Je suis un grand fan de la salade de pâtes et des pâtes en général en fait. J’ai essayé quelques recettes différentes pour les barbecues d’été et les potlucks et celle-ci est peut-être ma toute préférée. Elle est si simple et vous pouvez vraiment l’adapter à ce que vous aimez manger. Par exemple, j’ai laissé de côté les oignons et doublé la quantité d’olives noires, car ce sont mes préférées. J’ai également ajouté quelques grosses pincées de flocons de piment rouge. J’ai doublé la recette et j’en ai fait assez pour une partie d’un grand baby shower de vingt personnes. Je l’ai également préparée la veille et j’ai ajouté le supplément de vinaigrette juste avant de servir et j’ai mélangé pour humidifier la salade de pâtes. Elle a été engloutie et avait un goût piquant, sain et frais. Avec le Memorial Day qui approche, je pourrais bien la refaire!

Salade de pâtes italienne classique
Temps de préparation : 20 minutes
Prestation : 8 portions d’accompagnement

Ingrédients :

• 8 onces de pâtes rotelle ou de pâtes en spirale
• 2 1/2 tasses de légumes frais assortis coupés (brocoli, carottes, tomates, poivrons, chou-fleur, oignons)
• 1/2 tasse de fromage cheddar ou mozzarella en cubes
• 1/3 tasse d’olives mûres dénoyautées tranchées
• 1 tasse de vinaigrette italienne Wish-Bone®

Directions :
1.Combiner tous les ingrédients sauf la vinaigrette italienne Wish-Bone® dans un grand bol.

2. Ajouter la vinaigrette ; bien mélanger. Servir au frais ou à température ambiante.

MAKE AHEAD : Si vous préparez un jour à l’avance, réfrigérez, puis ajoutez 1/4 de tasse de vinaigrette Wish-Bone supplémentaire avant de servir.

Ajout optionnel : Pour une salade de pâtes italienne crémeuse, remplacez 1/2 tasse de mayonnaise par 1/2 tasse de vinaigrette italienne.