I biscotti al cioccolato bianco senza cottura sono un dessert ideale per chiunque ami i marshmallow e il cioccolato bianco.

Questi biscotti al cioccolato bianco senza cottura sono particolarmente adatti ai bambini perché possono aiutarvi a prepararli. Oltre a passare del tempo insieme, impareranno abilità culinarie che gli saranno utili in futuro.

Anche se non avete bambini e siete semplicemente golosi, questi biscotti al cioccolato bianco senza cottura sono fantastici.

Ci sono decine di ricette di biscotti senza cottura, ma noi abbiamo voluto cambiare le cose facendo una ricetta fatta con il cioccolato bianco invece del cioccolato normale.

Che cos’è il cioccolato bianco?

Il cioccolato bianco è composto dal 55% di zucchero, 20% di strutto vegetale, 14% di solidi del latte e 3,5% di grassi del latte.

Lo strutto è l’ingrediente principale del cioccolato bianco e ha un punto di fusione abbastanza alto da mantenere il cioccolato bianco solido a temperatura ambiente.

Il cioccolato bianco non ha i benefici nutrizionali del cacao, ma il sapore è così delizioso che cerco di usarlo tutte le volte che posso quando preparo dei dolci.

Ingredienti per i biscotti al cioccolato bianco senza cottura

Oltre al cioccolato bianco, questi biscotti senza cottura contengono anche avena vecchia, farina d’avena, zucchero, marshmallows, latte ed essenza di vaniglia.

La quantità di zucchero da aggiungere al composto dipende dal tipo di cioccolato bianco utilizzato.

Ogni pezzo di cioccolato bianco, in media, ha più della metà del suo peso in zucchero. Quindi, assaggiate l’impasto prima di aggiungere lo zucchero, e poi aggiungete lo zucchero poco a poco per evitare biscotti troppo dolci.

Le migliori combinazioni di sapori con il cioccolato bianco

Abbiamo amato la vaniglia per molte ragioni. La vaniglia ha un sapore molto classico e si può trovare in quasi tutti i supermercati.

Se non volete usare l’estratto o l’essenza di vaniglia, allora un’altra opzione deliziosa è usare l’essenza di mandorle.

Se non avete nessuno dei due, potete anche usare la scorza di limone. I limoni sono quasi sempre presenti in quasi tutte le cucine. La scorza di limone è veloce, semplice ed economica. Il sapore di agrumi è perfetto se abbinato al cioccolato bianco.

Come fare i biscotti senza cottura al cioccolato bianco

Leggi le istruzioni qui sotto per vedere come abbiamo fatto questi biscotti senza cottura al cioccolato bianco, passo dopo passo. La scheda della ricetta ha istruzioni ancora più dettagliate, quindi assicuratevi di controllare anche quella.

Passo 1: Raccogliete gli ingredienti.

Coprire un vassoio con carta oleata e mettere da parte.

Step 2: Mettere nel microonde il latte, la vaniglia e il cioccolato bianco.

In una terrina, mettere il latte, la vaniglia e il cioccolato bianco. Mescolate un po’ e mettete il tutto nel microonde nella funzione scongelamento per dieci secondi.

Rimuoverlo dal microonde con attenzione. Mescolare, e se ci sono ancora pezzi di cioccolato interi, ripetere la procedura fino a quando il cioccolato bianco è completamente sciolto.

Step 3: Togliere il composto di cioccolato bianco dal microonde e mescolare con lo zucchero.

Step 4: Aggiungere i marshmallows al composto e mescolare con un cucchiaio di legno.

Microonde la ciotola di nuovo per altri 15 secondi, fino a quando i marshmallows sono sciolti.

Step 5: Togliere la ciotola dal microonde e mescolare bene.

Step 6: Aggiungere l’avena e la farina d’avena e mescolare.

Step 7: Mettere il composto su un vassoio con una paletta da gelato o un cucchiaio grande.

Avere cura di disporre i biscotti con uno spazio di almeno tre centimetri tra l’uno e l’altro.

Step 8: Colare con salsa di cioccolato o Nutella (opzionale).

Mettere il vassoio in frigo per circa 2 ore. Poi, staccare i biscotti dal vassoio e conservarli in un contenitore ermetico in frigorifero.

Al prossimo: Biscotti senza cottura alla banana

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