Miért olyan drágák a szárnyak? (Top 10 ok)
Ha sportmeccset nézel vagy szombat délután grillezel, akkor jó eséllyel a csirkeszárnyak is a menü részét képezik.
A szárnyak amerikai hagyományt jelentenek, és az emberek már sok éve élvezik őket.
A szárnyakat sokféleképpen lehet ízesíteni, és nagyon finomak.
A szárnyak összességében laktatóak is lehetnek, mivel jó mennyiségű fehérjét tartalmaznak.
Aki szereti a szárnyakat, az tudja, hogy néha drágák is lehetnek.
A szárnyak otthon egy kicsit olcsóbbak lehetnek, mint egy étteremben, mégis sokat fizethetsz értük.
Miért olyan drágák a szárnyak?
Népszerűség
A szárnyak nagyon népszerű ételek.
Nem csak sokféle ízben kaphatóak, de nagyon jó ízűek és szórakoztatóak is.
Az emberek szeretnek elmenni a barátaikkal egy italra és néhány szárnyra.
Néhány bár és étterem akciósan kínálja a szárnyakat, hogy az emberek betérjenek a létesítményükbe.
A szárnyak népszerűsége miatt drágábbak.
Ez a klasszikus kereslet-kínálati helyzetre vezethető vissza.
A szárnyak kínálata nehezen tud lépést tartani a kereslettel.
Mivel a szárnyak egyre népszerűbbek, más helyek is elkezdenek szárnyakat kínálni.
Régebben csak egy bárban vagy egy lánc típusú étteremben lehetett enni, de ma már a magasabb kategóriájú éttermekben is lehet kapni.
A magasabb kategóriájú éttermek másképp készítik el a szárnyakat, mint a láncok.
A szárnyakat speciális szószokkal és fűszerekkel is elkészítik.
Nem számít, hogy hova megy, vagy milyen típusú ételt eszik, nagy eséllyel lesz valamilyen szárny.
Ezeknek a szárnyaknak megnő az ára, mert annyira népszerűek.
A csirkéknek csak két szárnya van
A szárnyak azért drágák, mert nem sok van belőlük.
Egy csirkének csak két szárnya van.
Ezt a két szárnyat nagyon gyorsan megeszi az ember.
A legtöbb ember nyolc vagy több szárnyat fogyaszt el, amikor eszik.
Nehéz több szárnyat készíteni, ha a csirkének csak két szárnya van.
A csirke összes többi részét is fel kell dolgozni, ezért a végén elég sok hulladék keletkezhet, ha csak a szárnyak miatt dolgozzuk fel a csirkét.
Lényegében a szárnyak előállításához sok csirke kell, és ahhoz, hogy az összes szükséges szárnyat biztosítani tudjuk, nehéz lépést tartani a kereslettel.
Ha a csirkéknek tíz szárnya lenne, ez egy kicsit könnyebb lenne, de ez biztosan nem fog egyhamar bekövetkezni, és az árak addig magasak maradnak.
A felár egy étteremben
A másik ok, amiért a szárnyak ilyen drágák, az az, hogy az emberek éttermekben vásárolják őket.
Amikor éttermi ételt vásárolsz, az feláras lesz.
Ez végül is csak igazságos, tekintve, hogy az étteremnek el kell készítenie az ételt az Ön számára, és fel is kell szolgálnia Önnek.
Ha saját maga vásárol szárnyakat, és maga készíti el őket, akkor sokkal alacsonyabb lesz a szárnyankénti felár.
Az étteremben a szárnyak igen népszerűek, és gyakran egy különleges ajánlat részét képezik.
Egy bizonyos számú szárnyat kapsz egy itallal együtt egy meghatározott áron.
A felárnak egy étteremben elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy fedezze az ételköltségeket, az étterem általános költségeit, és hagyjon egy kis helyet a nyereségnek.
Ha otthon készítesz szárnyakat, akkor nem lesznek ezek a járulékos költségek, és ezért jóval kevesebb pénzbe kerül.
Noha a szárnyak megvásárlása egy étteremben egy kicsit drágább lesz, néha nehéz lehet elérni, hogy a szárnyaknak otthon is olyan jó íze legyen.
Az éttermekben nagyszerű beállítások vannak a szárnyak sütésére egy fritőzben.
Bár ezt otthon is meg lehet csinálni, elég nagy rendetlenséget okoz és időigényes.
A szárnyakat otthon is süthetjük vagy grillezhetjük, de néhányan elismerik, hogy az íze nem lesz olyan jó, mint az étteremben.
Főzési folyamat
Egy étteremben a szárnyakat gyorsan el kell készíteni.
Fűszerezni kell őket, majd nagyon rövid idő alatt megsütni.
A szárnyakat forrón is tálalják.
Ezért az éttermi személyzetnek elég sok előkészítő munkát kell elvégeznie előre, és készen kell állniuk arra, hogy a nagy rendelések egyszerre érkezzenek.
A szárnyak főzési folyamata nem időigényes, de munkaigényes.
Mivel a szárnyak olyan gyorsan megsülnek, ezért nagyon kell figyelni őket, és a megfelelő időben kell kivenni őket.
Ez a főzési folyamat is hozzájárul ahhoz, hogy a szárnyak olyan drágák.
A másik dolog a szárnyakkal kapcsolatban az, hogy sokukat sütik.
Egy étteremnek ahhoz, hogy szárnyakat készítsen, rendelkeznie kell egy sütőberendezéssel, és ez nem minden étteremben van meg.
A sütési folyamat, a megfelelő felszerelés és a tökéletes szárnyak elkészítéséhez szükséges figyelem mind növeli az árat.
Azt jobban meg fogod érteni, ha otthon készíted el őket.
Mikor egy szárnyat főzöl, csak egy kevés húst kapsz, így a végén nem lesz túl sok ételed abból az időből, ami egyetlen szárny elkészítéséhez szükséges.
Fűszerek és szószok
A legtöbbször a csirkeszárnyakat nem csak egyszerű szárnyként árulják.
Általában vannak szószok és fűszerek, amelyek bevonják a szárnyakat.
Egyik ember csípős szószal szereti a szárnyakat, míg mások olyat keresnek, amire barbecue szósz kerül.
Mások a szárnyakat inkább valami jerk fűszerezéssel szeretik.
Százféleképpen lehet elkészíteni a szárnyakat, de ezek a különböző fűszerek és szószok mindegyike pénzbe kerül.
Ezek a költségek mind otthon, mind étteremben való étkezés során felmerülnek.
Elképzelhető, hogy attól függően, hogy hogyan szeretné elkészíteni a szárnyakat, az árképzés változhat.
Ha szárnyakat szeretne sok extra feltétellel és szószokkal, akkor valószínűleg jóval több pénzt fog fizetni.
Maguk a szárnyak ugyan drágák, de ezek az extrák csak növelik a költségeket.
Ne feledje, hogy a legtöbb ember azt fogja mondani, hogy ezek az extrák meg fogják érni azt a pénzt, amit értük fizet.
Szárnyak száma, hogy jóllakjon
Egy csirkeszárny elfogyasztása minden bizonnyal inkább egy snack, mint egy étkezés.
A legtöbb ember hét vagy nyolc átlagos méretű szárnyat eszik meg, ha azt étkezésnek nevezi.
Néhányan ennél is többet esznek.
A csirkeszárnyakkal az a helyzet, hogy nem kapunk túl sok húst minden egyes szárnyból.
Sőt, a kapott húsmennyiség minimális lesz.
Ez az egyik fő oka annak, hogy az emberek drágának tartják a csirkeszárnyakat.
Amikor olyan sokat kell vásárolni belőle, hogy étkezésként szolgáljon, és egy csoportnyi embert etessen, a dolog költséges lehet.
A csirke összességében az egyik legolcsóbb húsfajta, és ez az oka annak, hogy oly sok ember napi szinten csirkét szolgál fel.
Egy csirkemell elfogyasztása azonban sokkal laktatóbb lesz, mint két csirkeszárny megevése.
Ezért az emberek úgy érzik, hogy a csirkeszárnyak ára magas, pedig ennek inkább a mennyiséghez van köze, mint bármi máshoz.
Ha nem eszel túl sokat, akkor a csirkeszárny nagyszerű étel lesz.
Ha nagyevő vagy, akkor a csirkemell vagy a csirkecomb lesz a jobb ajánlat.
A kilónkénti ár tartalmazza a csontot is
Ha csirkeszárnyat vásárolsz a boltban, akkor egy bizonyos kilónkénti árat fizetsz.
A kilónkénti ár tartalmazza a csirkében lévő csontok súlyát.
Ha evett már csirkeszárnyat, akkor a szárnyak nagy része csont lesz, és csak néhány falat csirkehúst fog kapni.
Ha néhány kiló csirkeszárnyat vásárol, akkor nem igazán kap annyi húst.
Ezt nehéz kiszámolni és kiszámítani, mert nem lehet tudni, hogy csontért vagy csirkehúsért fizet.
Ez az, ami miatt a csirkeszárnyak egy kicsit drágábbak, mint amikor például csirkemellet vásárol.
A csirkemell általában csontmentes, és ezért pontosan tudja, hogy mennyi csirkehúst kap.
Azt is tudni fogja, hogyan tudja elkészíteni azt a csirkét egy csoport számára, mert látja, hogy mivel dolgozik.
A szárnyak vásárlásakor mindig lehet egy kis szerencsejáték, hogy van-e elég a tömeg megetetésére vagy sem.
Amikor legközelebb szárnyat vásárol a boltban, nézze meg a kilónkénti árat a csirkemell kilónkénti árához képest.
Elképzelhető, hogy látja a számokat, amelyekről beszélünk.
Állami költségek egy étteremben
Elmondtuk már korábban, és valószínűleg újra el fogjuk mondani, de az éttermeknek rengeteg általános költsége van.
Az olaj és a gépek mellett, hogy a szárnyak gyorsan az asztalra kerüljenek, más dolgokra is szükségük van, hogy a szárnyak mellé tálalják őket.
Mi van a kosárral, amelyben a szárnyak érkeznek, a szalvétával, a zellerrel, a ranch-sel vagy a kéksajttal az oldalán?
A minőségi szárnyak asztalra kerüléséhez szükséges dolgok száma elég sok pénzbe kerül az étteremnek.
Egy étterem nem fogja ezt ingyen csinálni, és mindezekből profitot kell termelnie.
A zellerből az elmúlt években hiány volt, ami miatt az árak felmentek.
Ha a kedvenc étterme korábban zellert adott a szárnyak megvásárlásához, lehet, hogy ezt már nem teszi meg.
Ezeket a rezsiköltségeket nehéz kordában tartani, és egyes éttermek hajlandóak kisebb árréssel dolgozni, mint mások.
Egy olyan hely, ahol tisztességes árat adnak a nagyszerű szárnyakért, biztosan olyan hely, ahová rendszeresen vissza kell térni.
Luxusétel lett
Ki gondolta, hogy a szárnyakból luxusétel lehet?
Ez egy olyan változás, amit a közelmúltban láttunk a szárnyakkal kapcsolatban.
Az előkelő éttermekben előételként használják, ami sokkal előkelőbb lesz, mint egy hagyományos bivalyszárny.
A szárnyakat, amelyeket ilyen éttermekben árulnak, valószínűleg valamilyen eljárással fogják elkészíteni, vagy valamilyen különleges mártással vagy fűszerrel.
Mióta a szárnyak kocsmai ételből luxusélelmiszerré váltak, megnőtt az áruk.
Ez jó dolog, de sajnálatos azok számára, akik mindig is élvezték az olcsó szárnyakat egy bárban.
Mihelyt egy ételre úgy tekintenek, mint csúcskategóriás vagy luxuscikkre, jó eséllyel az árazás is emelkedni fog.
A másik dolog, amit ezzel kapcsolatban észre fogsz venni, hogy a kínálat is csökkenni fog.
Ha a jobb éttermek most már szárnyakat akarnak felszolgálni az étlapjukon, az csak egy egész más csoportot jelent, akiket ki kell szolgálni.
Csonttalan szárnyak
A csont nélküli szárnyak megjelentek a piacon, és azt gondolnánk, hogy emiatt a hagyományos szárnyak ára csökkeni fog.
Ez csak nem történt meg.
Az emberek egy kicsit elfordultak a csont nélküli szárnyak ötletétől.
Bár az ötlet, hogy nem kell foglalkozni a csirkecsontokkal, és egyszerűen meg lehet enni ezeket a kiváló minőségű szárnyakat, jól hangzik, ez nem ugyanaz.
A csont nélküli szárnyak valójában csak csirkemelldarabok, és egyáltalán nem szárnyhús.
Tényleg jobban hasonlítanak a csirkefalatkákra, mint a csirkeszárnyakra.
Az elképzelés az volt, hogy a csont nélküli szárnyak vonzóbbak lesznek, könnyebben fogyaszthatók, és az emberek úgy döntenek majd, hogy jobb választás számukra.
Ez nem történt meg, és sokan úgy találják, hogy inkább maradnak a csirkeszárnyaknál.
Ezért a kínálati igények nem változtak, és a hagyományos szárnyak ugyanolyan drágák maradtak.
Ha a csont nélküli szárnyak népszerűvé válnak és beindulnak, a hagyományos szárnyak ára csökkenni kezdhet.
Ez kétségtelenül üdvözlendő változás lenne mindazok számára, akik szeretik a szárnyakat.
Következtetés
Remélhetőleg most már jobban érti, miért olyan drága a szárny.
Ez az étel rendkívül népszerű, és úgy tűnik, hogy népszerűsége soha nem csökken.
Az emberek évszaktól függetlenül szeretnek szárnyat enni.
Mivel a csirkék egyszerre csak két szárnyat tudnak előállítani, az árak egyhamar nem fognak csökkenni.
Ha pénzt akarsz spórolni a szárnyakon, akkor az élelmiszerboltban kell megvenned, hazavinned és magadnak kell elkészítened.
Ha nem is kapod meg pontosan ugyanazt az ízt, mint az étteremben, élvezni fogod, és rengeteg pénzt spórolsz.