Hey Leute! Ich melde mich mit einem weiteren What I Ate Wednesday Beitrag. Ich habe letzte Woche nicht gepostet, weil ich das Gefühl hatte, dass einmal alle 7 Tage ein bisschen zu viel ist, vor allem, wenn ich viele der gleichen Lebensmittel/Rezepte esse. Ich denke, eine zweimonatliche Fortsetzung der Serie wird uns allen mehr Spaß machen!

Wenn Sie hier neu sind, diese Beiträge sind nur zum Spaß, wo ich Ihnen einen ganzen Tag meiner eigenen Mahlzeiten zeige. Diese Beiträge waren früher in der Food-Blogger-Gemeinde unglaublich beliebt, aber jetzt nicht mehr so sehr! Ich finde, sie machen immer noch Spaß beim Lesen und Schreiben, also bringe ich sie zurück.

Lasst uns eintauchen!

Okay, Leute! Ich weiß, das sieht vielleicht nicht nach viel aus, aber omg so gut! Ich hatte eine Schüssel mit Hüttenkäse, Wassermelone, in Scheiben geschnittenen Bananen und Granola für ein wenig Knusprigkeit. Es ist vollgepackt mit Proteinen und die perfekte Art und Weise, ein Frühstück für Naschkatzen zu haben, das trotzdem satt hält.

Es war wirklich so gut, dass ich noch einen Nachschlag wollte und zwei Portionen gegessen habe. Yum yum yum. Eine seltsame, aber gute Kombination!

Ich hatte natürlich auch meinen morgendlichen Milchkaffee! Hier ist ein recyceltes Foto von meinem letzten WIAW, weil ich vergessen habe, ein Foto zu machen.

Mittagessen

Mittagessen war ein riesiger Taco-Salat mit Resten vom gestrigen Abendessen. Ein großes Bett aus geschreddertem Eisbergsalat, Rindfleisch mit Taco-Gewürz, gerösteten roten Zwiebeln + Paprika, gebratenen Bohnen, Guacamole + saurer Sahne und ein wenig mexikanischem Käse. Ich habe die Salsa vergessen, aber das nächste Mal werde ich daran denken!

Abendessen

Abendessen war eines meiner Grundnahrungsmittel, die ich hier wöchentlich mache. Das Rezept (wenn man es überhaupt so nennen kann, es ist so einfach!) habe ich von Kyles Mutter bekommen, und es könnte nicht einfacher und köstlicher sein.

Man nimmt einfach Hähnchenbrust (oder Schenkel), bestreicht sie mit einer Schicht leichter Mayonnaise und streut italienische Semmelbrösel, Knoblauchsalz und Pfeffer darüber. Bei 400 Grad ca. 30 Minuten backen!

Ich serviere das normalerweise mit braunem Reis und gedünstetem Brokkoli und mache eine extra große Portion, weil ich morgen mehr davon zum Mittagessen esse :).

Dessert

Kyle und ich haben vor ein paar Tagen einen riesigen Einkauf bei Trader Joe’s gemacht und jeder von uns hat ein Eis gekauft. Er hat sich für diese Espresso-Eiscreme-Sandwiches entschieden und ich für das Minz-Eis! Wir mögen beide unsere Auswahl lieber ;).

Das ist alles, was ich heute für euch habe! Viel Spaß beim Essen!