Willie Nelson’s Luck Ranch Partners with Austin’s Regenerative Ag Experts TerraPurezza
Tina a Orion Weldonovi, dynamické duo stojící za prvním průmyslovým modelem regenerativního zemědělství TerraPurezza, mají za sebou několik bouřlivých měsíců. Kromě toho, že se jim narodilo miminko, mají nyní požehnání Willieho Nelsona k vybudování regenerativní farmy na jeho 500akrovém pozemku v Luck Ranch v Texasu.
„Oslovili nás; bylo to úplně nečekané,“ vysvětluje Orion. „Willieho manželka Annie zřejmě tajně navštěvovala náš farmářský trh, Pedernales Farmers Market, a jednoho dne tak nějak počkala, až se všichni ostatní zákazníci vyklidí, a oslovila náš farmářský stánek individuálně.“
Původně pod záminkou dotazu na jejich rozvážkovou službu po COVIDu navázala Annie Nelsonová rozhovor s Orionem a pozvala jeho, Tinu a jejich novorozeného syna na ranč Luck. Luck, postavený v roce 1985 jako kulisa pro film Cizinec s červenou hlavou, je městečko ze starého západu, které se nachází na Nelsonově dvorku u Austinu a slouží jako místo konání každoročního hudebního festivalu Luck Reunion. Nelson, spoluzakladatel organizace Farm Aid, je dlouholetým ekologem a zastáncem rodinných farem.
„Poté, co jsme se uvolnili a navázali nějaký vztah, v podstatě řekla, že nás sleduje už asi čtyři roky. Řekla: ‚Chtěli jsme se ujistit, že děláte to, co jste řekli , a vy jste to udělali… a byli bychom rádi, kdybyste tady na ranči Luck vybudovali farmu regenerativního zemědělství'“. Weldonovi si nejprve mysleli, že půjde o nějakou konzultaci, ale Nelsonovi to upřesnili: „Myslíme si, že by to měla být TerraPurezza na ranči Luck a Willie Nelson může být vaším mluvčím.“
„Jo, to nás zarazilo,“ směje se Tina. Weldonovi, akademici dříve než farmáři, už nějakou dobu plánují vzdělávací institut regenerativního zemědělství, který by vyučoval praktickou metodiku a provedl studii pro odborné posouzení, která by prokázala, že regenerativní zemědělství v průmyslovém měřítku je reálný model. (Přečtěte si náš článek o jejich práci z dubna 2020.) Ranč Luck – který bude také distributorem produktů TerraPurezza včetně vepřového masa, drůbeže a vajec – je ideálním místem pro uskutečnění tohoto integrovaného cíle. „Přemýšlejí o tom z hlediska přístupu k dědictví,“ vysvětluje Orion. „Annie si je velmi dobře vědoma toho, jak bude tento ranč pokračovat i po jejich odchodu. Chtějí, aby tam byl ústav, učebny, budovy dílen, kancelářské budovy, chtějí tam mít trh. Je to iniciace dlouhodobého snu.“
Na tomto snu však bude třeba ještě zapracovat. Pozemek je téměř celý znehodnocený, „ne vinou Nelsonových,“ ujišťuje Orion. „Téměř celá texaská Hill Country podléhá těmto výchozím podmínkám, protože se po půdě léta prohánělo tolik koz, ovcí a dobytka. A svrchní vrstva půdy byla prostě odplavena… V tomto bodě je to prostě klasicky přepasené, s převahou kalichů, křovinaté a křovinaté prostředí. Takže předpokládáme pravděpodobně dvě vegetační období, než se začnou projevovat dopady naší práce.“ Zhoršené podmínky však ve skutečnosti pomohou jejich studii obstát v přísném odborném hodnocení; bude to „spíše klasická studie designu před-po-kontrole-ovlivnění.“
Ve všech jejich areálech je metodika stejná. Jako pravý pedagog Orion vysvětluje logiku regeneračního modelu: „Travnaté plochy byly vytvořeny a udržovány těmito putujícími stády zubrů, losů, praturů a jelenů běloocasých. To byl vzájemně prospěšný vztah mezi vytrvalými travními porosty, které potřebovaly, aby je tito pastevci sežrali a díky jejich trusu byly živiny biologicky dostupné. Teď to všechno přestalo.“
Řešením nemůže být držet ovce a krávy na neúrodné půdě, protože by neměly co žrát a potřebovaly by drahé seno. „Tohle má být ukázkový model, jak mít úspěšný podnik v regenerativním zemědělství. Pokud je na jeho rozjezd potřeba obrovský kapitál, tak ten nebude dostupný pro mnoho lidí.“ Místo toho tedy po půdě – „tomto neuvěřitelném zdroji skládky živin“ – prohánějí prasata, která jsou krmena potravinovým odpadem z Whole Foods. „Takže můžeme v podstatě dělat to, co by tradičně bylo zemědělskou úpravou půdy, až na to, že to děláme prostřednictvím hnoje místo drahých hnojiv.“ Po prasatech aplikují ošetřovatelské rostliny a směsi původních semen a zhruba za dvě vegetační sezóny je zde dostatek původních travin, aby se zde mohly začít prohánět ovce a skot.
Další studie společnosti TerraPurezza dokazují správnost jejich metod. Na ranči Shield a v jejich dalších dvou areálech ve Spicewoodu se po letech kultivace obnovují původní texaská stanoviště. „Počet, rozmanitost a hojnost původních vytrvalých travin a divokých květin oproti nepůvodním druhům je opravdu povzbudivá,“ říká Orion. „A z nějakého důvodu se zejména texaské slunečnice zblázní poté, co se v nich zacyklí prasata.“
Willie zase říká, že jeho rodina „chce být součástí ukázky toho, že regenerativní zemědělství je možné jak pro malé rodinné farmáře, tak pro velké korporátní zemědělce“. Za tímto účelem začne partnerství zavádět regenerativní postupy letos v létě a můžeme očekávat, že na podzim 2021 uvidíme na ranči Luck pole se slunečnicemi.
Chcete-li sledovat proces a dozvědět se více o společnosti TerraPurezza, navštivte www.terrapurezza.com.To staňte se mecenášem, navštivte www.patreon.com/join/terrapurezza.