Mandelbäume zu züchten bedeutet, Zeuge der Schönheit des natürlichen Prozesses zu sein.

Haben Sie sich jemals gefragt, woher Mandeln kommen? Die Mandel ist das Produkt eines Mandelbaums, und ein hoher Prozentsatz der Mandelbaumzucht findet in Kalifornien statt.

In der Tat stammen die meisten Großhandelsmandeln in der ganzen Welt von kalifornischen Mandelzüchtern. Mandelbauern bauen das ganze Jahr über Mandelbäume an und ernten die Mandeln zwischen August und Oktober.

Mandeln sind stark wasserabhängig. Für die Produktion einer Mandel wird etwa 1 Gallone Wasser benötigt.

Die besten Bedingungen für den Anbau von Mandelbäumen sind ein Klima, das eine bestimmte Winterabkühlung begünstigt, was den Anbau von Mandelbäumen auf wenige Regionen der Welt beschränkt. Außerhalb von Kalifornien findet man Mandelbauern auch in Spanien, Italien, Australien, Griechenland. Marokko, der Türkei und Portugal. Kalifornische Mandeln machen 75 % der gesamten weltweiten Mandelproduktion und 100 % des Angebots in den USA aus.

Der Anbau von Mandelbäumen erfolgt in vier Phasen:

MANDELBÄUME VOM KOPF BIS ZUR BLÜTE

In den Monaten November bis Februar umfasst der Anbau von Mandelbäumen die Knospen, die durch das kalte Wetter gehen müssen und durch starken Frost beeinträchtigt werden können. Ende Februar und Anfang März beginnt der Mandelbaum mit der Bildung von Blüten, die für die Bestäubung bereit sind.

Da es verschiedene Sorten gibt, kann der Zeitrahmen, in dem die Blüten erscheinen, variieren. Klimaschwankungen werden als eine der kritischsten Phasen beim Anbau von Mandelbäumen angesehen, da sie die Erntemenge stark beeinflussen können.

MANDELBLÜTENBESTÄUBUNG

Die zweite Phase der Mandelbaumzucht ist die Bestäubung. Sobald der Mandelbaum geblüht hat, ist es Zeit für die Bestäubung. Dies geschieht am effizientesten mit Hilfe von Bienen. Auch hier spielt das Wetter eine wichtige Rolle, denn die Bienen arbeiten am besten unter sonnigen, warmen und ruhigen Bedingungen. Wie die meisten landwirtschaftlichen Betriebe wird auch der Mandelbaumanbau stark vom Wetter beeinflusst, ebenso wie die Bienen, die bei der Bestäubung der wachsenden Mandelbäume helfen.

ALMONDREIFUNG UND HÜLLENSPALTUNG

Von März bis Juni beginnt der Mandelbaum, die Blüten in eine Mandel in ihrer Schale zu verwandeln. Das ist eine ganz besondere Zeit für die Mandelzüchter, denn die Mandeln entwickeln sich in der Schale. Im Juli und August beginnt die Schale leicht aufzuspringen, damit die Mandelschale zu trocknen beginnt. Im Laufe der Zeit, ähnlich wie bei einer Blüte, bricht die Schale immer weiter auf, während die Schale selbst härter und ledriger wird, aber immer noch an der Mandel haftet. Beim Anbau von Mandelbäumen muss jede Phase des Prozesses zu einer göttlichen Zeit stattfinden, damit der Mandelbauer die meisten Mandeln ernten kann.

MANDELREIFUNG UND HÜLSENSPALTUNG

Von März bis Juni beginnt der Mandelbaum, die Blüten in eine Mandel in ihrer Hülle zu verwandeln. Das ist eine ganz besondere Zeit für die Mandelzüchter, denn die Mandeln entwickeln sich in der Schale. Im Juli und August beginnt die Schale leicht aufzuspringen, damit die Mandelschale zu trocknen beginnt. Im Laufe der Zeit, ähnlich wie bei einer Blüte, bricht die Schale immer weiter auf, während die Schale selbst härter und ledriger wird, aber immer noch an der Mandel haftet. Beim Anbau von Mandelbäumen muss jede Phase des Prozesses in göttlicher Zeit ablaufen, damit der Mandelbauer die meisten Mandeln ernten kann.

Die Rolle des Mandelbauern

Obwohl die vier Phasen des Anbauprozesses von Mandelbäumen größtenteils ein Akt der Natur sind, spielen die Mandelbauern eine enorme Rolle dabei, die Mandeln vom Bauernhof zum Verbraucher zu bringen. Dieser potenziell arbeitsintensive Prozess wird zu einer orchestrierten Produktion, um die große Nachfrage nach diesen sehr nahrhaften Nüssen zu befriedigen, die auf der ganzen Welt konsumiert werden.