Fatti sul vino
Il vino è usato come alternativa per molte ragioni. Per lo più, è usato da molti per migliorare e completare i molti sapori che un pasto può offrire. Oltre ai suoi ricchi sapori, il vino è stato anche trovato per dare molti benefici alla salute. Ecco 110 fatti sul vino che potrebbero sorprenderti!
- La più antica cantina datata risale al 4100 a.C.
- La Bibbia ha menzionato più volte il consumo eccessivo di vino.
- C’è un dio greco del vino chiamato Dioniso.
- Il vino può essere fatto con più di una varietà di uva.
- Le bottiglie di champagne sono fatte di vetro più spesso per resistere alla pressione della carbonatazione.
- Le cattive condizioni climatiche hanno causato un forte calo della produzione globale di vino nel 2017.
- I Foneci furono responsabili dell’introduzione del vino agli antichi Greci che ispirarono i Romani a diventare fanatici del vino.
- Thomas Jefferson una volta riportò talee di vite dalla Francia e causò un boom del vino in California.
- Il vino bianco frizzante può essere fatto ovunque.
- 1.300 varietà di uva sono usate per fare e produrre vino.
- Varianti della specie Vitis Vinifera sono usate per la maggior parte della vinificazione.
- L’odore floreale che molti vini hanno è causato dal damascenone presente nell’uva.
- Il colore del vino è determinato dal contatto che il succo d’uva ha con le bucce dell’uva.
- In una cassa di vino, ci sono normalmente 12 bottiglie.
- Riempire un bicchiere di vino per un terzo della sua lunghezza permette all’aroma di svilupparsi nello spazio rimanente.
- Il vino era una cosa seria per gli antichi Greci e Romani.
- Le bottiglie di vino che sono etichettate “blend” sono succhi d’uva fermentati separatamente e poi combinati.
- Il vino bianco frizzante coltivato e imbottigliato solo in Francia può essere chiamato champagne.
- Solo le uve a buccia blu e viola sono in grado di produrre vino rosso.
- I vini europei spesso riportano in etichetta il luogo di produzione.
Fatti sul vino Infografica
L’aerazione è l’infusione di ossigeno nel vino.
Questo permette al vino di sviluppare ed equilibrare i suoi elementi. Permettendo al vino di respirare, il vino reagisce ai gas presenti nell’aria e cambia il suo sapore.
C’è un termine per le persone che non amano il vino.
La condizione psicologica delle persone che non amano, o addirittura odiano, il vino è conosciuta come enofobia. È anche conosciuta come enofobia o oinofobia.
Il vino non contiene tracce di grasso.
Il vino è anche senza colesterolo, il che lo rende una meravigliosa bevanda senza sensi di colpa.
Ci sono tre tipi principali di vino.
I tre tipi di vino sono vino rosso, vino bianco e vino rosa. Ci sono anche varietà meno popolari di vino che includono una varietà di vini arancioni e blu.
Il vino bianco può essere prodotto solo da un tipo specifico di uva.
Questo vino è prodotto da uve che hanno un colore più scuro. Tuttavia, il vino bianco può essere prodotto solo quando il succo viene separato dalla buccia.
La produzione del vino rosato è una procedura complessa.
Questo vino è spesso prodotto con il metodo del contatto delle bucce, dove il succo di uve nere ha un contatto limitato con le bucce.
Il vino dolce o il vino da dessert sono fatti da uve con un più alto contenuto di zucchero.
Questo significa che le viti possono contrarre e sviluppare un’infezione fungina. Questo viene chiamato la “muffa nobile”.
Alcuni vini bianchi contengono cristalli di tartrato.
Si tratta di un sedimento non dannoso simile a un diamante che si forma quando il vino è stato conservato al freddo.
I vini fortificati sono fatti aggiungendo dell’alcool extra nella miscela.
L’alcool viene aggiunto durante diverse fasi del processo di produzione. Alcune varietà di vini fortificati sono il vino porto, lo sherry e il vermouth.
I vini prodotti in climi più caldi sono generalmente più dolci.
Questo perché l’uva produce zucchero quando matura. Questi vini sono anche più forti di quelli prodotti nelle regioni più fredde del mondo.
I vini sono considerati vini del Vecchio Mondo o del Nuovo Mondo a seconda della loro provenienza.
I vini che provengono dall’Europa occidentale e dal Medio Oriente sono definiti vini vecchi. D’altra parte, i vini del Nuovo Mondo provengono dall’America, dall’Australia, dall’Asia e dall’Africa.
Un terroir vinicolo è una combinazione di influenze ambientali sulla vite.
Questo include il tipo di suolo usato e così come la posizione e il clima delle uve da vino.
La produzione del vino utilizza il lievito nella sua fermentazione.
Questo è indicato come saccharomyces cerevisiae, o più comunemente conosciuto come lievito del panettiere.
C’è un timbro che certifica che il vino è biodinamico.
Questo timbro è segnato con la frase Demeter sul retro della bottiglia del vino.
Il vino vintage utilizza solo uve raccolte nello stesso anno.
I vini non vintage sono invece miscele di uve di due o più anni.
C’è un totale di 11 dimensioni di bottiglie per il vino.
Questo varia dai 187,5 millilitri Split al Nabucodonosor di 15 litri.
Le bolle dello champagne si formano nella bottiglia.
Questo è dovuto principalmente all’anidride carbonica che si dissolve durante il processo di seconda fermentazione nella bottiglia. Ecco un fatto divertente! Si possono trovare 1 milione di bolle in un bicchiere medio di champagne!
“Mis en Bouteille au Domaine” significa che il vino è stato imbottigliato nella tenuta dove sono state coltivate le sue uve.
Molti intenditori di vino sostengono che questo processo ne preserva la freschezza e il fruttato.
I vini organici e naturali provengono da vigneti non intercettati.
I viticoltori che producono questi vini evitano di usare erbicidi e pesticidi nei loro vigneti.
Prima di essere piantate, le viti vengono innestate su radici già esistenti.
Questo viene fatto per prevenire i parassiti e proteggerle.
Due bottiglie standard di vino equivalgono a una bottiglia magnum.
Molti credono che questa bottiglia sia la dimensione ottimale per l’invecchiamento a causa dello spazio ridotto per l’ossigeno.
Il vitigno più comunemente piantato è il Cabernet Sauvignon.
Segue da vicino il Merlot, seguito da Airen, Tempranillo e Chardonnay.
Il Cabernet Sauvignon è responsabile di alcuni vini rossi famosi nel mondo.
Questo ha un gusto speziato e muschiato.
Lo Chardonnay è ampiamente prodotto in qualsiasi vigneto.
Questo risulta nei suoi sapori variabili che vanno dal forte al gessoso, e anche burroso.
I vini bianchi sono serviti a una temperatura compresa tra 5°C e 12°C come regola generale.
I vini rossi, invece, devono essere serviti tra i 10°C e i 18°C.
L’industria vinicola della Nuova Zelanda dipende dal Sauvignon Blanc.
Questo vino è noto per il suo sapore sapido ed erbaceo che lo rende facilmente una delle varietà di vino bianco più popolari nel mondo.
Una bottiglia di vino da 750 ml contiene circa 6 bicchieri di vino.
Questo potrebbe anche valere 12 piccoli bicchieri di vino per le degustazioni.
Syrah è famoso per il suo sapore ricco e talvolta cioccolatoso.
Conosciuto anche come Shiraz, questo è considerato il vitigno più importante dell’Australia.
La maggior parte dei vini non sono vegetariani o vegani.
Molti vini includono un agente affinante come le uova per ammorbidire l’astringenza dei tannini e rimuovere altri sedimenti.
Far roteare un bicchiere di vino lo fa aerare.
Questo aiuta il vino a rilasciare i suoi aromi perché aumenta il contatto con l’aria, creando piccole bolle nel vino.
Il Riesling sta diventando sempre più popolare per la sua versatilità e capacità di invecchiamento.
Questa uva bianca è coltivata in Germania e nelle regioni francesi dell’Alsazia.
I tannini danno al vino rosso la sua sensazione amara e astringente quando viene consumato.
Questo viene trasferito nel succo d’uva quando entra in contatto con le bucce e i semi durante il primo processo di vinificazione.
I vini rossi più giovani di solito contengono più tannini.
Con l’invecchiamento, il vino diventa anche più chiaro nel colore.
Durante il processo di vinificazione, si verifica la fermentazione malolattica.
Questa converte l’acido malico tagliente in un acido lattico più morbido e più gradevole.
I bicchieri da vino sono specificamente fatti a forma di tulipano.
Questi bicchieri si curvano verso l’interno in modo che l’aroma del vino non possa sfuggire.
Il Pinot Noir è anche conosciuto come l’uva classica della Borgogna rossa.
Questo produce vini che hanno un forte sapore di bacche.
C’è un processo di degustazione del vino specifico e accettabile.
Devi iniziare guardando il colore ed esaminandolo, seguito da odore e gusto.
Decantare il vino rosso imita il processo d’invecchiamento.
Questo processo permette all’ossigeno di inondare il liquido e sviluppare ulteriormente il suo sapore.
Ci sono quattro elementi nella degustazione del vino che dovresti cercare.
Questi sono la dolcezza, l’acidità, il contenuto di alcol e i tannini del vino.
C’è un modo per raffreddare il vino più velocemente.
Se aggiungi acqua a un secchio di ghiaccio, aumenta la superficie di contatto tra la bottiglia e la temperatura fredda.
C’è un modo per elevare il sapore di un vino.
Accorda le caratteristiche del vino ai sapori dominanti con un pasto per equilibrare ogni elemento.
La quercia conferisce al vino un sapore burroso di vaniglia.
Questo avviene quando un vino viene invecchiato in una botte.
Sfogliare il vino in bocca permette a tutte le papille gustative di rilevarne il sapore.
Il dolce viene rilevato sulla punta della lingua e l’amaro sul retro. I gusti acidi sono rilevati ai lati della lingua.
La maggior parte dei vini non è fatta per essere invecchiata.
Solo il 10% circa dei vini beneficia dell’invecchiamento. La maggior parte dei vini dovrebbe essere gustata entro 5 anni.
La conservazione orizzontale è la migliore per le bottiglie di vino.
Questo permette al sughero di mantenersi umido e impedisce all’aria in eccesso di entrare nella bottiglia.
È meglio conservare il vino lontano dal calore.
Mantenendolo lontano dalla luce diretta del sole si conserva e mantiene la sua freschezza più a lungo.
La capitalizzazione è la pratica di aggiungere zucchero all’alcol.
Questo viene fatto per aumentare l’impatto dell’alcol.
Un bicchiere di vino rosso dopo cena ogni sera può ridurre il rischio di malattie cardiache.
Questo è dovuto ai tannini presenti nel vino rosso che possono gestire i livelli di colesterolo sano.
La maggior parte dei vini fa uso di un tappo di sughero per sigillare la bottiglia.
Approssimativamente, il 69% delle bottiglie di vino sono sigillate da tappi di sughero piuttosto che da tappi a vite.
I tappi a vite sulle bottiglie di vino si sono diffusi in Australia e Nuova Zelanda.
Questo era dovuto principalmente al fatto che non erano soddisfatti dei tappi di sughero che venivano dati loro.
I romani una volta usavano il piombo per mescolare il loro vino.
Questo era usato come dolcificante che teoricamente attribuisce l’avvelenamento da piombo alla caduta dell’Impero Romano.
I viticoltori biodinamici sono più noti per le loro pratiche peculiari.
Queste pratiche includono la pianificazione dei raccolti in base al movimento planetario e il seppellimento di corna di mucca riempite di letame per l’uso come fertilizzante.
Nel 2016, il vino bianco ha superato il vino rosso nel Regno Unito.
Il Regno Unito è un mercato chiave per il commercio globale del vino, più in particolare in termini di valore delle vendite.
La maggior parte dei tappi di sughero provengono da una delle tante foreste di sughero del Portogallo.
Tuttavia, questi sono diventati poco popolari con l’arrivo dei tappi a vite e dei tappi sintetici.
Una bottiglia di vino da 75cl contiene il succo di circa 600-800 uve.
Per fare 10 bottiglie di vino, ci vorrebbe un totale di 4000 uve.
Evitare di mangiare carciofi con vini costosi.
Tendono a rendere i vini troppo dolci.
Le bottiglie di champagne contengono molta pressione all’interno.
Questa supera la normale pressione dell’aria che si trova all’interno di una gomma dell’auto.
C’è un termine per la misurazione del contenuto di zucchero di un’uva quando viene raccolta.
Si parla di Brix. La maggior parte delle uve sono raccolte tra 21 e 25 Brix.
Il vino cotto non significa che sia stato cotto.
Questo è un termine usato per il vino che è stato sottoposto a danni da calore durante la conservazione.
Un tappo è usato per sigillare un foro di cocchiume.
Questa è un’apertura che viene usata per aggiungere e ridurre il vino nelle botti.
La finitura di un vino si riferisce al suo retrogusto.
Questo è considerato il fattore più importante in termini di valutazione del vino.
C’è un modo corretto di tenere un bicchiere di vino.
Tieni il bicchiere per lo stelo in modo che la tua mano non influenzi la temperatura del vino.
Sputare è accettabile nelle degustazioni di vino.
Per alcuni, questa è una buona indicazione tra il vino buono e quello cattivo.
Le bottiglie di vino con animali sull’etichetta hanno una categoria.
Queste bottiglie sono chiamate critter wine.
Le donne sono più inclini all’effetto del vino piuttosto che gli uomini.
Questo è dovuto al fatto che hanno meno enzimi nel loro stomaco che è necessario per scomporre l’alcol.
Il Titanic possedeva la cantina di vini più antica del mondo.
Si è scoperto che la maggior parte delle bottiglie di vino erano ancora intatte dopo il naufragio.
Nel vino si trovano diversi composti organici.
Per questo motivo, si ritiene che abbia un composto più complesso di quello dei sieri del sangue.
Puoi ottenere lo stesso numero di antiossidanti nel vino con il succo.
Questo richiederebbe di bere 20 bicchieri di succo di mela.
La California occupa la quarta posizione nella quantità di vino prodotto nel mondo.
Francia, Italia e Spagna sono sopra la California in termini di produzione di vino.
La più antica bottiglia di vino si trova in Germania.
Questo vino risale al 325 d.C. e si trova esposto nel museo storico di Speyer.
All’inizio dell’epoca romana, se becchi tua moglie a bere vino, sei obbligato per legge ad ucciderla.
Questo perché alle donne era proibito bere vino durante questa epoca.
Hippocrate, il padre della medicina, usava il vino per i suoi rimedi registrati.
Il vino era usato per curare la febbre e trattato come antisettico generale.
Plonk si riferisce al vino di cattiva qualità.
Gli esperti consigliano che questi vini sono da evitare a tutti i costi.
Lo studio del vino è chiamato enologia.
Si tratta dello studio del vino e del processo di vinificazione.
Il senso del gusto non è il più importante quando si tratta di degustazioni di vino.
Il senso dell’olfatto è considerato il più importante.
Essere in grado di conservare il vino fino alla maturità era considerato alchimia nell’antico Egitto.
Si credeva che questo fosse un privilegio disponibile solo ai faraoni.
L’usanza di ‘brindare’ viene dall’antica Roma.
I romani mettevano del pane nei loro vini durante i brindisi per allontanare i sapori indesiderati.
Ci sono più di 400 varietà di querce usate per le botti di vino.
L’età media di questi alberi è di circa 170 anni.
Le donne australiane bevono due bicchieri di vino al giorno per una ragione specifica.
Un sondaggio ha dichiarato che queste donne che bevono si godono il sesso più di quelle che non bevono affatto.
Si brindò al vino durante la firma della dichiarazione d’indipendenza.
In particolare, si brindò con bicchieri di Madeira.
C’è un termine per le persone che parlano di vini che apriranno ma non lo fanno mai.
Queste persone sono chiamate “ruba-sugheri”.
I tedeschi sono quelli che hanno inventato l’Eiswein.
Questo è un vino che fa uso di uve congelate.
Il vino si rovina appena è esposto all’aria.
Più il vino è esposto all’ossigeno, trasformerà il tuo vino rosso in aceto.
I romani usavano bruciare candele di zolfo nelle bottiglie di vino.
Hanno scoperto che così facendo le mantenevano fresche e senza odore di aceto.
C’è un termine di misura medievale per il volume liquido del vino.
Si parla di un mozzicone.
Circa un grappolo d’uva compone un bicchiere di vino.
Questo è circa un totale di 75 uve.
Si possono mettere circa 400 viti in un acro di terra.
Questo porta a circa 5 tonnellate di uva in totale.
A prescindere dal tipo o dal colore, tutto il vino viene conservato alla stessa temperatura.
L’unica differenza è la temperatura del vino quando viene consumato.
Un barile contiene circa 59 galloni di vino.
Questo ammonta a circa 295 bottiglie di vino.
Il raffreddamento attenua la dolcezza del vino.
Un vino rosso perde il suo sapore fruttato quando diventa troppo caldo.