Non stai pensando correttamente. Come ha fatto l’uomo, a differenza degli animali, ad evolvere la capacità cognitiva di considerare l’etica del mangiare animali? Parte della risposta è …mangiando animali. Densa di energia e facile da digerire, la carne (soprattutto se cotta) ha fornito il carburante per l’evoluzione di un grande cervello. Un cervello più grande ci ha permesso di decidere moralmente di non uccidere gli animali. Come vegano, stai lentamente perdendo questa maggiore potenza di elaborazione un tempo offerta dalla carne. Forse è per questo che non puoi più decidere logicamente di tornare indietro. Col tempo questo si deteriora in narcisismo, egoismo e dogmatismo sul non mangiare carne. Sì, possiamo pensare senza. Ma pensiamo meglio con essa.

Tu non rispetti Madre Natura. C’è un ordine naturale della vita. I leoni uccidono le zebre. I lupi uccidono i cervi. Gli squali uccidono gli esseri umani. Anche gli scimpanzé, il nostro parente più prossimo, cacciano per uccidere e mangiare altri animali come i maiali della savana, le scimmie e le piccole antilopi. Eppure mangiare carne non era una necessità per la loro sopravvivenza. Madre Natura è quindi sbagliata o immorale? Esprimere un giudizio contro l’uccisione per il cibo implica che la natura sia in qualche modo innaturale. Dimenticate lo stereotipo dell’hippie amante della natura, i vegani sono disconnessi dalla natura. C’è un ciclo di vita (e di morte) di cui siamo tutti parte, e mangiare carne lo onora.

Giudicate l’umanità. Beh, tu potresti dire: “Certo, gli scimpanzé possono mangiare carne, ma noi non siamo scimmie, idiota! Al che io dico: “Gli scimpanzé sono scimmie, non scimmie”. Inoltre nessuna ricerca archeologica o antropologica ha mai scoperto una società di cacciatori-raccoglitori totalmente vegana. Infatti, quando o dovunque fossero disponibili cibi animali, questi erano sempre la scelta preferita. Gli Inuit dell’Artico, i Masai dell’Africa orientale e i nomadi kirghisi dell’Afghanistan avevano una dieta con quasi il 100% di prodotti animali. Il veganismo è un fenomeno recente. Per 200.000 anni che l’uomo moderno è esistito ha mangiato carne. A meno che i vegani non si siano evoluti per essere una nuova specie sono un’anomalia dell’umanità.

Sei ingrato per i tuoi doni dati da Dio. Siamo fortunati ad avere denti e sistema digestivo che si sono adattati ad essere onnivori. Gli onnivori sono rari! Possiamo mangiare come un leone e mangiare come una mucca. Ma non siamo onnivori per scelta, quindi abbiamo bisogno di variabilità nella fornitura di cibo. È così che siamo diventati onnivori. Una dieta vegana uccide lentamente gli enzimi e i batteri della flora intestinale che sono necessari per digerire le proteine della carne. 4 milioni di anni di lavoro dei vostri antenati per la loro sopravvivenza. E voi volete solo de-evolvere questo raro dono. A proposito di ingrati!

Sei un ipocrita. Uccidi zanzare e insetti – “non sono senzienti dopo tutto”, dici. Poi i topi in casa tua – “beh, sono sporchi e possono diffondere malattie”. Poi i conigli – “ce ne sono milioni e sono una piaga per i raccolti”. Poi il tuo cane – “era nel dolore e nella sofferenza, doveva essere abbattuto”. Poi un altro essere umano – “era puramente per autodifesa”. Poi così via e così via. Presto la lista delle giustificazioni, come gli animali, diventa più grande. Non fatemi nemmeno iniziare con i “vegetariani” che mangiano il pesce!

Sei falso! Tofukey, pancetta finta, finta anatra, uova vegane, polpette finte, hotdog senza carne, pseudo polpette, hamburger vegetariani. Sono tutti derivati dalla soia. Tutti i sostituti della carne a base di soia sono pesantemente lavorati. Glutine di frumento e prodotti chimici sono usati per ottenere il finto gusto e la consistenza della carne. Se sei quello che mangi, allora sei praticamente un falso! …e un malato carico di tossine. Perché non essere autentici e mangiare un vero hamburger? Inoltre, le carenze nutrizionali associate a una dieta vegana rigorosa rendono necessari integratori e pillole vitaminiche. Evviva! Più sostanze artificiali per il tuo corpo.

Tu odi l’ambiente. Mais, soia, grano, orzo, riso e legumi sono gli elementi base di una dieta vegana. Coltivare queste colture dove normalmente ci sarebbe l’erba distrugge lo strato superiore del suolo e i corsi d’acqua, richiede combustibili fossili e diminuisce i livelli di biodiversità. I pascoli per il pascolo sequestrano il carbonio invece di rilasciarlo come fanno le coltivazioni a file. Dopo il bestiame, l’agricoltura del riso rappresenta la più grande fonte di metano prodotta dall’uomo. Se davvero ti interessa l’ambiente, forse elimina anche il riso dalla tua dieta.

Tu condoni la crudeltà sugli animali. I veri leader contro il trattamento disumano degli animali sono quelle persone paleo amanti della carne. Sanno che il bestiame nutrito con erba e allevato al pascolo ha livelli più alti di omega-3 salutari, e non è sottoposto a sostanze chimiche come ormoni e antibiotici. Ciò che è buono per gli animali è buono per loro. Così, anche se è da una posizione egoistica di essere più sani, votano con i loro piedi pagando un premio per la carne allevata in modo sostenibile da piccoli agricoltori locali. È una forma di attivismo che colpisce i metodi di allevamento commerciale. Voi invece gridate per il benessere degli animali solo dalle linee laterali. Entrate lì dentro, vegani!

Pensate di essere diversi, ma in realtà non lo siete. Le diete di entrambi i campi possono essere malsane, cariche di sostanze chimiche e altamente elaborate. Anche la coca cola e le patatine fritte possono essere considerate una dieta vegana. Allo stesso modo, le versioni salutiste delle diete vegane e paleo si assomigliano moltissimo. Per entrambe, le verdure sono buone, quelle biologiche sono meglio. Le noci e la frutta di stagione sono buone. Il fast food, il latte di mucca e il cibo lavorato sono il male. Il cibo integrale naturale e sostenibile è il migliore. Entrambi i gruppi si preoccupano della provenienza del loro cibo. Entrambi vogliono animali felici e ben trattati. Stessi principi. Etichette diverse. Quindi smettete di combattere contro la parte sbagliata!

Si uccidono più animali. Una mucca media pesa 288 chilogrammi e produce il 68% di carne disossata. Anche se tu mangiassi mezzo chilo di manzo grass fed ogni giorno, uccideresti solo 0,9 animali all’anno. Mangiare carne al pascolo uccide molti meno animali di una dieta vegana a base di cereali, perché non ci sono “uccisioni da trattore” nell’agricoltura grass fed. Dietro ogni hotdog vegano ci sono decine di topi pelosi, tartarughe, serpenti e insetti che sono stati falciati da trattori e attrezzature agricole, compresi gli uccelli e gli animali che se ne nutrono. Il risultato è una “guerra lampo” dell’ecosistema nativo. Sai, alcuni di quei coniglietti hanno la faccia!!!

Probabilmente ti odi. Le diete vegane sono spesso disordini alimentari sottilmente mascherati. Un comodo mantello per permettere alla malattia di prosperare in segreto. “Oh, mi dispiace. Non posso mangiarlo – sono vegano!” sta davvero dicendo: “Non valgo l’impatto che ho sul pianeta”. Sta dicendo: “Non ho amor proprio”. Anche quando non ci sono problemi di autostima, molti vegani a lungo termine soffrono di anemia e sono carenti di multi-vitamine/minerali. Renditi conto che avere più energia, ascoltare il tuo corpo e nutrirlo di conseguenza ti permette di fare di più per il pianeta e le sue forme di vita. Quindi ama te stesso e gli altri abbastanza da mangiare carne.

Quindi il veganismo è così dannoso per te? Non lo so. Posso solo dirvi cosa ha funzionato per me. E cioè carne nutrita con erba e molti grassi saturi. Mi ha dato più energia che mai. Se ti senti spesso letargico, allora forse è il momento di liberare l’uomo delle caverne che è in te. Molti ti consiglierebbero di immergere di nuovo le dita dei piedi nell’acqua. Basta un brodo di pesce o di pollo o qualcosa del genere. Io dico di accendere la griglia e fare il primitivo. Mangia con le mani. Sentite l’energia vitale della carne e assaporate la sua connessione con la natura. Siamo tutti animali alla fine della giornata.