Stai cercando dei festosi, morbidi e gommosi, burrosi, biscotti alle noci che sono pieni di ricco e cremoso cioccolato bianco, noci macadamia salate e rigogliosi mirtilli secchi?

Best-Ever White Chocolate Cranberry Macadamia Nut Cookies sono sul menu! È sicuramente uno dei biscotti più amati per Natale.

Vuoi dei biscotti che siano una meravigliosa aggiunta ad una festa, ad uno scambio di biscotti, ad un trasporto o a quel tuo amico malato che ha bisogno di essere tirato su? Ho appena fatto questi con i Best-Ever White Chocolate Macadamia Nut Cookies, tranne che ho aggiunto 1 & 1/2 tazze di mirtilli secchi.

Adoro l’asprezza dei mirtilli, la dolcezza del cioccolato bianco e le noci macadamia salate, dà loro quell’attitudine coinvolgente, da non ignorare, difficile da resistere.

È davvero una meravigliosa esplosione di felicità dolce, salata e aspra che ti danza in bocca ogni volta che ne divori un delizioso boccone.

So che “bite-full” probabilmente non è una parola, ma mi piace, quindi rimane. 😉 *sentendomi realizzato e compiaciuto*

ChocolaTess Trivia per il giorno!

• 1/3 di tazza di mirtilli rossi secchi fornisce 0,43 milligrammi di vitamina E verso il tuo obiettivo giornaliero di 15 milligrammi.
• La vitamina E è un antiossidante che può aiutare a distruggere i radicali liberi.
• I radicali liberi sono sostanze che causano danni alle cellule, che, nel tempo, possono aumentare il rischio di malattie, come il cancro.
• Una porzione di mirtilli secchi fornisce anche tracce di ferro, potassio e vitamina C.

È tutto buono! Amore per i mirtilli rossi! <3

Celebra i mirtilli rossi mentre entrano nel picco della loro stagione.

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Best-Ever White Chocolate Cranberry Macadamia Nut Cookies

Kim Lange

Questi biscotti sono spessi, morbidi e gommosi, esattamente quello che vuoi, giusto? Non sono troppo dolci, ma è un paradiso quando si sente il sapore del cioccolato bianco dolce, dei mirtilli acidi e un po’ di noci macadamia salate. Semplicemente fantastico!!!

4.37 da 36 voti

Prep Time 15 min

Cook Time 10 min

Porzioni 36 Biscotti

Calorie

Ingredienti 1x2x3x

• 1 tazza di burro non salato 2 sticks, temperatura ambiente
• 1 tazza di zucchero di canna chiaro o scuro confezionato
• 3/4 di tazza di zucchero semolato
• 2 uova grandi
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 3 tazze di farina integrale
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 3/4 di cucchiaino di sale
• 1 1/2 tazze di Ghiradelli White Chocolate Chips o cioccolato bianco a pezzi, tritato
• 1 1/2 tazza di mirtilli rossi secchi
• 1//2 tazza di noci macadamia salate tostate tritate grossolanamente circa. 4 1/2 once

Istruzioni

• Calda il forno a 350°F.
• Batti gli zuccheri, il burro, la vaniglia e le uova in una grande ciotola con un mixer elettrico a media velocità fino a quando la luce e soffice.
• Mescola la farina, il bicarbonato e il sale fino a quando appena incorporato. (la pasta sarà rigida).
• Mescolate il cioccolato bianco, le noci e i mirtilli rossi.
• Utilizzando una piccola paletta per biscotti, fate cadere l’impasto a cucchiaiate arrotondate a circa 5 cm di distanza su una teglia non unta.
• Cuocete da 10 a 12 minuti o fino a quando non diventa marrone chiaro.
• Freddare 5 minuti; togliere dalla teglia su una griglia.
• I biscotti rimangono freschi se tenuti in un contenitore sigillato a temperatura ambiente per 3 – 4 giorni, o possono essere congelati fino a due mesi.

Avete provato questa ricetta? Fateci sapere com’era!

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