Om du letar efter goda biffar i Walt Disney World är detta stället att komma till. Yachtsman Steakhouse är en restaurang med bordsservice i Yacht Club Resort. Det är en Signature Restaurant och kräver 2 Table Dining Credits om du använder Disney Dining Plan. Den deltar dock i Tables in Wonderland vilket ger dig %20 rabatt på mat och dryck, vilket alltid är bra! Yachtsman Steakhouse accepterar ADR 180 dagar i förväg och även om det inte är lika populärt som vissa restauranger är det fortfarande svårt att få ett bord, särskilt under högsäsong, så gör en bokning så snart du kan.

Yachtsman Steakhouse erbjuder en mängd olika fantastiska maträtter, inklusive en del fantastiska fisk- och skaldjursrätter, men de har verkligen specialiserat sig på… du gissade det… rött kött, stora saftiga plattor av det! Faktum är att många sätter det i samtalet för den bästa steken på fastigheten. Att vara en Signature Restaurant innebär att du inte kommer att hitta en billig måltid här, men jag har alltid tyckt att kvaliteten motsvarar priset. Dessutom krävs en viss ”business casual” klädkod så jag skulle inte komma i linne och flip-flops. 😉

Yachtsman’s blir ofta lite förbisedd på grund av att man måste åka till Yacht Club för att äta där och anses också vara lite ”inrutad”. Men är det verkligen så? Hur står det sig i jämförelse med andra tungviktare inom Steak som Le Cellier, Shula’s och Jiko?

Det har gått några år så jag ville göra en fullständig recension av Yachtsman Steakhouse. Jag hoppas att de goda erfarenheter som vi har haft där tidigare fortsätter under den här tiden…. låt oss ta reda på det!

Atmosfär:

För att komma till Yachtsman måste du hitta din väg till Yacht Club Resort och ta dig ut på baksidan vid poolen. Du kan antingen ta transport till Epcot, Hollywood Studios eller någon av de andra Epcot-resorterna som Boardwalk Resort, Beach Club eller Swan and Dolphin. För att göra det enkelt skulle jag rekommendera att göra antingen Epcot eller Hollywood Studios samma dag och sedan bara antingen gå över till Yacht Club Resort eller ta en båt från parken.

Om du kommer från längs vattensidan av anläggningen så kommer du så småningom att stöta på bakre ingången till Yacht Club här:

Gå uppför stigen och sväng till höger och du kommer att se ingången till Yachtsman Steakhouse direkt!

Det första du ser när du går in är rummet för torkning av kött där slaktarna skär upp och förbereder biffarna:

Alt köttet på Yachtsman Steakhouse skärs upp internt, så du vet att du får en färsk kvalitetsbiff, inte något som är färdigförpackat.

Här är slaktaren på väg till jobbet:

Se på den koncentrationen, till och med med med kameran i ansiktet tittade han inte upp en enda gång! 😉 Här är en bild på köttet när han är klar med styckningen:

När biffarna är styckade läggs de på hyllor för att åldras med biljetter som talar om när de styckades och när de måste användas senast:

Det är några snygga biffar!

Stilen här är antingen positiv eller negativ för dig beroende på din smak, eftersom Yachtsman Steakhouse har temat just Yachtsman.

Om du tittar till vänster in i baren börjar du få en bättre känsla för inredningen. Balkar av furuträ kantar det höga taket, tillsammans med vackra ljuskronor:

En häftig funktion som är en del av många exklusiva Disneyrestauranger är det öppna köket:

Vänd dig till höger och du hittar ingången till huvudmatsalen:

En del klagar på inredningen, de tycker till och med att den är tillknäppt eller snobbig. Personligen älskar jag det naturliga träet och de mjuka tonerna som finns överallt. Det är meningen att det ska påminna om en sjöfartsstad i New England, och det är precis vad det levererar. Du kommer inte att bli överväldigad av inredningen, som på ett ställe som Moritmoto’s, men det är okej, för det är inte det som står i fokus här, det är maten.

Den stora matsalen är ett stort och öppet utrymme. Återigen fler rika färger från träet:

Belysningen här inne är utmärkt, särskilt när solen fortfarande är ute tack vare de stora fönstren med utsikt över poolen vid Stormalong Bay. Det är uppfriskande eftersom man på vissa stekhus praktiskt taget måste ta med sig en ficklampa för att kunna se:

Det här rummet är underbart och har en fantastisk utsikt över utsidan:

Ett av borden i huvudmatsalen:

Det här är den bakre matsalen och troligen det mest intima rummet på Yachtsman. Om du är ute efter mer tystnad och avskildhet så fråga efter här:

Och du kan fråga efter ett av båsen som är härliga:

Bemärk de underbara, rena ljusarmaturerna på bjälkarna:

Mer typiska sjöfartsredskap finns på väggarna, som det här skeppshjulet:

En del vackra målningar finns på väggen….av båtar förstås:

Okej, vi är färdiga med att se oss omkring och är redo för maten!

Mat:

Som jag redan har nämnt så kom vi hit för stek, och mycket av det, eftersom det uppenbarligen är husets specialitet. Allt nötkött är högkvalitativt och kornfodrat som skärs upp och lagras internt och tillagas på en ekeldad grill i det öppna köket. Det resulterar i några av de godaste biffarna överallt i Walt Disney World. Om din plånbok känner sig full och du vill ha en matupplevelse du aldrig kommer att glömma, välj då 32 oz Porterhouse for Two eller 100% Japanese Wagyu Beef Strip Loin, de kostar 119 dollar respektive 125 dollar, men de kommer att förändra ditt liv!

Bortsett från biff erbjuder Yachtsman några andra läckra alternativ, bland annat färska fisk- och skaldjur som hummer, lax och räkor. Förvänta dig att hitta typiska förrätter och tillbehör från stekhus som soppor och sallader, champinjoner, krämig spenat och tryffelmacka och ost.

Likt många Disney-restauranger tenderar menyn att ha några basvaror som du kan hitta året runt och sedan några alternativ som är säsongsbetonade, så om du inte hittar exakt samma saker som vi hade under vårt besök kan du förmodligen hitta något liknande eller till och med bättre när du åker dit!

Kika på de här skönheterna… nyskurna och torrlagrade. Det kommer att bli så svårt att välja….

Denna 21 Day Dry-aged Kansas City Strip ser fantastisk ut:

För att börja vår måltid på rätt sätt beställde vi en flaska Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2013, okej egentligen 2 flaskor men vem räknar? Vinet i sig var utmärkt, balanserat med en bra struktur och perfekt till…biff!

De tog först fram vår gratis brödkorg, den var fantastisk!

Det första och godaste brödet var de lökiga briochebröden som var helt otroliga! De var dragbara och hade en lätt, luftig konsistens inuti som var otrolig! Titta på insidan som jag hade smort med smör:

Bortsett från det fanns det också mer traditionella surdegsrullar som också var utsökta:

Smörtallriken här var något speciellt eftersom den inte bara hade färskt smör med grovt havssalt ovanpå, utan varje tallrik hade också en jättelik rostad vitlöksklyfta också! Det var så himla gott och min fru blev så himla arg på mig för att jag åt det! 😉

Nästan hade vi en Caesar Salad ($12) med romansallad, Parmigiano Reggiano, Coppa Secca och Focaccia Crouton. Finns det verkligen någon annan typ av sallad??

Jag är en självutnämnd expert på Caesarsallader och har ätit min del, men den här var inget skämt! Det var en mycket stor portion, till och med tillräckligt för att dela den om man gillar den typen av saker. Salladen var verkligen fräsch och krispig och Parmigianon var skivad supertunt så att man verkligen kunde smaka på de skarpa smakerna. Dressingen är det som brukar göra Caesarsalladen och den här var fantastisk!!! Den är gjord i huset och var inte kladdig eller söt.

Coppa, som är ett italienskt saltat kött som kommer från grishalsen, var ett fantastiskt kompliment. Jag är van att äta Coppa i smörgåsar i Italien så jag har inte ätit det på en sallad tidigare men det passade väldigt bra till allt. Slutligen var focaicca croutonen mycket smakrik, fin och krispig men inte för hård, krispig med en antydan av vitlök. Både jag och min pappa var överens om att det var en av de bästa Caesarsalladerna vi någonsin ätit!

Nästan var det French Onion Soup ($12) som hade en surdegskrouton och var täckt med gruyereost:

Wow, ännu en home run! Jag har inte njutit av en så här god på länge. Osten var riklig….det kan aldrig finnas tillräckligt med ost….och rätt mängd bröd inuti också. Man kunde smaka löksmaken men den var inte överväldigande.

Det här är perfektion just här…

Strängande ost gör mig :))))))))

Ärligt talat fantastisk, bättre än den på Be Our Guest och den bästa jag har ätit någonstans i Walt Disney World.

Med tanke på att det var nästan omöjligt att stå inom tre meter från oss nu efter 2 rätter per styck med antingen vitlök eller lök i bestämde vi oss för att ändra på det. Vi valde Lobster Bisque (13 dollar) som är gjord på färsk Maine Lobster, Creme Fraiche, fina örter och citron:

Excellent Bisque. Inte riktigt lika bra som den på Narcoossee’s, men ändå riktigt bra. Fin och krämig, mycket slät, med en ganska stor mängd hummerbitar i den. Det fanns en liten kick i den också, inte kryddig men en kick. Mycket bra.

Vi provade också Jumbo Shrimp Cocktail (19 dollar) som hade lite Old Bay på sig och kom med citron och en hemlagad cocktailsås:

Dessa var bra inte bra. Cocktailsåsen var inte för kryddig och hade en trevlig smak och Old Bay är alltid välkommet till räkor. Det fanns 6 jumborejer men för priset var de inte super jumbo. De var färska med en bra konsistens men det fanns inte tillräckligt med smak i själva räkorna.

Gör dig redo för att få din köttätare på, för vi har gjort våra val av förrätter och de skickas iväg till köket för att tillagas över den ekeldade grillen:

Den första var New York Strip Steak (49 dollar) med en pepparkornsbrännvinssås och potatisgratäng:

Visst, fin smak och tillagad perfekt mediumstark som jag vill ha det. New York Strip kan vara lite seg ibland eftersom det är ett mindre fett kött men den var mör, smakrik och pepparkornsåsen var utmärkt till den. Den 12 oz var en bra portion också.

Du kan se hur fin insidan är:

Den gratinerade potatisen var riktigt bra också. De var perfekt tillagade då de ibland är nästan råa när man äter dem. Osten och såsen under blandades väldigt fint med potatisen och toppen var perfekt krispig! Fantastisk sida.

Nästan var det 10oz Black Angus Filet Mignon ($54) med potatismos och en Cabernet Wine Sauce:

Filén var utsökt, och mycket mycket mycket mör som filé ska vara. Tillagad och kryddad på ett bra sätt. Cabernet-reduktionssåsen var mycket subtil och överröstade inte köttets smak. Lite slätstruken på det medföljande potatismoset, det hade inte en massa smak ärligt men var hyfsat. Jag menar att potatismos jämfört med gratängen är inte riktigt rättvist. På det hela taget var det riktigt bra men Filet på Le Cellier är fortfarande King för mig.

Sist var det en som jag verkligen förväntade mig, 16oz Prime Rib Eye Steak ($54) täckt i Blue Cheese Butter och serverad med en Brioche och Bone Marrow:

Den här saken är vad drömmar är gjorda av! Redan vid första tuggan sa min fru att det var den bästa biffen hon någonsin ätit:

Den här ribban var sprängfylld av smak, och täckt med smör av blåmögelost gjorde den allt så fylligt och saftigt och förde den till ännu en annan nivå av fantastiskhet. Det var en gigantisk köttbit som vi till slut delade mellan oss två:

Det var precis lagom mört och smälte direkt i munnen, särskilt i mitten. Den var helt enkelt fantastisk och en av de bästa biffarna jag någonsin ätit!

Den åtföljdes av benmärg och en brioche. Nu kanske tanken på att suga märg från ett ko-ben inte direkt sätter igång din aptit, men när du väl har provat det kommer det att göra det! Det italienska namnet är Osso Buco och det är en traditionell maträtt från Milano och min fru är helt galen i den. Eftersom hon är experten sa hon att den jämfördes väl med andra som hon har ätit tidigare och att den var väldigt saftig inuti.

Brioche-rullen var ganska enkel, och var riktigt bra för att suga upp all stekjuice och blåmögelostsmöret som blev över från tallriken:

Sist fick vi en beställning av tryffelmakaroner och ost (12 dollar), för uppenbarligen hade vi fram till dess verkligen ätit en lätt måltid! Den var gjord på Orecchiette Pasta (som betyder ”små öron”), Reypenaer ost och naturligtvis tryffel:

Det fanns också lite krispig trådig lök på toppen som gav en trevlig konsistens. Pastan var krämig och ostig men man måste verkligen gilla tryffel för att gilla denna mac and cheese, smaken är väldigt stark. Min svåger var helt galen i den, han tyckte att den var riktigt overklig. Personligen tyckte jag att smaken var lite för stark, så det beror på smak.

Självklart även om jag vid det här laget var så proppmätt att jag behövde rullas ut ur restaurangen, skulle jag inte lämna er utan att åtminstone smaka på efterrätten. Jag var den enda som var modig nog att konfrontera den! Jag fick Lemon Blueberry Cheesecake ($10) med Lemon Curd och Blueberry Crumble:

Jag är ett stort fan av både citron och cheesecake så jag såg verkligen fram emot detta. Jag skulle säga att den överlag var bra, inte jättebra. Den hade en bit ”fruktläder” på toppen vilket var intressant. Smaken av lemon curd var inte så stark som jag vill ha den, och själva cheesecaken var väldigt mild, vilket jag antar är bra om du bara äter praktiskt taget allt på menyn som jag, men om du letar efter något rikare så leta någon annanstans. Bra men inget att skriva hem om.

Sist en sak som jag inte har berört var servicen. Servicen här var något av det bästa jag någonsin haft på någon restaurang VÄLKOR. Vi hade två servitörer vid vårt bord hela kvällen eftersom den ena servitören var under utbildning och den andra observerade men hjälpte honom. Först trodde jag att vi hade problem eftersom vi hade en servitör under utbildning, men han blåste bort oss! Han kunde allt, bokstavligen allt om menyn och varje rekommendation han gav oss visade sig vara sann. Jag önskar att jag kom ihåg hans namn för jag skulle verkligen rekommendera honom till er. Det är så här signaturmatservice ska vara!

Sammanfattning:

Samt sett hade vi en underbar upplevelse på Yachtsman Steakhouse, det var till och med bättre än förra gången vi kom dit. Atmosfären kommer inte att blåsa omkull dig, men det är varmt, rent, det är inte högljutt och är ett trevligt ställe om du letar efter en lugn romantisk måltid. Maten var av utmärkt kvalitet, förrätterna som Caesar Salad, French Onion Soup och Lobster Bisque var alla enastående. Biffarna i sig var otroliga och lever verkligen upp till ryktet om att vara en av de bästa 2 eller 3 stekhusen på boendet. Var exakt? Jag måste tänka på det och göra en lista snart, men Yachtsman är där uppe.

Jag tyckte att priserna var dyra, men i linje med andra Disney Signature Restaurants. Om du är köttätare som jag så kommer du att uppskatta det och Yachtsman måste finnas med på din lista över restauranger som du måste prova i Walt Disney World. Det är ett måste om du bor på någon av Epcot Resorts eftersom det ligger på gångavstånd från dem, och det är ett utmärkt ställe för en dejt utan barnen eller för ett speciellt tillfälle. Prova det, du kommer inte att bli besviken!

Yachtsman Steakhouse är en restaurang som endast serverar middag och är öppen från ungefär 17:00 – 21:30 dagligen. Disney Dining Plan accepteras också, det är en 2 Disney Dining Credit Signature Restaurant. Reservationer kan göras via Disney Worlds hemsida eller genom att ringa (407) WDW-DINE.

Klicka här för att se menyn för Yachtsman Steakhouse.

Jag älskar att skriva Restaurangrecensioner för Walt Disney World och jag hoppas att du tyckte att den här var informativ och hjälpsam. Om du gillade den här recensionen så besök gärna min sida med Disney Dining Reviews där jag har många andra restaurangrecensioner. Jag delar gärna med mig av det jag älskar att göra bäst…äta! ? Jag försöker ge dig de mest grundliga och opartiska recensionerna om maten och restaurangerna på Walt Disney World, så att du när du planerar din semester vet vilka ställen du inte får missa och var du inte ska slösa din tid. Hoppas du gillade den här och kommer att gilla många andra i framtiden!!

Dina tankar:

Jag vill veta vad du tycker om min fullständiga recension av Yachtsman Steakhouse och om den stämmer överens med dina erfarenheter där. Vad är din favoritsak på Yachtsman Steakhouse? Var placerar det sig på listan över de bästa stekarna i Walt Disney World? Låt oss veta i kommentarsfältet nedan!

Om du gillade den här artikeln uppskattar jag som alltid om du delar den med andra via sociala medier. Jag arbetar hårt för att göra den här webbplatsen till en användbar resurs för dig och din familj för att planera ditt besök till Walt Disney World, och jag hoppas att den kan hjälpa dig! Tack 🙂