Hej! Kristyn från Lil’ Luna här.Jag är så glad att vara gästpost idag och hjälpa till medan Nikki tillbringar tid med sin man på sjukhuset.

Jag älskar den här tjejen och använder hennes recept HELA TIDEN!!!

I dag ville jag dela med mig av min nuvarande favoritdessert.

VITA TEXAS SHEET CAKE

Jag är en stor beundrare av mandelextrakt (jag använder det i de flesta av mina efterrätter, även om de inte kräver det) och i den här efterrätten finns det i tårtan OCH i glasyren!

Jag har också en tendens att gilla VITA versioner av efterrätter (vanilj mer än choklad, alltså)….Blondies vs. BrowniesWhite Sheetcake vs. Regular SheetcakeWhite Chocolate Molten Lava Cake vs. Milk Chocolate Molten Lava Cake (det här är en efterrätt på Chili’s – om du inte har ätit den, MÅSTE du äta den!)

Oh ja, och den här efterrätten innehåller massor av smör, och som Paula Deen-fan vet vi alla att ALLT smakar bättre med smör!

Slutsats – jag älskar den här efterrätten, och jag hoppas att du också gör det. 🙂

INGREDIENSER:

-1 c. smör

-1 c. vatten

-2 c. mjöl

-1 tsk. bakpulver

-1 tsk. salt

2 c. socker

-2 ägg, vispade

-1/2 c. gräddfil

-1 tsk. mandelextrakt

-Frosting

Frosting Ingredienser:

-1/2 c. smör

-1/4 c. mjölk

-4 1/2 c. pulveriserat socker

-1/2 tsk. mandelextrakt

-1 c. hackade valnötter (valfritt)

DIREKTIONER:

1. Koka upp smör och vatten i en kastrull.

2. Ta bort från värmen och vispa i mjöl, bakpulver, salt, socker, ägg, gräddfil och mandelextrakt till en jämn smet.

3. Häll i en smord bakform 15×10. Grädda i 375 grader i 20-22 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren. Låt kakan svalna i formen på ett galler i 20 minuter.

4. Medan kakan svalnar gör du frosting.

5. Blanda smör och mjölk i en kastrull, koka på låg värme tills smöret smälter. Koka upp på medelvärme.

6. Ta bort från värmen och tillsätt florsocker och mandelextrakt; vispa på medelhastighet med en elektrisk mixer till bredbar konsistens. Rör ner valnötter (valfritt).

7. Bred ut frosting på toppen av kakan.

Servar mellan 16-20 personer.

So stinkin’ YUMMY!Jag lovar att du inte kommer att bli besviken om du provar detta. 🙂

Tack för att jag fick vara här idag, Nikki, och kom gärna förbi och säg hej!

Njut!

Länka upp till dessa fester och här