Devo essere onesto, mi piace un po’ di formaggio ogni tanto, dopo tutto, vivo a Caerphilly! Ma nemmeno io vorrei provare tutti questi formaggi perché sono solo una piccola selezione dei formaggi più insoliti del mondo. Da sono fatti per cose folli e alcuni sono solo strani nel loro piccolo…

10 – 100% Pule

Questo è ufficialmente il formaggio più caro del mondo! Fatto con latte d’asina fresco, a questi asini viene data la migliore erba da mangiare e vivono il più liberamente possibile, vivendo nelle zone selvagge della Serbia, vengono allevati, munti e questo è il risultato. Prezzo eccessivo se me lo chiedi.

9 – Gubbeen

Questo formaggio di latte di mucca morbido si distingue soprattutto per il suo colore bianco puro e la consistenza molto ricca. Si dice che abbia anche un aroma molto affumicato ed è considerato uno dei migliori al mondo.

8 – Formaggio blu

Ti piace il tuo formaggio odoroso? Bene, questo formaggio di mucca blu delle Asturie è ricco, salato, piccante e molto, molto pungente. Ma secondo i fan del formaggio ha anche un sapore incredibile!

7 – Love Ewe

Questo dolcissimo e pungente formaggio di latte di pecora del Gloucestershire è lavato a mano con salamoia, il che significa che ogni singolo centimetro è pieno di sapore e ogni centimetro ha lo stesso sapore. Perfetto per un cracker!

6 – Port Sided

Questo formaggio ha un sapore unico di sale e zucchero, spezie e dolcezza. Spesso chiamato il “Re dei formaggi”, questo è uno dei più storici Stilton blu del mondo ed è stato prodotto per la prima volta all’inizio del 18° secolo! Solo sei caseifici nel mondo hanno il diritto di produrlo rendendolo molto esclusivo e di sangue reale.

5 – Black Bomber

Chiamato anche Snowdonia Original il Little Black Bomber è un formaggio Cheddar extra maturo ovviamente fatto proprio qui a Snowdonia, nel Galles. La spessa crosta nera si dice sia molto facile da rimuovere, rendendolo uno dei migliori formaggi ricoperti di cera al mondo.

4 – The Poacher

Questo formaggio piuttosto moderno ha vinto così tanti premi che avrei potuto fare una top 100 di essi! Questo formaggio di latte di mucca ultra duro del Lincolnshire ha un gusto molto acido e terroso.

3 – De Raisin

Questo formaggio è in effetti piuttosto raro, essendo prodotto solo in autunno è un formaggio ufficiale di Natale. Fatto con latte di mucca imbevuto di brandy è poi ricoperto di uva secca usata per fare lo stesso brandy! Sembra semplicemente fantastico, anche se un po’ alcolico.

2 – Montebore

Questo non è tanto 1 formaggio, ma 3 di essi sovrapposti in una torre chiamata Montebore. Questo formaggio di mucca e pecora lattiginoso si dice abbia una leggera acidità ma un sapore molto dolce.

1 – Lo standard d’oro del formaggio

Perché si chiama Stilton gold? Perché è davvero fatto con vere e proprie scaglie d’oro! Mentre all’inizio era a tiratura limitata, ora è una tradizione annuale, ma bisogna ancora iscriversi a una lista d’attesa per averne un po’. E anche un sacco di soldi.