Se vuoi portare qualcosa di un po’ diverso alla festa di quest’anno, prova questi deliziosi shot di budino bianco russo!

Si possono fare in bicchieri di plastica da 1 oz o in bicchieri da 2 oz se vuoi servirli con mini cucchiai da dessert.

White Russian Pudding Shots

Ti serviranno:
1 confezione piccola di budino al cioccolato bianco istantaneo
3/4 di tazza di latte
1/4 di tazza di vodka
1/2 di tazza di Kahlua
8 once di panna fresca extra cremosa

In un mixer KitchenAid o in una piccola ciotola combinare il latte e il budino mescolando fino a che non si è addensato. Questo richiede circa 2 minuti netti. Aggiungere la vodka e il Kahlua, sbattendo fino a quando tutti i grumi e gli ammassi sono spariti. Una volta che la miscela è bella e liscia di nuovo, piegare in topping montato.

Non è consigliabile utilizzare la vera panna montata come ha una tendenza a separare.

Riempire i bicchieri 3/4 pieno per consentire l’espansione quando si congelano, coprire con coperchi o pellicola di plastica e congelare durante la notte.

Riempite quasi ¾ di un bicchierino di plastica da 1oz con il composto, poi coprite e mettete in freezer.

Per servire, tenete il bicchierino tra le mani calde per un minuto per sciogliere il budino, mettetelo in bocca e godetevelo, perché questi sono fantastici!
In alternativa, potete servirli con un po’ di panna montata in cima e un piccolo cucchiaio da dessert!

Per trasformarlo in un Black Russian Pudding Shot- usa invece il budino al cioccolato

Lo STOUT White Russian Pudding Shot

Ti servirà:
1 confezione piccola di Instant Vanilla Pudding
3/4 di tazza di Kahlua
1/4 di tazza di Vodka
1/2 di tazza di Irish cream (come Baileys)
8 oz. Cool Whip

In un mixer KitchenAid o in una piccola ciotola combinare Kahlua e pudding mescolando fino a quando liscio e addensato. Questo richiede circa 2 minuti netti. Aggiungere la vodka e la panna irlandese, sbattendo fino a quando tutti i grumi e gli ammassi sono spariti. Una volta che la miscela è bella e liscia di nuovo, piegare in topping montato. Cucchiaio in contenitori di colpo, congelare fino a quando pronto a servire.