I min hemstad (eller snarare i staden bredvid, men det är ungefär samma sak) finns den sötaste godisbutiken som du någonsin har sett. Min mamma brukade ta hem godis därifrån då och då. Mina favoriter var choklad-karamellpretzlarna, men de vita chokladtäckta rice krispy-godisarna kom på andra plats.

Jag minns att jag försökte göra dem tillsammans med mina rumskamrater på college och att det slutade med en stökig katastrof, men de smakade ändå gott! Lyckligtvis blev de här lite vackrare. 😉

Vita chokladtäckta risgrynsgröt med choklad

Ingredienser:

• 6 koppar risgrynsgröt
• 3 msk. smör {jag använde saltat}
• 40 marshmallows i vanlig storlek {eller 4 koppar miniatyrmarshmallows}
• 16 oz. vit smältchoklad {jag använder Candiquik}
• Sprinkles

Anvisningar:

1. Coat en 9×13 tums form med matlagningsspray.
2. Häll risgrynsgrynsgranulat i en stor skål.
3. I en stor kastrull, smält smöret på låg värme.
4. Häll i marshmallows och rör om tills det bara finns 5-6 klumpar kvar; ta bort från värmen.
5. Häll i flingor och rör om ordentligt tills de är täckta.
6. Pressa blandningen jämnt i den förberedda formen.
7. Låt den svalna och skär den sedan i 1-tums fyrkanter.
8. Smält choklad enligt anvisningarna på förpackningen.
9. Med hjälp av en gaffel doppar du dina krispy godsaker i den smälta chokladen, täcker dem helt och lägger dem på vaxpapper.
10. Toppa med strössel medan chokladen fortfarande är smält.
11. Låt chokladen stelna och njut.