Az elmúlt években sokat kísérleteztem a böjttel. És meg kell mondanom, nem voltam mindig fegyelmezett gyorsító. Elég könnyen ment nekem, ezért sosem gondolkodtam túl sokat azon, hogy mit kellene ennem, mielőtt belevágok egy hosszabb böjtbe.

A legutóbbi hosszabb böjtöm azonban epikus volt, és hatalmas kudarcot vallott számomra. Túlságosan magabiztos voltam, szinte mindent rosszul csináltam, és keményen megfizettem a következményeket. Előtte két-három hétig nem böjtöltem napi egy étkezést, soha nem figyeltem arra, hogy mit eszem ez idő alatt, és ami a legrosszabb, hogy hatalmas másnapossággal kezdtem a böjtöt (egy sok alkoholt tartalmazó buli és egy szénhidrátban gazdag, zsíros vacsora után).

Ez egy elég extrém példa, de ez jobban tudatosította bennem, hogyan kell valójában felkészülni egy hosszabb böjtre. Tartsd észben, ahogy gyakran mondom, a böjt IS könnyű, ha felkészültél és hozzászoktál, nem ez a nagy dolog, amitől félned kell.

De nem is szabad túl könnyedén venni, ne ugorj bele egy nagy, nehéz hétvége után azzal, hogy “méregtelenítenem kell a szervezetemet”, mert akkor biztosan elbuksz, és nem fogod újra megpróbálni.

Szóval, mik a legjobb ételek a böjt előtt? Szokj hozzá, hogy sok vizet igyál, igyál tápanyagokban gazdag csirkelevest, jó rostokat chia magokkal, sok fehérjét (tojás, csirke) és egészséges zsírokat (lazac, avokádó). Az alacsony szénhidrátbevitel is nagyban segítheti a böjtre való átállást.

Ez még nem minden, az ételek nagyon fontosak, de beszélek még a böjtöléshez való hozzászokásról és arról is, hogy mi könnyíti meg a hosszan tartó böjtöt.

Víz

Duh! Oké, mondhatnád, hogy ez elég könnyű, és az is. De ezzel azt akarom mondani, hogy ha még nem szoktál hozzá, hogy sok vizet igyál, akkor egy hosszabb böjt előtt tényleg kezdd el szokásoddá tenni.

Ha több napig böjtölök, akkor átlagosan napi 4 litert (1-1,2 gallon) iszom. De időszakos böjtölőként már megszoktam, hogy sok vizet iszom (egy átlagos napon 2,5 / 3 liter körül vagyok, kb. 0,75 gallon). És meglátod, ha több napig böjtölsz, a vízivás inkább reflex lesz.

A legtöbbször szomjas leszel, száraz szájat fogsz érezni, így nem valószínű, hogy elfelejtesz hidratálni. De ha 2 litert iszol a 4 literrel szemben, az elég nagy különbséget jelenthet abban, hogy segítsen átvészelni a böjtöt. Erről majd később beszélek, de a vízfogyasztás megkönnyítése érdekében kiegészítheted egy kis citromlével vagy almaecettel.

Ez néha könnyebb, ha valami kevésbé ízleteset iszol, valószínűleg néhány nap múlva elkezded majd megkívánni az ízt a szádban. És ha már böjtölni fogsz, a sok folyadékpótlás segíthet megelőzni a fáradtságot, szédülést, fejfájást, szájszárazságot stb.

Csirkealaplé

Itt a csirkealaplére, vagy csirkecsontlevesre gondolok, nem a csirkelevesre. A csirkehúslevesek általában vízben főzött húsból készülnek, némi fűszerrel és fűszerezéssel, rövid ideig (1h-1h30). Míg a húsleveseket hosszabb ideig (több órán át) főzik, és csontokból készülnek, nem húsból.

A csirkeleves könnyebb lesz, kevesebb kalóriával, zsírral és szénhidráttal. De sokkal kevesebbet is a csirkealapléből származó nagyszerű tápanyagokból.

A csirkealaplé magasabb fehérje- és jó zsírtartalmú lesz, és olyan fontos elektrolitokat és vitaminokat tartalmaz, mint:

• Kálium
• Nátrium
• Magnézium
• Kalcium
• Vas
• Folát
• B-vitamin

A böjt megkezdése előtt nagyon fontos, hogy telepakoljuk a szervezetünket tápanyagokkal, hiszen ezek a böjt alatt kiürülnek. Mindig megpróbálhatsz néhány táplálékkiegészítőt szedni a böjt alatt, hogy enyhítsd ezt a hatást.

De néhány napos (egy hétnél nem hosszabb) víziböjt esetén is rendben kell lenned mindenféle extra tápanyag nélkül. A csirkealaplé is tartalmaz némi fehérjét, de én nem ezért ajánlanám elsősorban.

Tanácsolnám, hogy ha teheted, készítsd el magad a húslevest, de az Amazonon is vásárolhatsz jó bio csirkealaplevet, például ezt a prémium kategóriásat a The Flavour Chef-től, vagy ezt az olcsóbb bio levest az FCV-től.

Ez drágának tűnhet, de én a nem bio, alacsony árú, GMO-csomagolt szárnyasokból készült csirkealaplé ellen tanácsolnám. És a zsírmenteseket is kerülném. A csirkealaplé jó egészséges zsírt tartalmaz!

Chia mag

Ez egy fantasztikus élelmiszer, és köztudottan sok-sok jótékony hatása van. A chia magok alapvetően zsírból és rostokból állnak. Összetétele a következő:

• 40% rostok
• 15% fehérjék
• 35% zsír

A többi víz. Ami érdekes, hogy a chia magok több mint 40%-a szénhidrát, de a legtöbbje valójában rost. A rostok nem emelik sem az inzulint, sem a vércukorszintet. Ez teszi a chia magot egyértelműen alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerré, és a szervezetednek nem kell megemésztenie a 95%-át. Néhányan úgy gondolják, hogy a chia mag annyira alacsony szénhidráttartalmú, hogy nem állítja meg az autofágiát – a szervezet zsírégetését – a böjt alatt.

Plusz olyan magas a rosttartalma, hogy a súlyának több mint tízszeresét képes felszívni vízben. Vagyis olyan lesz, mint egy gél, ami kitágul a gyomrodban, növelve a teltségérzetet. Ami segíthet abban, hogy kevesebbet egyél.

A böjtre készülve a több rost fogyasztása, ami jól táplálja a bélflórádat, és segít a szervezetednek, hogy kevésbé éhesnek érezd magad, így kevesebbet eszel, remek módja annak, hogy lassan alkalmazkodj a kevesebb ételhez.

A chia magok arról is ismertek, hogy tele vannak tápanyagokkal, amelyek böjt alatt elég gyorsan fogynak:

• Kalcium
• Magnézium
• Mangán
• Foszfor
• Cink
• Kálium
• B1, B2, B3 vitamin

Mint már említettem, fehérjében is gazdag. Mivel böjtölni fogsz, fontos, hogy előtte elegendő fehérjét vigyél be. Ezzel megelőzheted az izomvesztést. Nem kell túlságosan aggódnod az izomvesztés miatt böjtölés közben, ha folyamatosan edzel és mozogsz a böjt alatt, de ha letargikus vagy, a fehérjék fontosak lesznek, hogy elkerüld az izomégetést a zsír helyett.

A chia magnak sok más jó tulajdonsága is van, és a cseresznye a tetején az, hogy szinte íztelen, bárhova tehetsz belőle, és még mindig nagyon jó íze lesz mindennek.

Kelkáposzta

A chia-hoz hasonlóan a kelkáposzta is az utóbbi években az új gyerek a blokkban, minden egészségügyi blogban felbukkannak a kelkáposztás turmixok. És ennek jó okai vannak. A kelkáposzta az egyik legtápanyagdúsabb élelmiszer a bolygón, akárcsak a chia mag.

Itt van néhány a kelkáposztában található nagyszerű elektrolitok és vitaminok közül:

• Nagy mennyiségű vitamin (A, K, C, B6)
• Réz
• Mangán
• Kálium
• Kalcium
• Magnézium

Mint mondtam, a kelkáposzta kiváló módja annak, hogy sok vitamint és tápanyagot pakolj magadba a böjt előtt. A kelkáposzta emellett nagyon alacsony kalóriatartalmú, miközben nagyon sok vizet tartalmaz. Ami azt jelenti, hogy nagyon alacsony az energiasűrűsége.

Mivel magas a rosttartalma is, a kelkáposzta nagyon alacsony kalóriabevitel mellett is jóllakottá tehet, miközben könnyen emészthető.

Eggs

Már említettem korábban, de a fehérjékkel való feltöltés jó módja annak, hogy böjt alatt megelőzd az izomvesztést. És ha fehérjebevitelről van szó, nem sok étel veri meg a nagyon kedvelt tojást.

A tojás jó, bármilyen ételbe, bármilyen formában beleteheted, mindig finom. És elképesztő fehérje- és aminosavforrás. Egy tojás ezeket a tápanyagokat tartalmazza:

• Protein
• Foszfor
• Selenium
• A, B12, B2, B5 vitamin

Plusz, majdnem 15% fehérje, nagyon alacsony szénhidráttartalmú és mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza. A szervezetednek 20 aminosavra van szüksége a megfelelő működéshez, de csak kilencet tartanak alapvetőnek. Azért nevezik őket esszenciálisnak, mert a tested nem tudja őket előállítani, míg a nem esszenciális aminosavakat igen.

A 9 esszenciális aminosav a következő:

• Hisztidin: fontos az immunválaszodban, az alvás/ébrenlét ciklusokban, a szexuális működésben és az emésztésben
• Izoleucin: részt vesz az izomanyagcserében, fontos az immunrendszer működésében és az energiaszabályozásban is
• Leucin: fontos a vércukorszint szabályozásában, az izomjavításban, a sebgyógyulásban és a növekedési hormon termelésében
• Lizin: Hormon- és enzimtermeléshez, kalciumfelszívódáshoz és fehérjeszintézishez használják
• Metionin: nagy szerepet játszik a méregtelenítésben
• Fenilalanin: nagy szerepet játszik más aminosavak termelésében
• Treonin: fontos a bőr és a kötőszövet számára, továbbá az immunműködésben és a zsíranyagcserében
• Triptofán: Segít az alvás, a hangulat és az étvágy szabályozásában.
• Valin: Serkenti a regenerációt és az izomnövekedést, nagy szerepet játszik az energiatermelésben

Alapvetően, ha tojást eszel, a legjobb elérhető fehérjét fogyasztod. Ahogy már említettem, az izomnövekedés segítése és az izomjavítás elősegítése azzal, hogy sok jó fehérjét fogyasztasz a böjt előtt, nagyszerű módja annak, hogy elkerüld az izomvesztést az első napokban, ha nem sportolsz.

Egészséges zsír

Ez avokádót, zsíros halakat, mint a lazac, szardínia vagy makréla, diót, mandulát, chiát jelent. Az ötlet a jó zsírok fogyasztásakor az, hogy alapvetően az alacsony szénhidráttartalmú diéta és a sima víziböjt közötti átmenetet fogod megtenni, ami könnyebb lehet, mintha azonnal beleugranál.

A szervezeted alkalmazkodni fog az általános szénhidráthiányhoz, és ez segíthet, amikor teljes sebességgel fogsz böjtölni, hogy átvészeld a keto influenzát. A keto-influenza szédülést, fáradtságot, fejfájást okozhat, és alapvetően a szervezeted alkalmazkodik a ketózishoz, ami azt jelenti, hogy a szénhidrátbevitel helyett a tárolt zsírban található ketonokhoz fordul energiáért.

Az alacsony szénhidrátbevitel esetén gyorsabban kimerülnek a glikogénraktárak, amit a szervezet a glükózból csinál, és talán néhány nappal hamarabb eléri a ketózist. A ketodiétát nehéz betartani, de legalább ehetsz és ízlelhetsz valami mást is, mint vizet vagy kávét.

Amikor koplalsz, látni fogod, hogy nem mindig az éhség lehet a fő probléma, a tényleges rágás és ízlelés hiánya is elég nehéz lehet.

Szóval, ha felkészíted a szervezetedet arra, hogy gyorsabban ketózisba kerüljön, akkor az átállás során tapasztalt nehézségek egy része hamarabb jelentkezik, és megkönnyítheti a böjtöt.

Hogyan készülj fel a hosszabb böjtre?

Azért tisztázzuk, amikor böjtről beszélek, akkor vízböjtről beszélek. Vagyis vizet, fekete kávét vagy teát ihatsz cukor és tejszín nélkül, és ennyi. Nos, igazából a cikk későbbi részében még két másik dologról is beszélek, amit a böjtölést segítve ihatsz.

De ez azt jelenti, hogy nincs például zöldségleves, sima, egyszerű, böjt. Amit a böjt előtt tenned kell, az először is az, hogy hozzászokj ahhoz, hogy hosszabb időt étkezés nélkül tölts. Először ki kell próbálnod az időszakos böjtöt, ami azt jelenti, hogy vacsorától ebédig nem eszel semmit.

Ez alatt az idő alatt vízböjtölsz. Ha ez nem megy, és 9 óra körül rosszul érzed magad, akkor egyél valamit. És próbáld meg ezt az időt másnap legyőzni. Még ha meg is szoktál reggelizni, egy hét múlva már 16-18 órát kell tudnod böjtölni.

Azután próbálj meg 24 órán keresztül nem enni. Víziböjtölj este 8 órától másnap este 7 óráig. Ismét fokozatosan hosszabbítsd meg ezt az időszakot, amíg el nem éred a 24h-t, ha nem sikerül elsőre. Ha mindezt meg tudod csinálni, akkor lesz némi szokásod a kisebb böjtökből, és ez nagy segítség lesz egy hosszabb böjthöz!

A böjtöt megelőző héten próbálj meg nem engedni az alkoholnak és a magas szénhidráttartalmú ételeknek, próbálj meg enni az itt említett ételekből, és ahogy már mondtam, alacsony szénhidráttartalmú és könnyen emészthető ételeket. Tejféléket is fogyaszthatsz, például joghurtot, ami jót tesz a bélbaktériumoknak.

Ha akarod, megpróbálhatsz ezen a héten csak napi egy étkezést enni, hogy igazán belejöjj. Ez csökkentené a kalóriabevitelt, segítene a szervezetednek hozzászokni, hogy még kevesebbet egyél, és lassan át is állnál.

Mint mondtam, szokj hozzá a sok víziváshoz, igyál mindig, még akkor is, ha nem vagy különösebben szomjas. Fontos, hogy elegendő fehérjéhez jusson, de még fontosabb, hogy alacsony szénhidráttartalom mellett sok egészséges zsírt fogyasszon, miközben távol tartja magát a szénhidrátoktól.

Aztán már elég jól fog menni!

Hogyan könnyítsünk a hosszan tartó böjtön anélkül, hogy megszakítanánk azt?

Az egyik dolog, ami nehéz a böjtöléssel, az a rágás és az ételek kóstolásának hiánya. Sosem érzem magam igazán éhesnek, csak vágyom a jó, finom, ropogós ételekre.

Mint mondtam a vízböjtnél ihatsz vizet, feketekávét és sima teát. Ezek biztos italok, garantáltan nincs inzulinreakció, nem lehet a böjtöt megtörni azzal, hogy csak ezt iszod.

De ez elég korlátozó, akár egy hétig is, és legfeljebb két nap után fárasztó lehet. Éppen ezért beiktathatsz valami jót, aminek nem kell megtörnie a böjtöt.

Bulletproof kávé

Már beszéltem róla néhány másik bejegyzésemben, még egy teljes forrást is csináltam a legjobb bögréről, amit a bulletproof kávéhoz érdemes venni. A legegyszerűbb formájában a golyóálló kávé kávéból áll, hozzáadott egészséges zsírral. Én személy szerint MCT olajat és Ghee-t használok, ami nagyon finom.

Egy teljes cikket írtam a bulletproof kávé hatásairól a böjtre, és néhány kutatás után rájöttem, hogy technikailag valóban megtöri a böjtöt. Mivel valójában kalóriát is kapsz belőle. Még az autofágiát is megakadályozhatja. De más előnyei is vannak, ha többet szeretnél tudni róla, nézd meg a teljes cikkemet.

Szóval azt gondolhatod, hogy ez egy no-go, de ez attól függ. Ha inkább a fogyás, mint a spirituális/detox eredmények miatt csinálsz hosszan tartó böjtöt, akkor megfontolhatod, hogy a reggeli kávédba is beleteszed, mert nem rúg ki a ketózisból és nem akadályozza a zsírégetést. Eleinte még a ketózis mellékhatásain is segíthet, mivel gyorsabban átjutsz rajta.

Ha kíváncsi vagy, megnézhetsz néhányat azok közül is, amelyeket a böjtöléshez ajánlott táplálékkiegészítőkről szóló forrásomban válogattam össze. Van, aki vajat vagy fűszereket (fahéj, kurkuma) is ad hozzá.

Az almaecet

Az almaecettel (ACV) a 11 legjobb étel a böjt megtöréséhez című cikkemben is foglalkoztam. Technikai szinten az ACV tartalmaz némi kalóriát, így potenciálisan megtörheti a böjtöt. De néhány csepp egy csésze vízhez adva tényleg nem árt, és jótékony hatása könnyen túlnő ezen a technikai problémán.

A cikkemben azt tanácsolom, hogy a böjt megtörése előtt fogyasszunk almaecetet. Így serkenti az emésztőrendszert és teltségérzetet biztosít, sok más előnye mellett.

Vízben hígítva, némi sóval meginni remek módja lehet a nátriumbevitelnek és segíthet a lúgos PH-szint (savasság) szabályozásában. Egy kis citromlevet is adhatsz hozzá. Ez segíti a zsírégetést és felpörgeti az anyagcserédet.

Ezeket a hozzávalókat szabadon keverheted ízlésed szerint, de egyik sem rúghat ki a ketózisból, még egy kis hozzáadott citromlé sem, ami valójában tartalmaz némi kalóriát (nagyon kis mennyiséget).

Következtetés

Mindenki más és más, és nincs EGY helyes módja a böjtre való felkészülésnek. Nyilván nem szabad csak azt enni, amit ebben a cikkben említettem. De jó, ha képet kapsz arról, hogy mi a jó módja a böjtre való felkészülésnek, és milyen ételek segíthetnek ebben.

Még ha nem is tartasz be néhányat ezek közül a szabályok közül, még ha végül megpróbálod is, de nem sikerül a böjt, ne ostorozd magad. Csak várj néhány napot, amikor nincs társasági tevékenység, fokozatosan készítsd fel a tested, és próbáld meg újra.

Senki sem ítél el, a próbálkozás már sok. Bár én leginkább az ételekről, tápanyagokról, fehérjékről meg mindenről beszéltem, a meghatározó tényezője annak, hogy képes vagy-e például egy egész hétig nem enni, a gondolkodásmódod. Ha elszántad magad, akkor jó eséllyel sikerülni fog.

Csak ne másnaposan kezdd el, kérlek, mert garantálom, hogy megbánod!