Az Ön diétája dübörög, heti 1 fontot veszít. Hirtelen eléri a platót.

Hmmmm… lehet, hogy az esti pohár (vagy két) bornak köze van ehhez?

Igen. A bor több kalóriát tartalmaz, mint gondolnád.

Tölts magadnak egy tipikus 5 unciás adag cabernet sauvignont, és máris 122 kalóriát fogyasztasz. Legyen ez 5 uncia rózsa, és máris 131 kalóriát iszol. Vagy 5 uncia chardonnay-t, és máris 128 kalóriát iszik.

Sokszorozza meg ezt két vagy három pohárral, és máris összeadódnak a kalóriák.

Hogyan dolgozza fel a szervezet az alkoholt

Az alkohol másképp metabolizálódik, mint az élelmiszerek. Először is, nem tárolható, másodszor pedig a bevitt állapotából át kell alakítani egy olyan állapotba, ami nem annyira mérgező.

A gyomron keresztül jut át a véráramba és az agyba. De végül az alkoholnak utat kell találnia a májba, amely az egyetlen szerv, amely tudja, mihez kezdjen vele.

Ahol a középpontba kerül. A máj az alkoholt a sor elejére engedi, más tápanyagok elé, mert egyszerűen le kell bontania CO2-re és vízre, és ki kell juttatnia a szervezetből.

Az útvonalak és mechanizmusok, amelyeken keresztül az alkohol anyagcseréje zajlik, olyanok, mintha egyenesen egy kémiai tankönyvből származnának. De a legalapvetőbb szinten az alkohol anyagcseréje enzimek lebontását és a melléktermékek eltávolítását jelenti.

A nemed, az életkorod, a testméreted és a genetika mind szerepet játszanak abban, hogy az alkohol milyen gyorsan távozik a szervezetedből.

A csúszós lejtő elkerülése

Az alkohol elhomályosítja az egészséges ételválasztással kapcsolatos ítélőképességedet is. Ez akkor jelent problémát, ha figyelsz a súlyodra. Egy pohár bor párosítása sajttal és kekszekkel vagy chipsekkel és mártogatóssal nemcsak ártalmatlannak, hanem remek ötletnek is tűnhet.

Ha valóban csökkenteni szeretné a folyékony kalóriákat, íme öt tipp:

1. Egy időre tegye félre az alkoholt. Hagyd ki az alkoholt néhány hétre, és nézd meg, mit mutat a mérleg. Valószínűleg elégedett leszel.
2. Csökkentsd a fogyasztásodat. Menj két pohárról egy pohárra esténként. Vagy igyál minden második este vagy csak hétvégén.
3. Csökkentsd az ivást. Tartsa magát az American Heart Association által meghatározott napi egy 4 unciás pohár (nőknek) és két 4 unciás pohár (férfiaknak) határértékhez. Mérjen ki 4 unciát a kedvenc borospoharába, hogy tudja, mikor kell azt mondani, hogy “mikor”.
4. Váltogassa az italkészletét. Fektessen be 3 vagy 4 unciás borospoharakba az 5 unciás vagy nagyobb poharak helyett.
5. Legyen kéznél víz. Felváltva kortyolgassa a borát és ezt a kalóriamentes italt.

Kényeztesse a szervezetét egy egészséges snackkel helyette

Ugyanannyi kalóriáért, mint egy pohár bor, táplálhatná a szervezetét egy egészséges és ízletes snackkel. Néhány kedvencem:

• Karamellizált hagymás frittata
• ½ uncia kakaóporos mandula
• 6 uncia natúr joghurt ½ csésze málnával

Nézze meg a borfogyasztását, majd próbálja ki az alábbi ötleteket, hátha nem hozza vissza a súlycsökkentő tervét.