Du kanske tänker, är inte mejerimjölk billigare än vegansk mjölk? Även om detta vanligtvis är sant har mejeriprodukter en högre kostnad än vad marknadspriset återspeglar. Detta gäller både bokstavligen (de flesta mjölkgårdar får subventioner) och i överförd bemärkelse. Dessutom finns det inget behov av det. Visste du att vi är den enda art som ständigt dricker mjölk från en annan art? Inte nog med att vi inte behöver någon form av bröstmjölk efter spädbarnstiden, mejeriprodukter dödar vår planet och skadar vår hälsa.

Mjölkmjölk kräver MYCKET vatten

Medans en kopp mjölk kräver 1050 liter vatten för att produceras, kräver sojamjölk 297 liter. Det är ett tre gånger mindre vattenavtryck! Det sker också en enorm avskogning för att tillgodose efterfrågan på nötkött och mejeriprodukter. Upp till 80 procent av den avskogade marken i Amazonas används nu för boskapsuppfödning och ytterligare 14 procent för djurfoder. Och det är inte allt; de gaser som korna släpper ut står för 40 % av våra metanutsläpp!

Mjölkmjölk är dåligt för vår hälsa

Mjölkmjölk har en hög halt av mättat fett

Vi skulle kunna fortsätta att berätta om miljökonsekvenserna, men låt oss ta reda på hur mjölkprodukterna påverkar vår hälsa. För det första innehåller mjölk höga koncentrationer av mättat fett. Detta beror på att den är utformad för att hjälpa kalvar att växa från cirka 60 kilo till över 700 kilo på några få månader. Samtidigt kan det för människor ha förödande effekter. Hjärtsjukdomar är den främsta dödsorsaken i USA, och mättade fetter är en av huvudorsakerna till detta tillstånd. Därför rekommenderar AHA att endast 5-6 procent av våra kalorier kommer från mättade fetter.

Daglig mjölk orsakar surhet i vår kropp

En annan anledning att undvika mejeriprodukter, även om de är fettfria, är på grund av deras surhetsgrad. Högre syrenivåer i kroppen kan leda till inflammation. Inflammation kan sedan leda till astma, hjärtsjukdomar, lunginflammation och till och med cancer. höga syrenivåer i kroppen, eller ”acidos”, uppstår när vi äter livsmedel som kött, fjäderfä, fisk, mejeriprodukter och ägg. Och även om våra kroppar har mekanismer för att motverka högre syrenivåer i kroppen kan de bara göra så mycket. När vi inte kan göra oss av med syran tillräckligt snabbt skapar vi en idealisk miljö för sjukdomstillväxt.

Alkalisk kost, som bekämpar inflammation och sjukdom, lägger tonvikten på nötter, baljväxter, frukt och grönsaker.

När vi nu känner till mejeriprodukternas verkliga kostnad, vad kan vi då ersätta dem med? Mjölk är trots allt full av protein, kalcium, järn och andra viktiga näringsämnen. Dessutom, vad ska vi lägga till i vår havregrynsgröt och vårt morgonkaffe? Fortsätt läsa och upptäck några fantastiska märken som kan slå mejerimjölk vilken dag som helst!

Vilka veganska mjölkar har högst proteinhalt?

Men även om spannmåls- och nötmjölk är läckra och vanligtvis mycket hälsosamma, har de inte så hög proteinhalt. Baljväxtbaserade mjölkar är högre i protein och näringsämnen, även när de görs hemma! Du kan också hitta proteinberikade nötmjölkar, som också är ett utmärkt val. Låt oss ta en titt på några av våra bästa val.