Borkóstoló tanfolyamok
Több mint 200 különböző tanfolyamot kínálunk, a Borkóstoló 101-től a Bordeaux-i Első Növekedésekig. Nem számít, hogy ki vagy – kezdő vagy mester sommelier – nálunk megtalálod a tökéletes bortanfolyamot. Háromszintű tanfolyamokat kínálunk: Learn About Wine, Wine Essentials és a Luxury Level. Nem tudja, milyen bort válasszon? Töltse ki borkvízünket, hogy javaslatokat kapjon.
Nem véletlen, hogy bortanfolyamainkat folyamatosan a legjobbak között tartják számon Amerikában. Két évtizedes boroktatásunkat nehéz felülmúlni. Ha ezt a tapasztalati szintet kompromisszumok nélküli szenvedéllyel párosítja, akkor azt kapja, amit a SOMM “Amerika legjobb borélményének” nevez. Az iskolában mindenki ereiben mély tudás és szenvedély folyik.
Borkóstoló órák
A Boriskola óráinak látogatása egyszerre szórakoztató és tanulságos. Ahhoz, hogy az óráinkat a lehető legteljesebb mértékben kihasználhassa, javasoljuk, hogy olyan órasorozatot vegyen fel, amely egyszerre illeszkedik az Ön időbeosztásához, ugyanakkor maximalizálja az élvezetet és a tudást. Természetesen, ha igazán komolyan gondolja, erősen javasoljuk, hogy iratkozzon be a Core Wine Programra.
A borkóstoló órák három szekcióját kínáljuk (Ismerje meg a bort, Wine Essentials, és Luxury). Ezeket az órákat tetszőleges sorrendben veheted fel: úgy tervezzük, hogy minden órán a kezdőtől a sommelier-ig sokféle hallgató vesz majd részt. Javasoljuk, hogy minden szekcióból vegyen részt az órákon.
A legjobb módja annak, hogy élvezze az órákat, ha kis csoportban vagy egyedül van. Ne feledje, hogy a boróráink semmiben sem hasonlítanak az eddig tapasztaltakhoz, ezért hagyja a feltételezéseit az ajtónál. Az iskolában briliáns akadémikusok és borászok dolgoznak, nem cselédek, ezért kérjük, ne várjon éttermi élményt. Az okos és kíváncsi embereket itt szívesen látják. A sznobokat és önzőket nem annyira.
Nem tud eljutni a Boriskolába? Online bortanfolyamokat kínálunk.
Tanulj a borról
A borismeret építőkövei itt vannak, ne hagyd ki ezeket a csodálatos órákat.
Ezeken az órákon megtanulhatod a bor alapjait: Megtanulja, hogyan kell elolvasni egy borcímkét; Felfedezi a bortípusok közötti különbségeket; Megtanul néhány alapvető sommelier-titkot; És rájön, hogy miért szeret bizonyos borokat és miért nem másokat.
Az ebben a szekcióban két és négy óra közötti órát ajánlunk. Ezen témák átfogó megértéséhez javasoljuk a Borászati alapprogram elvégzését.
Borászati alapismeretek
Fedezze fel a borkóstolás világát ebben az órasorozatban. A borászati ismeretek minden lényeges darabkáját kínáljuk itt.
Tudjon meg mindent Olaszország (vagy Franciaország, Spanyolország, Ausztrália, Amerika vagy Németország) borairól. Vegyen részt egy órán a pezsgőről & Buborékok. Merüljön el egzotikus helyek ritka boraiban. Kóstolja meg az amerikai történelem borait.
Ez az órasorozat fel fogja dobni az elméjét és bővíteni fogja az ízlését. Javasoljuk, hogy a hallgató négy és nyolc óra között vegyen részt ezen a részen.
Azért, hogy átfogóan megértse ezeket a témákat, javasoljuk a középfokú borprogramot.
Luxus borórák
Ezek az órák a világ legjobb borait hivatottak kiemelni.
Ez az a rész, ahol a dolgok komolyan félelmetesek lesznek. A leghíresebb óráink közül néhányat a Luxury szinten kínálunk: Barolo & Beyond, a Sommelier Smackdown, a Sommelier’s Guide to Pinot Noir, a Lux Cab Class.
Ezek a legdrágább óráink, amelyeket kínálunk, de egyben Philly egyik legrosszabbul őrzött titka is: a sommelier-k Manhattanből és Washington D.C.-ből utaznak, hogy részt vegyenek rajtuk. Erősen javasoljuk, hogy legalább három ilyen órán vegyen részt, hogy teljessé tegye bortanulmányait.
Töltse ki a borkvíz
Egy nagyszerű módja annak, hogy kitalálja, milyen típusú bortanfolyamra érdemes járnia, ha kitölti borkvízünket. Ne feledd, ez nem egy szokványos kvíz: ez a kvíz nem arra szolgál, hogy felpezsdítse az egódat. Pontos képet fog adni az Ön borászati tudásszintjéről. Még a mester sommelier-k is kihívásnak találják: a borkvíz.