Ett traditionellt flätat challahbröd med fyra strängar, berikat med fullkornsmjöl och havre, fick mig att må bättre av att äta ett halvt bröd av detta rika, läckra och vackra flätbröd.

Majs Daring Bakers’ Challenge var ganska skruvad – Ruth från The Crafts of Mommyhood utmanade oss att göra challah! Med hjälp av recept från hela världen och tips från ”A Taste of Challah” av Tamar Ansh uppmuntrade hon oss att baka vackert flätade bröd.

Challah är ett bröd för firande i judisk tradition. Vid en tid då vitt mjöl ansågs vara en lyx var användningen av det reserverad för antingen de rika eller för festliga händelser. I judendomen är sabbaten en veckoslutsdag, och dessa finare formade bröd gjorda av vitt mjöl sågs som ett passande sätt att hedra sabbaten.

Jag hade inte gjort challah tidigare eller gjort en flätning med fyra strängar, så videon som Ruth tillhandahöll hjälpte till att enkelt förklara flätningstekniken. Degen var lätt att arbeta med och flätan kom ihop ganska enkelt.

Vollkornsmjölet och havregrynen gav en fin konsistens utan att tynga ner brödet. Jag är ganska säker på att jag åt mer än min beskärda del av ett bröd av detta vackra bröd.

Det andra brödet gjorde jag kortare och fetare så att det skulle passa perfekt på min vackra nya Cook for the Cure Pass the Plate-tallrik. Pass the Plate är en del av KitchenAid och Susan G. Komen Cook for the Cure-programmet. Du behöver bara köpa och registrera en Cook for the Cure Villeroy & Boch-tallrik. Gör ett favoritrecept, lägg det på tallriken och skicka det vidare till en vän. Varje gång tallriken skickas vidare och registreras gör KitchenAid en donation på 5 dollar till Susan G. Komen for the Cure®.

Så roligt och enkelt ett sätt att göra skillnad. Jag ser fram emot att kolla upp registreringen av min tallrik och se hur många gånger tallriken jag köpt har gått vidare och var den hamnar.

Besök Daring Kitchen för att se alla fantastiska challahbröd som Daring Bakers bakat upp den här månaden. Tack Ruth för de fantastiska recepten, instruktionerna och filmerna. Jag är säker på att detta inte kommer att vara det sista challahbrödet jag bakar.