Degustační kurzy
Nabízíme více než 200 různých kurzů, od Wine 101 po First Growths of Bordeaux. Nezáleží na tom, kdo jste – začátečník nebo mistr sommelier -, máme pro vás ideální třídu o víně. Nabízíme tři úrovně tříd: Naučte se o víně, Základy vína a Luxusní úroveň. Nejste si jisti, jaké víno si vybrat? Udělejte si náš kvíz o víně a získejte několik tipů.
Ne nadarmo jsou naše kurzy vína trvale hodnoceny jako nejlepší v Americe. Dvě desetiletí vzdělávání v oblasti vína je těžké překonat. Když tuto úroveň zkušeností spojíte s nekompromisní vášní, získáte to, co SOMM nazývá „nejlepší vinařský zážitek v Americe“. Hluboké znalosti a vášeň kolují v žilách všech zaměstnanců školy.
Kurzy degustace vína
Kurzy ve škole vína jsou navrženy tak, aby byly zábavné a zároveň vzdělávací. Chcete-li naše kurzy využít naplno, doporučujeme vám absolvovat sérii kurzů, které se jednak přizpůsobí vašemu časovému rozvrhu, ale také maximalizují váš požitek a znalosti. Samozřejmě, pokud to myslíte opravdu vážně, důrazně doporučujeme zapsat se do základního vinařského programu.
Nabízíme tři sekce degustačních kurzů (Poznejte víno, Základy vína a Luxus). Tyto kurzy můžete absolvovat v libovolném pořadí: navrhujeme je s předpokladem, že v každém kurzu bude široké spektrum studentů, od nováčků až po sommeliery. Doporučujeme však absolvovat kurzy z každé sekce.
Nejlépe si kurz užijete buď v malé skupině, nebo sami. Mějte na paměti, že naše vinařské kurzy se nepodobají tomu, co jste dosud zažili, takže své domněnky nechte za dveřmi. Ve škole pracují skvělí akademici a vinaři, nikoli obsluha, takže neočekávejte zážitek jako v restauraci. Chytří a zvídaví lidé jsou zde vítáni. Snobové a sebestřední už tolik ne.
Nemůžete se dostat do vinařské školy? Nabízíme online kurzy o víně.
Učte se o víně
Stavební kameny znalostí o víně jsou právě zde, tak si nenechte ujít tyto skvělé kurzy.
V těchto kurzech se naučíte základy vína:
Naučíte se číst etikety vín; objevíte rozdíly mezi druhy vín; poznáte některá základní sommeliérská tajemství; a zjistíte, proč vám některá vína chutnají a jiná ne.
Doporučujeme absolvovat dva až čtyři kurzy v této sekci. Pro komplexní pochopení těchto témat doporučujeme absolvovat základní program o víně.
Základy vína
V této sérii kurzů objevíte svět degustace vína. Zde jsou nabízeny všechny základní kousky znalostí o víně.
Poznejte vína Itálie (nebo Francie, Španělska, Austrálie, Ameriky či Německa). Zúčastněte se kurzu o šampaňském &Bublinky. Ponořte se do vzácných vín z exotických lokalit. Ochutnejte vína z americké historie.
Tato série kurzů vám vyrazí dech a rozšíří chuťové buňky. Doporučujeme, aby student v této části absolvoval čtyři až osm lekcí.
Pro komplexní pochopení těchto témat doporučujeme absolvovat program pro středně pokročilé.
Luxusní lekce o víně
Tyto lekce jsou navrženy tak, aby vyzdvihovaly nejlepší vína světa.
Tady to začíná být vážně úžasné. Některé z našich nejslavnějších tříd jsou nabízeny na úrovni Luxury:
Tyto naše nejdražší třídy nabízíme, ale jsou také jedním z nejhůře střežených tajemství Filadelfie: sommelieři kvůli nim cestují z Manhattanu a Washingtonu D.C.
Tyto naše nejdražší třídy nabízíme, ale jsou také jedním z nejhůře střežených tajemství Filadelfie: sommelieři kvůli nim cestují z Manhattanu a Washingtonu D.C. Důrazně doporučujeme absolvovat alespoň tři z těchto tříd, abyste doplnili svá vinařská studia.
Udělejte si vinařský kvíz
Skvělým způsobem, jak zjistit, jaký typ vinařské třídy byste měli absolvovat, je náš vinařský kvíz. Mějte na paměti, že to není obyčejný kvíz: tento kvíz není určen k načechrání vašeho ega. Poskytne vám přesný přehled o úrovni vašich znalostí o víně. Dokonce i mistři sommeliéři ho považují za výzvu: Kvíz o víně.