9 Überraschende Vorteile der Wintermelone
Die Wintermelone ist in bestimmten Teilen der Welt aufgrund ihres Nährwerts und ihrer beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile eine der am meisten geschätzten Gemüsesorten. Sie kann unter anderem chronische Krankheiten reduzieren, die Verdauung verbessern, das Immunsystem stärken, das Herz schützen, die Sehkraft fördern und das Energieniveau erhöhen.
Was ist die Wintermelone?
Der Name „Melone“ lässt zwar vermuten, dass es sich um eine Frucht handelt, aber in Wirklichkeit ist die Wintermelone ein großes Weingemüse mit blassweißem Fruchtfleisch und einem pelzigen Inneren. Als einziges Mitglied der Gattung Benincasa trägt die Wintermelone viele verschiedene Namen, darunter Aschenkürbis, Fuzzy-Kürbis und Talgkürbis. Als unreifes Gemüse hat die Melone einen leicht süßen Geschmack, der jedoch mit zunehmender Reife in einen eher faden Geschmack übergeht, ähnlich wie bei einer Gurke. Jeder Teil der Wintermelonenpflanze kann für kulinarische oder medizinische Zwecke verwendet werden, und sie ist in Asien, insbesondere in China, weit verbreitet. Diese Melonen können bis zu 80 cm lang werden und lassen sich wie viele andere Kürbisse viele Monate lang lagern, ohne schlecht zu werden. Sie wird häufig in Suppen und Eintöpfen verwendet, kann aber auch kandiert oder in Currys verarbeitet werden. Der Saft des Gemüses kann auch in einer Vielzahl von gesunden Getränken verwendet werden, während die Sprossen und Ranken der Rebe als Grünzeug gegessen werden können.
Der Nährwert der Wintermelone ist es, der sie so wichtig für die menschliche Gesundheit macht, denn die hohe Konzentration an Vitamin C und Vitamin B2 kann vielfältige Wirkungen auf den Körper haben. Hinzu kommt ein hoher Gehalt an Ballaststoffen, Zink, Eisen, Phosphor, Kalium und verschiedenen anderen Vitaminen und Mineralien in kleineren Mengen. Zusammen bilden diese Nährstoffe ein sehr wirkungsvolles Nahrungsergänzungsmittel, weshalb die Wintermelone in der ganzen Welt so weit verbreitet ist und geschätzt wird. Werfen wir nun einen genaueren Blick auf einige der gesundheitlichen Vorteile, die die Wintermelone bieten kann.
Wintermelone ist eine mild schmeckende Frucht, die in der asiatischen Küche verwendet wird. Bildnachweis:
| Portionsgröße : | |
|---|---|
| Nährstoff | Wert |
| Wasser | 96.1 |
| Energie | 13 |
| Energie | 54 |
| Protein | 0.4 |
| Gesamtfett | 0.2 |
| Asche | 0.3 |
| Kohlenhydrate, nach Differenz | 3 |
| Ballaststoffe, gesamt | 2.9 |
| Kalzium, Ca | 19 |
| Eisen, Fe | 0.4 |
| Magnesium, Mg | 10 |
| Phosphor, P | 19 |
| Kalium, K | 6 |
| Natrium, Na | 111 |
| Zink, Zn | 0.61 |
| Kupfer, Cu | 0.02 |
| Mangan, Mn | 0.06 |
| Selen, Se | 0.2 |
| Vitamin C, gesamte Ascorbinsäure | 13 |
| Thiamin | 0.04 |
| Riboflavin | 0.11 |
| Niacin | 0.4 |
| Pantothensäure | 0.13 |
| Vitamin B-6 | 0.04 |
| Folat, gesamt | 5 |
| Folat, Lebensmittel | 5 |
| Folat, DFE | 5 |
| Fettsäuren, gesättigt gesamt | 0.02 |
| 16:0 | 0.01 |
| 18:0 | 0.01 |
| Fettsäuren, gesamt einfach ungesättigt | 0.04 |
| 18:1 | 0.04 |
| Fettsäuren, gesamt mehrfach ungesättigt | 0.09 |
| 18:2 | 0.09 |
| Tryptophan | 0 |
| Lysin | 0.01 |
| Methionin | 0 |
| Quellen sind: USDA | |
Gesundheitsnutzen der Wintermelone
Zu den gesundheitlichen Vorteilen der Wintermelone gehören die folgenden:
Fördert die Sehkraft
Eine beträchtliche Anzahl von Untersuchungen hat Sehprobleme mit einem Mangel an Riboflavin, besser bekannt als Vitamin B2, in Verbindung gebracht. Die Wintermelone hat einen sehr hohen Gehalt an Vitamin B2, mehr als 11 % des Tagesbedarfs in einer einzigen Portion. Durch die Erhöhung der Vitamin B2-Menge in Ihrem Körper können Sie das Risiko von Augenerkrankungen verringern, während die in der Wintermelone enthaltenen Antioxidantien dazu beitragen, oxidativen Stress in der Netzhaut und Makuladegeneration zu verringern.
Schützt das Herz
Mit ihrem hohen Gehalt an Kalium und Vitamin C ist die Wintermelone ein bewährter Schutz für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems. Kalium wirkt gefäßerweiternd, das heißt, es kann den Blutdruck senken, indem es die Spannung in den Blutgefäßen und Arterien löst und das Blut freier fließen lässt. Dadurch wird die Entstehung von Arteriosklerose erschwert, die Herzprobleme verstärken und das Risiko einer koronaren Herzkrankheit erhöhen kann. Außerdem steht Vitamin C in direktem Zusammenhang mit der Verringerung des Schlaganfallrisikos.
Stärkt das Immunsystem
Mit mehr als 19 % des täglichen Vitamin-C-Bedarfs in einer einzigen Portion ist die Wintermelone ein starker Immunsystem-Booster. Vitamin C kann die Produktion weißer Blutkörperchen anregen und wirkt außerdem als Antioxidans, das freie Radikale neutralisiert und die Mutation gesunder Zellen verhindert. Die Wintermelone enthält auch eine anständige Menge an Zink, das eine weitere wichtige Komponente für die Gesundheit des Immunsystems ist.
Stimuliert Wachstum &Entwicklung
Die meisten Menschen denken bei Vitamin C nur an die Stärkung des Immunsystems, aber tatsächlich erfüllt Vitamin C eine Reihe von Schlüsselfunktionen im Körper. Am wichtigsten ist vielleicht, dass es ein Bestandteil bei der Herstellung von Kollagen ist, einem der Grundbausteine von Zellen, Gewebe, Muskeln, Knochen und Blutgefäßen. Wenn Sie sich noch in der Entwicklungsphase Ihres Lebens befinden oder sich von einer Verletzung/Krankheit erholen, benötigen Sie hohe Mengen an Vitamin C, um die Rohstoffe für Wachstum und Reparatur bereitzustellen. Wintermelone liefert dieses Vitamin C in hohem Maße!
Hilft bei der Verdauung
Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil jeder gesunden Ernährung, da sie die Verdauung optimieren und viele unglückliche Magen-Darm-Probleme wie Verstopfung, Blähungen, Krämpfe, Hämorrhoiden und allgemeine Magenverstimmungen verhindern können. Ballaststoffe können auch die Effizienz der Nährstoffaufnahme im Darm verbessern und den Cholesterinspiegel im Herz-Kreislauf-System senken!
Erhöht den Energielevel
Die richtigen Nährstoffe aufzunehmen ist eine Sache, sie richtig zu verwerten eine andere. Vitamin B2 spielt eine wichtige Rolle im menschlichen Stoffwechsel und sorgt dafür, dass die Nährstoffe in verwertbare Energie umgewandelt werden. Der hohe Gehalt an Vitamin B2 in der Wintermelone und seine zahlreichen anderen Wirkungen auf das hormonelle Gleichgewicht und die Gesundheit sorgen dafür, dass wir funktionieren und die Nährstoffe effizient nutzen!
Verbessert die kognitive Funktion
Der hohe Eisengehalt der Wintermelone macht sie zu einer idealen Lösung, um die Durchblutung der Extremitäten des Körpers zu verbessern. Eisen ist eine Schlüsselkomponente bei der Produktion roter Blutkörperchen. Je mehr Eisen Sie haben, desto besser ist die Durchblutung mit frischem, gesundem und sauerstoffreichem Blut. Das bedeutet, dass Wintermelone nicht nur vor den Symptomen einer Anämie schützen kann, sondern auch für eine gute Durchblutung des Gehirns sorgt, was die Konzentration, den Fokus und das Gedächtnis verbessern kann.
Entgiftet den Körper
In der traditionellen Medizin wird die Wintermelone oft als Diuretikum verwendet, das zur Entgiftung des Körpers beitragen kann. Mit dem Urin werden überschüssige Gifte, Fette, Salze und Wasser aus dem Körper ausgeschieden. Jedes Gemüse, das diese Entgiftung anregt, hilft der Leber und den Nieren, optimal zu arbeiten.
Hilft bei der Gewichtsabnahme
Wintermelone wird oft als Mittel zur Gewichtsabnahme gepriesen, weil sie viele Ballaststoffe und relativ wenig Kalorien enthält. Dieses beliebte Gemüse sorgt für ein Sättigungsgefühl und reduziert so das Naschen zwischen den Mahlzeiten und übermäßiges Essen, ohne dass die Kalorienzufuhr für den Tag zu hoch wird. Die reichhaltige Mischung aus Mineralien und Nährstoffen fördert auch das Muskelwachstum und einen stärkeren Stoffwechsel, was die Gewichtsabnahme zusätzlich begünstigt.