Enbart Pinot Noir sedan 1990
Öppet dagligen 10.30-17.00
Det första stoppet för sanna Pinot-fans. Vi är den enda vingården i Paso Robles som ägnar sig åt att odla & producera 100 % Estate, Pinot Noir i burgundisk stil. Vingården som planterades 1990 av ägarna Marc Goldberg & Maggie D’Ambrosia fick sitt namn efter de svala vindarna från Stilla havet som blåser genom Templeton Gap på västra sidan av Paso Robles. Vår 15 hektar stora egendom är en idealisk terroir för produktion av fin Pinot Noir på grund av vår kustnära påverkan, kalksten och mineralrik jordmån, vindar och svala nätter.
Windward Vineyard erbjuder en unik upplevelse: en vertikal provsmakning av på varandra följande årgångar av vår Pinot Noir från egendomen, med valfritt hantverksmässigt ostpar. Varje årgång är ett sant uttryck för vingården och vädret det året. Prova våra nya skapelser, till exempel vår Pinot Rosé! Njut av ett glas på vår uteplats med utsikt över vår 15 hektar stora egendom. Spela en omgång boccia, drick vin på glas, picknicka under våra paraplyer och njut av vår Petite Café-meny med hantverksmässiga ostar, lokal salami, tryffelchips och andra smått och gott.
Windward Vineyard fokuserar på sitt mål att producera en fantastisk amerikansk, burgundisk stiliserad Pinot Noir och har fått världsomspännande erkännande för sina ansträngningar. Vi är minimalistiska, vi syrar inte, finfördelar eller filtrerar inte och vi åldras i 100 % franska ekfat.
Läget är en mil från Hwy 101 vid 46 West
Inte i detaljhandeln, men frakt är tillgänglig till de flesta stater på WindwardVineayard.com