En Oregón, descubrirá un riguroso compromiso con los vinos de alta calidad. A pesar de que el estado es el tercero en producción de uva de vinificación, las bodegas siguen dedicadas a la creación de vino artesanal en pequeños lotes, y eso se nota en la calidad del vino.

La mayor AVA del estado es la del Valle de Willamette. Su clima y suelo suaves, combinados con su concentración de viñedos y bodegas de primera categoría, le han valido la distinción de ser también la región vinícola de Oregón, lo que no es poco en un estado con un nivel de exigencia tan alto.

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La AVA del Valle de Willamette

La AVA del Valle de Willamette es famosa por sus Pinot Noirs. Las uvas Pinot Noir se plantaron aquí por primera vez en los años 60 (primero por Richard Sommer y después por David Lett) y desde entonces han prosperado. En la actualidad, más del 80% del Pinot Noir de Oregón procede del Valle de Willamette.

El clima del Valle de Willamette permite que la fruta desarrolle su sabor y complejidad durante la temporada de cultivo, al tiempo que conserva su acidez natural. Pruebe una copa de Pinot Noir del Valle de Willamette y descubrirá sabores sutiles, texturas suaves y una acidez crujiente y refrescante junto con taninos maduros. Sin embargo, como el Pinot Noir es sensible a las diferencias climáticas, encontrará complejas variaciones de cada viñedo y de cada año.

El Valle de Willamette tiene más superficie certificada biodinámica que cualquier otra AVA del país, y cuando se cuida la tierra, naturalmente se deduce que la fruta que produce será de mejor calidad.

Las normas de etiquetado son estrictas en Oregón. Para designar un vino como perteneciente a una determinada AVA en Oregón, el 95% de las uvas del vino deben ser de esa región (y el 100% de Oregón), lo que supera la norma del país del 85%.

Y para que un vino de Oregón sea etiquetado como varietal específico, el 90% del vino tiene que ser de esa variedad de uva, un 15% más que la norma del país. Hay algunas excepciones, pero el afamado Pinot Noir de Oregón se rige por estos altos estándares.

VAS del Valle de Willamette

La AVA del Valle de Willamette es la mayor del estado. La AVA más grande del Valle de Willamette también incluye siete AVAs más específicas. Estas surgieron después de que varios viñedos y bodegas hicieran una petición a la Oficina de Impuestos y Comercio del Alcohol y el Tabaco (TTB), argumentando que estas regiones producían un vino distinto a otros dentro del AVA de Willamette. La AVA más reciente recibió el estatus oficial a partir de enero de 2019.

Chehalem Mountains AVA

La geografía y el clima son las dos características principales que hacen que esta región sea distinta. Estas montañas contienen el pico más grande del Valle de Willamette, Bald Peak, que afecta al clima de la AVA Chehalem Mountains además de las AVAs de los alrededores. Aquí se encuentran los tres tipos de suelo de las laderas: salino, sedimentario oceánico y loess. Esto da lugar a vinos con un carácter único de cerezas brillantes, intensas y especiadas, algo más acentuado que las sedosas cerezas típicamente asociadas al Pinot Noir de Oregón.

Dundee Hills AVA

Las primeras uvas del Valle de Willamette se plantaron aquí, y es la región más densamente plantada del valle y, más allá, del estado. Está protegida del clima oceánico por la Cordillera de la Costa y es casi enteramente tierra basáltica. En consecuencia, aquí encontrará vinos ácidos con sabores agrios y afrutados.

Eola-Amity Hills AVA

Esta AVA comprende las colinas Eola y Amity. El suelo de esta AVA es lo que influye principalmente en las características de los vinos elaborados a partir de las uvas que se cultivan aquí: el basalto volcánico se mezcla con las rocas sedimentarias marinas y los depósitos aluviales, lo que hace que el suelo sea menos profundo y más rocoso. A su vez, esto da lugar a suelos bien drenados de los que crecen uvas pequeñas con gran concentración.

McMinnville AVA

Según Willamette Valley Wine, la McMinnville AVA contiene «margas y limos sedimentarios marinos levantados con superposiciones aluviales y una base de basalto levantado». El suelo aquí es excepcionalmente poco profundo para el cultivo del vino, y las laderas plantadas están protegidas por las montañas de la cordillera de la Costa, lo que hace que las precipitaciones sean menores. El suelo aporta una acidez brillante y los vientos frescos espesan los hollejos de las uvas, añadiendo una estructura equilibrada a los vinos. Además, los vinos de la AVA de McMinnville son conocidos por tener colores más oscuros y profundos.

Ribbon Ridge AVA

Los suelos sedimentarios oceánicos uniformes y un clima protegido son lo que distingue principalmente a la AVA de Ribbon Ridge de otras. Esta AVA se encuentra dentro de la AVA más amplia de las montañas Chehalem. Los vinos de la AVA Ribbon Ridge normalmente necesitan envejecer un poco más para que su estructura se suavice, pero una vez que lo hace, el resultado es un vino con muchas especias y aromas florales y elegantes sabores frutales.

Van Duzer Corridor AVA

El Van Duzer Corridor goza de unas condiciones de cultivo casi perfectas gracias a su ubicación única. Se encuentra dentro de una brecha en la Cordillera de la Costa, y los vientos oceánicos ayudan a regular las condiciones aquí, manteniendo esta zona más fresca que otras en los días más calurosos y más cálida en los días más fríos. Los vinos de esta región tienen sabores brillantes y afrutados, una mayor aromaticidad y una marcada acidez.

Yamhill-Carlton AVA

Aquí encontrará unas condiciones de cultivo únicas, ya que esta AVA se encuentra a la sombra de la lluvia de la Cordillera de la Costa y está protegida además por las montañas Chehalem y Dundee Hills. Los suelos de esta zona son algunos de los más antiguos del valle y los antiguos sedimentos marinos de grano grueso drenan rápidamente. Los vinos de la AVA Yamhill-Carlton son especiados en nariz y presentan sabores a frutas azules y negras.

Explore los vinos del AVA del Valle de Willamette

Con más de 500 bodegas por descubrir, puede ser desalentador decidir por dónde empezar a recorrer el AVA del Valle de Willamette. ¿Por qué no alojarse en un viñedo? En Youngberg Hill, se alojará en la principal finca vinícola de Oregón, situada en el centro del Valle de Willamette. Estará a 20 minutos en coche de más de 100 bodegas y salas de cata y a pocos pasos de la nuestra.

Ya sea para relajarse y disfrutar del panorama desde sus lujosas habitaciones o para disfrutar de una increíble copa de nuestro vino de cultivo ecológico, Youngberg Hill ofrece un oasis de serenidad en la cima de una colina de 50 acres. Su estrés se desvanecerá en la paz y la tranquilidad que ofrecen nuestra magnífica posada, los viñedos y las incomparables vistas.