Vi är inte säkra på att detta någonsin kommer att ske. Huntington Beach-butiken stängde nyligen och deras webbplats är nere 2/1/20

I kölvattnet på tillkännagivandet av sin kommande stora öppning i Portland, Oregon, kommer Ways & Means Oyster House att öppna sin tredje lokal i San Diego 2019 på 1251 Prospect St, La Jolla, CA 92037. Ostronhuset kommer att ligga i centrum av centrala La Jolla på Prospect Street, som har ett stort utbud av konstgallerier, ikoniska restauranger och stadens landmärken, som alla representerar stadens rika och färgstarka historia. Med gångavstånd till stranden kommer Ways & Means att fortsätta att hylla kustlivet i denna populära strandstad i San Diego.

Detta blir den tredje inhemska restaurangen, med internationella platser som snart kommer i Mellanöstern, Asien och Nordafrika. Det prisbelönta ostronhuset i södra Kalifornien skapades i traditionen från ostronbarer i världsklass runt om i världen, med färska skaldjur och säsongsanpassade rätter. Dess kreativa meny stoltserar med små rätter med djärva smaker och ett omfattande barprogram. Oyster house syftar till att spegla en stark känsla av gemenskap och hylla den kaliforniska kustlivsstilen i La Jolla.

”Vårt fokus är att vara mer än bara en restaurang för våra gäster; vi strävar efter att vara en del av deras livsstil. Ways & Means hyllar gemenskapen och kvalitetsskaldjur och vi är mycket glada över att introducera detta koncept i La Jolla”, säger VP of Operations, Dan Schneider.

Det som skiljer Ways & Means från andra restauranger är att det är mycket mer än bara en restaurang. Ways & Means har utvecklat en samling produkter med privata märken, bland annat ostron, vin, rom och öl. Varumärket introducerade sina egna viner Chardonnay, Cabernet Sauvignon och Sauvignon Blanc, som produceras genom ett samarbete med TateDog wines i Livermore, Kalifornien. Ways & Means bildade ett partnerskap med Tom Perry för att skörda egna ostron i White Stone, Virginia. I ett liknande partnerskap med Papa’s Pilar Rum erbjuder varumärket nu sin egen 24 år gamla rom, med Santa Monica Brewing Co erbjuder man Blonde- och IPA-öl och med Julen’s Ausome Sauce erbjuder man två marinader vars försäljning går till välgörenhetsorganisationer för autism.

Ways & Means expanderar till La Jolla

1 av 6

Inom färska ostron, har menyn en stor betoning på mindre tallrikar som gör det möjligt för gästerna att skapa sin egen avsmakningsmeny. Bland signaturrätterna finns Ways & Means Oysters, som serveras enkelt med en signaturchampagne-mignonette och citron för att framhäva de havsfriska smakerna; Jerk Seared Salmon Bowl, som består av atlantlax, jerk glaze, kokosris och papayasalsa; och den nationellt erkända Top-10 Lobster Roll, fylld med Maine- hummer, mangokålsallad, som serveras med aioli på en brioche-bulle. Flaskvinerna, som produceras av vingårdar från hela världen, har valts ut för att återspegla de viktigaste egenskaperna hos varje druvsort eller region, vilket inkluderar Ways & Means Chardonnay, Cabernet Sauvignon och Sauvignon Blanc. Det genomtänkta barprogrammet omfattar klassiska handgjorda cocktails tillagade med en twist och förstklassiga öl. Gästerna kan njuta av populära cocktails som W&M Old Fashioned, blandad med W&M Papa’s Pilar 24-årig 90-dagars ombarberad mörk rom, söt vermouth, honungssirap & apelsin; eller njuta av Ways & Means California Blonde Beer.

För mer information, besök www.wmoysters.com.

Finn fler läckra restauranger i Orange County som öppnar snart.

uppdaterad 7/3/18
uppdaterad 12/18/18
uppdaterad 6/17/19
uppdaterad 9/5/19
uppdaterad 11/8/19
uppdaterad 12/5/19