Příprava koktejlu je mnohem víc než jen míchání nápoje. Je to umělecké, chuťově výrazné a svěží řemeslo. Koktejly se s oblibou pijí po celém světě a tento typ nápojů je především o zážitku. Vždy v něm může být něco jedinečného: ať už jde o paletu, lidi nebo místo – a vyhledání specializovaného baru vám zaručí, že tento dokonalý zážitek získáte.

S obrovským množstvím ingrediencí a jemných detailů, z nichž si můžete vybrat, existuje mnoho prvků, které „dělají“ řemeslný koktejl. Představte si tento nápoj jako ručně psaný dopis: je jednoduše vytvořený a autenticky přijatý.

Historie řemeslného koktejlu

Tyto (tradičně) alkoholické nápoje zaznamenaly rozmach v 90. letech 20. století, kdy se jako charakteristický alkohol používala především vodka. Zatímco tato lihovina zůstává základním alkoholem spousty receptů, nyní zjistíte, že řemeslné koktejly se vyvinuly tak, že zahrnují velkorysou škálu rumů, ginů, tequil a formulací whisky (abychom jmenovali jen některé.) Báječné na těchto nápojích je, že mohou vyhovět každému chuťovému pohárku nebo otevřít novou dynamiku.

Částí půvabu, když si dopřejete řemeslný koktejl, je flexibilita. Stejně jako si můžete objednat kus nábytku na míru nebo bohatě personalizovaný dort, řemeslně vyráběný koktejl vítá, že si můžete říct své. Nejen to, ale každý barman může mít trochu jinou metodiku zdokonalování svého výběru koktejlů. Budou dobře nacvičení, což zajistí jedinečnost jejich podání. Váš lahodný nápoj bude mít vždy osobní nádech.

Působivý řemeslný koktejl

Možná vás v parném dni zaujme nápoj, jako je mojito – plné citrusů, s mátou a s ledem. Možná, že když se blíží zima, může vám vyhovovat těžší, temnější koktejl: bourbon a skořice jsou typickými příchutěmi pro chladnější měsíce.

Jedním z nejvýraznějších aspektů tohoto nápoje je vizuální pozvánka! Právě estetika řemeslně zpracovaných koktejlů často svádí konzumenta k vyzkoušení nové podoby nápoje – nebo láká smysly k osvědčenému favoritovi. Součástí řemeslné práce je vytvoření „vzhledu“ každého eklektického koktejlu: barvy, vybrané sklo, kostky ledu a míchátka jsou stejnou měrou součástí koktejlu jako samotná tekutina! Některé nápoje jsou doplněny solí nebo ovocnými příchutěmi, u některých jsou na povrchu umístěny plátky ovoce nebo snítky bylinek a některé jsou navrženy s výraznou dekorací na závěr.

Pozornost na detail

Při výrobě řemeslného koktejlu je důležitá „péče“. Jedná se o ručně vyráběné nápoje, u nichž jsou ingredience pečlivě odměřeny a uspořádány dohromady. Například u koktejlu Margarita mnozí znalci tohoto nápoje rádi nejprve potřou okraj sklenice plátkem limetky, čímž vytvoří počáteční dojem pro pijáka. Mezitím existuje přesnost v něčem takovém, jako je klasický cosmopolitan – kde je směs ovocných šťáv a lihovin tím, co vytváří dojem (a měnit poměry by mohlo zkazit chuť!)

A existuje ještě další důvod, proč si vybrat kvalitní koktejl: mohou být lepší pro vaše zdraví.

Často mají přednost čerstvé ingredience, přičemž se používají ovocné šťávy, rostlinné extrakty nebo plátky, které přidávají na delikátnosti. Nejenže jsou za to chuťové pohárky vděčné, ale – co se týče konzumace alkoholu – koktejly nabízejí zdravější nádech.

Kdysi byly synonymem pro tekutinu s nepřirozeným obsahem cukru, nyní se řemeslně zpracované koktejly více přiklánějí k tomu, aby se do nich dostala čerstvá ovocná šťáva. Přírodní šťávy, jako jsou pomerančová, brusinková a broskvová, v sobě nesou jemnou sladkost. Citrusy, pokud jsou čerstvě vylisované nebo nakrájené, poskytují příval vitaminu C a energie! A všechny obsažené rostlinné nebo čajové výtažky vám dopřejí snítku něčeho organického.

Je jasné, že volba této čerstvé kvality vmísí do vašeho nápoje dávku dobroty!

Pak je tu doprovod sodové vody nebo limonády – v mnoha barech jsou k dispozici alternativy bez cukru. Kromě toho je zvykem najít i varianty bez alkoholu (mocktaily), pokud toužíte po ještě „čistším“ derivátu. Celkově lze říci, že i když jsou koktejly široce dostupné, kvalitnější řemeslné výrobky pro vás budou lepší.

• Koktejl

.