Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, Ihr Leben gesünder zu gestalten, ist ein guter Anfang, sich anzusehen, was Sie essen. Wenn Sie gerne Reis essen, aber wissen, dass er nicht das Beste für Sie ist, versuchen Sie, weißen (und sogar braunen) Reis durch Wildreis zu ersetzen. Vielleicht sind Sie skeptisch und denken, dass es ewig dauert, Wildreis zu kochen, und Sie keine Zeit haben. In Wirklichkeit gibt es eine ganze Reihe von Rezepten mit Wildreis, deren Zubereitung keinen großen Aufwand erfordert, und mit Kochtopfgerichten ist es sogar noch einfacher.

Wenn Sie auf Wildreis umsteigen, sparen Sie nicht nur die zusätzlichen Kohlenhydrate des Wildreises, sondern Sie fügen auch einen nussigen und reichhaltigen Geschmack hinzu, der ein Rezept aufwertet. Und Wildreis ist nicht nur für Suppen geeignet. Es gibt eine Vielzahl von Salaten, Wraps, Frühstücks- und Nudelgerichten und sogar Burger, die mit Wildreis zubereitet werden. (Tipp: Lassen Sie sich auf unserer Pinterest-Seite inspirieren!)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Wildreis?

• Völlig glutenfrei
• Kein Natrium, also gut für Herz und Blutdruck
• Doppelt so viel Eiweiß wie brauner Reis
• Reich an Antioxidantien (30 Mal mehr als weißer Reis), die vor Krankheiten schützen
• Hoher Ballaststoffgehalt
• Kalorienärmer als andere Reissorten