 g di proteine
La Caesar salad è raddoppiata in dimensioni e calorie negli ultimi due decenni e con condimenti come questo, non c’è da stupirsi. Per cominciare, la Caesar salad è inzuppata di condimenti. Immagina di usarne quattro cucchiai (invece della porzione pubblicizzata di due): stai guardando 340 calorie, 36 grammi di grassi e 680 mg di sodio solo dal condimento… no grazie! E per le insalate da cui stare alla larga, guarda queste 19 insalate peggiori di un Whopper.
Wishbone Creamy Caesar
Nutrizione (2 cucchiai): 180 calorie, 18 g di grassi (3 g saturi), 290 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, <1 g di zucchero, <1 g di proteine
Se avete ancora voglia di Caesar salad, la versione di Wishbone del condimento è effettivamente peggiore per voi del già pessimo Newman’s Own. Ha più calorie e solo un po’ più zucchero. Ma è la lista degli ingredienti che non è appetitosa: l’ingrediente principale è l’infiammabile olio di soia, e il condimento non usa solo zucchero come ingrediente, ma anche sciroppo di mais – bleah!
MARIE’S CREAMY GARLIC CAESAR
Nutrizione (2 cucchiai): 170 calorie, 19 g di grassi (3.5 g saturi), 160 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di zucchero, 1 g di proteine
Ogni condimento con la parola “cremoso” è già una bandiera rossa, e questo condimento di Marie’s non fa eccezione. Con 19 grammi di grassi, di cui 3,5 saturi, e 170 calorie, stai praticamente rovinando la tua insalata se opti per questa mostruosità ingrassante.
Ken’s Steakhouse Buttermilk Ranch
Nutrizione (2 cucchiai): 180 calorie, 20 g di grassi (3 g saturi), 260 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di zucchero, 0 g di proteine
Buttermilk ranch è di solito il codice per un condimento follemente calorico e ingrassante, e la versione di Ken certamente corrisponde al conto. C’è una ragione per cui è il peggior condimento per insalata in bottiglia di questa lista. Ha quasi 200 calorie in soli due cucchiai e ben 20 grammi di grassi (3 dei quali saturi). Con ingredienti come olio di soia infiammatorio e “aroma naturale”, è meglio attenersi all’olio d’oliva e all’aceto con un po’ di sale e pepe. Questi sono solo alcuni dei nostri 12 suggerimenti per fare condimenti sani per l’insalata.
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