Főzzünk marhahúst és zöldségeket japán BBQ módon ‘Yakiniku mártással’, és tegyük a rizsre. Ez egy egyszerű & finom étel. Manapság már kapható kész ‘Yakiniku szósz’, de miért nem készítesz magadnak saját szószt. Nagyon praktikus, ha a saját szószodat egy üvegben tartod a hűtőben. A családom Yakiniku szószának receptje ezen az oldalon található.

készít

4 adagot

összetevők

4 adag frissen főtt rizs
300 tot 400g vékonyra szeletelt marhahús
1 evőkanál szójaszósz
1 kis darab gyömbér *finomra reszelt
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olaj
4-5 káposztalevél
1 sárgarépa
1 hagyma
1/2-1 paprika
3 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál Mirin

Módszer

1. Keverjük össze a szójaszószt, Gyömbért és fokhagymát egy tálban, és pácoljuk a felszeletelt marhahúst tíz percig.
2. Olajozzunk ki egy felhevített serpenyőt, és a marhahúst a páccal együtt süssük meg.
3. Amikor a marhahús színe megváltozik, adjuk hozzá a zöldségeket, és kevergetve süssük, amíg a zöldségek megfőnek. Adjuk hozzá a szójaszószt és a Mirint, és jól keverjük össze.
4. *Megjegyzés: A szójaszósz és a Mirin helyett a fűszerezéshez használhat Yakiniku szószt is.
5. Töltsön meg egy tálat félig frissen főtt rizzsel, és fedje be a marhahúsos-zöldséges keverékkel. Szórjunk a tetejére pirított szezámmagot.