Estos Frijoles Charros son súper fáciles de hacer en una sola olla para comidas de 20 minutos, y hechos con auténticas especias mexicanas que añadirán un montón de delicioso sabor. Una comida alta en proteínas, que le encantará a toda la familia. Apto para niños, satisfactorio y naturalmente vegano.

Los frijoles son mágicos. Son una fuente de proteínas de origen vegetal, llenan y tienen un sabor increíble. Piensa en platos como esta pasta cajún, los macarrones con chile de una olla o las enchiladas de chile verde.

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Espero que te animes con estos Frijoles Charros: ricos en proteínas, hechos en una sola olla, llenadores, satisfactorios, abundantes, llenos de deliciosos sabores dentro y fuera, versátiles, perfectos para comidas saludables y baratas que todos pueden cocinar y devorarán.

¿Qué son los Frijoles Charros

Los Frijoles Charros tradicionales no son veganos. Se hacen con tocino, caldo de pollo y de vez en cuando puedes encontrar alguna salchicha. En mi versión utilicé champiñones lo que dará lugar a una textura contundente y carnosa.

Lo que necesitas para estos Frijoles Charros

• frijoles pintos
• ajo picado
• cebolla
• setas
• tomates (yo usé frescos)
• caldo de verduras

Todo lo que necesitas para esta receta son 6 simples ingredientes sin incluir la sal y la pimienta.

Puedes añadir opcionalmente algunas especias mexicanas para darle aún más sabor. Estas incluyen:

• comino
• pimentón ahumado
• 2 chiles
• ajo en polvo
• chile en polvo
• canela

Siéntase libre de usar todos estos condimentos, o comience con uno o dos de las sugerencias opcionales.

Cómo hacer frijoles charros

En una olla calienta un poco de aceite, o caldo vegetal para cocinar sin aceite. Agrega la cebolla, el ajo y los chiles opcionales. Sofreír todo durante unos 2 minutos.

Ahora añadir los champiñones, los frijoles pintos, el caldo de verduras, los tomates, y sazonar con sal y pimienta. Si quieres usar los otros condimentos mexicanos opcionales siéntete libre de añadirlos ahora. Cocine todo durante unos 10 minutos. Esta es una receta increíble para preparar una comida con antelación. Muy fácil, ideal para almuerzos, cenas que todo el mundo va a amar. Créeme, también es excelente con arroz o quinoa.

Apropiado para el presupuesto y rico en sabor, llenando, satisfaciendo – ¿qué no se puede amar? Sí, es una receta que resulta muy práctica durante la semana cuando no te apetece cocinar. Haz una tanda grande y cómete cuando quieras y te apetezca.

Los sabores sabrán aún mejor, si se hacen con antelación.

Variaciones y usos

Frijoles charros de cocción lenta: dalo todo en tu olla de cocción lenta. Decide cuándo debe estar todo hecho y elige el ajuste adecuado. Así podrás hacerlas por la mañana, llegar a casa más tarde y devorarlas, ñam.

Olla instantánea: Con un poco de aceite, añade la cebolla, el ajo y utiliza la función de saltear durante 1 minuto. Después de eso, añadir el chile opcional, frijoles, tomates, caldo de verduras y sazonar con sal y pimienta. Nota: si utilizas los condimentos opcionales como el comino, la canela, el pimentón ahumado, el ajo y el chile en polvo añádelos ahora, de lo contrario sáltate y sigue adelante. Cubrir con la tapa, poner a alta presión durante 4 minutos, no se olvide de sellar la tapa. Utilice finalmente la liberación rápida.

Arroz mexicano: sirva estos Frijoles Charros con arroz mexicano para una comida aún más deliciosa con mi Arroz Mexicano con Queso Saludable.

Relleno de enchilada: También son geniales para todas tus enchiladas, añádele un poco de guacamole y crema agria sin lácteos. También salsa de tomate, sí sueña en grande.

Prueba estos frijoles charros, tan deliciosos.

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Me encanta ver todos tus remakes, Florian.