Giv ditt immunförsvar en boost med livsmedel som är naturligt rika på vitamin C! Den här fruktsmoothien med C-vitamin är hälsosam och läcker.

Huvudet upp! Det här receptet publicerades ursprungligen i mars 2011. Jag återpublicerar det juni 2020.

I dag är det den sista dagen i mars. Det är öppningsdag, med säsongens första kast i bollplaner över hela Amerika. Alla tecken pekar på våren, eller hur?

Fel.

I går trodde jag inte på det när jag hörde att det förutspåddes snö, men det hände. I morse (väldigt tidigt i morse) när jag åkte till boot camp var det frost på vindrutan. Jag vägrade att skrapa bort den i protest mot den sena marsfrosten.

Och gissa vem som har en mycket vinterlig förkylning? Meghan. Vid hennes kontroll i tisdags sa läkaren: ”Det ser ut som om hon får en rinnande näsa”. Jag tänkte inte så mycket på det, men på tisdagskvällen hostade hon och igår stod det klart att hon definitivt är förkyld.

Som om jag behövde något mer för att påminna mig om att våren inte har tagit sig till södra Ohio ännu.

Det finns motstridig forskning om huruvida det hjälper att fylla på med C-vitamin i början av en förkylning eller inte, men jag tänkte att det inte kan skada.

Så jag bestämde mig för att göra en frukostsmoothie till henne som är laddad med frukter som innehåller mycket C-vitamin; jag kallar den för C-vitamin-fruktsmoothie. Det blir två smoothies och täcker 100 % av en vuxens C-vitaminbehov för dagen!

Ingredienser som behövs för en vitamin C-fruktsmoothie

• 1/2 kopp vanlig yoghurt, mejeri eller icke-mejeri
• 1/3 kopp osötad vaniljmandelmjölk, eller valfri mjölk
• 1 kopp jordgubbsbitar
• 1 kopp cantaloupbitar
• 1 apelsin
• 2 matskedar rå honung
• en handfull isbitar
  Även om det inte hjälper till att förkorta hennes förkylning, så är dessa frukter en utsökt smoothie.

Så här gör du en fruktsmoothie med C-vitamin

Crämiga och smidiga smoothies är SÅ enkla att göra om du har rätt mixer. Du kan kolla in min videobläddarrecension här. Spoiler alert: min rekommendation är Vitamix.

Allt du behöver göra är att lägga alla ingredienser i mixern och mixa tills den är slät. Vitamixen har INTE några problem med att pulverisera frukt och grönsaker och göra en superlätt, icke-grynig smoothie.

Du borde definitivt kolla in alla mina hälsosamma smoothie-recept här. Prova den här antiinflammatoriska gurkmeja-smoothien, den här ananas-smoothien eller den här gröna smoothien med persika och kiwi.

Skriv ut

Vitamin C-frukt-smoothie

• Författare: Maryea Flaherty | Happy Healthy Mama
• Förberedelsetid: 5 minuter
• Total tid: 5 minuter
• Avkastning: 2 smoothies 1x

Ingredienser

Skala1x2x3x

• 1/2 kopp vanlig yoghurt, mejeri eller icke-mejeri
• 1/3 kopp osötad vaniljmandelmjölk, eller valfri mjölk
• 1 kopp jordgubbsbitar
• 1 kopp cantaloupbitar
• 1 apelsin
• 2 matskedar rå honung
• handfull isbitar

Instruktioner

Placera alla ingredienser i mixern och mixa till en jämn smet. Njut!

Inom hennes nysningar och hostningar,

fick den här smoothien Meghan att le.

Och hon hade inga problem med att äta upp den.

Hon åt också en bit rostat bröd med jordnötssmör för lite extra protein. Nu får vi bara hoppas att C-vitaminet fungerar och att den här förkylningen inte blir för långvarig som vintern har varit.

Om du älskar mina recept och vill ha inspiration för att leva ett lyckligt och hälsosamt liv, skulle jag älska att hålla kontakten! Följ Happy Healthy Mama! Hitta mig på:

Instagram

Pinterest

Om du gör det här receptet på vitamin C-frukt-smoothie, eller något annat recept från Happy Healthy Mama, skulle jag ÄLSKA att se det! Vänligen ta en bild och dela den på Instagram eller Happy Healthy Mama Facebook-sida och tagga mig @happyhealthymama?