Ouattara började sin professionella karriär i Frankrike med Élan Chalon i LNB Pro A 2012 som 20-åring. Han spelade med det laget i två säsonger innan han skrev på ett ettårskontrakt med ASC Denain-Voltaire PH, som då var en del av LNB Pro B. Under det året hjälpte han laget att ta sig till finalen i LNB Pro B innan han slutligen förlorade serien mot Hyères-Toulon Var Basket. Den 24 juli 2015 skrev Ouattara på för AS Monaco Basket ute i Monaco och återvände till Pro A det året. Under sin andra säsong i Monaco utsågs Ouattara till en fransk Pro A All-Star och hjälpte Monaco att vinna Leaders Cup-mästerskapet över ASVEL Basket 2017.

Oattara skrev på ett tvåvägskontrakt med Brooklyn Nets i NBA den 21 juli 2017, och blev därmed den första utlandsfödda spelaren att skriva på ett tvåvägskontrakt med ett NBA-lag. Enligt villkoren i avtalet skulle han ha planerat att dela sin tid mellan Brooklyn Nets och deras G League-anslutna lag, Long Island Nets, där majoriteten av hans tid skulle spenderas med Long Island-anslutna laget. På grund av skadeproblem under året skulle han dock aldrig få chansen att spela med Brooklyn Nets-truppen, och han har endast spelat en G League-match med Long Island Nets under den tiden. Den 17 december 2017 blev Ouattara waived av Nets. Den 17 januari 2018 återförvärvades Ouattara av Long Island Nets.

Den 30 mars 2018 skrev Ouattara på för resten av säsongen 2017-18 med Monaco.

Den 17 juli 2020 har han skrivit på för Coosur Real Betis i Liga ACB.