Ogni anno, quando la State Fair si avvicina, ci sono un paio di siti che devo visitare. Uno di questi è Cracovia per le frittelle di patate e un po’ di polka.

Un altro è il Wisconsin Products Pavilion, che offre una vasta gamma di specialità del Wisconsin che sono diventate le preferite per tutta la famiglia. E a giudicare dalla folla che è sempre nell’edificio, anche molte altre famiglie.

Ecco sette prelibatezze da provare assolutamente al Wisconsin Products Pavilion.

Il gelato sundaes

In cima alla lista, naturalmente, ci sono i gelati sundaes serviti dal Washington County Future Farmers of America. Questo grande stand è sempre in fermento perché il gelato fresco condito con salsa di cioccolato, fragole, ciliegie o sciroppo d’acero è delizioso e poco costoso a 4 dollari l’uno.

Formaggio alla griglia

È possibile ottenere un formaggio alla griglia in alcuni siti del Wisconsin State Fair Park, ma quelli caldi e freschi al Real Wisconsin Cheese Grill hanno lo stesso sapore di quelli che faceva la mamma ed è divertente vederli sfrigolare sulla griglia. Costano 3 dollari l’uno o due per 5 dollari.

Cannoli al mirtillo rosso

La Wisconsin State Cranberry Growers Association ha sempre degli articoli gustosi in offerta al suo stand nel Wisconsin Products Pavilion e i cannoli al mirtillo sono tra i migliori. Un ripieno di crema ai mirtilli rossi è versato in un guscio di biscotto d’avena ai mirtilli rossi e poi immerso nel cioccolato fondente. Sicuramente, questo è tutto quello che dovete sentire per essere convinti.

Hot dog

Chiamatelo wurstel o wiener o quello che volete, ma quelli in budello naturale fatti e venduti da Usinger’s Sausage di Milwaukee nel padiglione sono deliziosi e una tradizione della Brew City, e queste salsicce da un quarto di libbra vengono con crauti, ovviamente, per 4 dollari. Per lo stesso prezzo puoi anche scegliere una salsiccia da un quarto di libbra, una salsiccia italiana (con peperoni e cipolle invece dei crauti) o una salsiccia affumicata al cheddar jalapeno. Fate un salto dall’altra parte dello stand per trovare dei reuben dall’aspetto peccaminoso.

Cagliate di formaggio di latte di capra

Non c’è quasi niente di più tosto delle cagliate di formaggio e queste, in vendita allo stand della Wisconsin Dairy Goat Products nel Wisconsin Products Pavilion, sono deliziose e una bella svolta diversa su un favorito familiare. Un sacchetto da 8 once di cagliata fatto da La Clare Family Creamery a Malone costa $5.

Pasties

Pensavi che ti avrei mandato a prendere una patata, vero? Ho pensato che sei già passato a quei classici della fiera, quindi invece, che ne dici di un pasticcio, fatto in casa da The Pasty Oven a Firenze. Per 5 dollari puoi scegliere tra pollo e patate, vegetariano o il tradizionale manzo e maiale. Come sapevano i minatori della Cornovaglia che li hanno portati quando sono venuti nel Wisconsin, questi bambini riempiono, quindi uno basterà per il pranzo.

Chocomalt Nog

Ho probabilmente tenuto il meglio per ultimo. Zabaione più cioccolato? E a mesi dal Natale? Sembra così sbagliato che è così giusto. Comprane due – puoi smaltirli domani in palestra. Costano 75 centesimi a tazza.